Pollo con chile y freidora de aire

Ingredientes: pechuga de pollo, cebolletas, jengibre, ajo, pimienta, pimienta.

Preparación:

1. Cortar la pechuga de pollo en trozos, no cortarla muy pequeña, añadir la cebolla, las rodajas de jengibre, las láminas de ajo + una cucharada de vino de cocción + una cucharada de salsa de soja + media cucharada de salsa de soja + pimienta negra, marinar durante 20 minutos.

2. Freír la sartén al aire a 180 grados durante 20 minutos, volteándola durante unos 5 minutos para que se disperse.

3. Remojar los granos de pimienta en agua durante 5 minutos, de lo contrario se volverán pegajosos.

4. Agrega un poco de aceite en la olla, agrega la cebolla, el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante, agrega los gajos de chile y sofríe, agrega el pollo cortado en cubitos y sofríe. Si cree que el sabor es ligero, puede agregar un poco de sal y agregar semillas de sésamo blanco y cebolletas antes de servir.