¿Cómo hacer fideos con ajo, tomate y patatas?

Musgo de ajo

300 gramos

Patatas

Dos

Condimentos

Carne magra

50 gramos

Fideos con pimienta

Una cantidad adecuada

Agua y almidón

Una cantidad adecuada

Sal

Una cantidad adecuada

Pasos

1 Lavar dos patatas nuevas y el musgo de ajo.

Saca un trozo de carne del frigorífico y deja que se derrita un rato. Cortarlo cuando esté semicongelado.

2. Cortar las patatas en tiras un poco más gruesas que el ajo. Enfriar el agua para quitar el almidón.

3. Cortar los ajos en gajos y reservar.

4. Cortar la carne en tiras, aproximadamente del grosor de unas patatas chips.

5. Añade aceite a la olla, caliéntalo y añade las patatas chips para sofreír.

No estoy dispuesto a poner más aceite aquí, por lo que las patatas chips no quedan lo suficientemente crujientes. Además, después de añadir agua a las patatas chips, lo mejor es utilizar papel absorbente para que absorba el exceso de agua, para que se frían mejor. Lo mejor es sacarlo cuando esté dorado.

Es una pena que no se haya dorado.

6. Añade musgo de ajo a la olla y sofríe durante dos minutos.

7. Dejar el aceite base en la olla, sofreír la carne hasta que cambie de color, agregar los fideos con chile, las papas chips, el musgo de ajo, salar y sofreír, agregar un poco de salsa de soya, verter. una cucharada de agua a lo largo del borde de la olla, y revuelva unas cuantas veces, espese con almidón de agua.

8. Si la iluminación no es suficiente, sería bueno usar mi pequeña lámpara solar como luz fotográfica.