¿Qué quieren comer los habitantes de Suzhou en Changxia?

Changxia, como su nombre indica, es el comienzo del verano. Changxia es el séptimo término solar entre los veinticuatro términos solares del calendario lunar. El primer término solar del verano significa el inicio oficial de la temporada de sueños de verano. Cuando el sol alcanza los 45 grados de longitud, es el término solar de Changxia. Entonces, a medida que se acerca el período solar del Largo Verano, ¿sabes qué comer durante el Largo Verano de 2017?

Coma arroz negro a menudo tres veces

Hay un dicho en Suzhou que dice que "un verano largo provocará tres pérdidas". Las "tres creaciones" se refieren a cerezas, ciruelas y trigo recién cocidos. La gente primero usa estas "tres creaciones" para adorar a sus antepasados ​​y luego probarlas ellos mismos.

Durante el largo verano, las habas verdes son el momento adecuado y unas de las primeras en adoptarlas. Cocine las habas con arroz y disfrute de un delicioso plato de arroz con habas, o convierta las habas en judías orquídeas o judías especiadas. Será divertido comerlas en temporada.

Después del largo verano, la gente de Suzhou comenzó a probar una variedad de alimentos frescos, y el arroz negro es uno de ellos. En algunos lugares, el arroz negro se come durante el Festival Qingming o el octavo día de abril.

Té Chun Chun Yan Qijia

Suzhou también tiene costumbres veraniegas de larga data como el Banquete de Primavera y los Siete Tés.

El "Banquete de Primavera" significa primavera y verano. La gente de Suzhou celebra almuerzos al mediodía en verano. Los platos incluyen gluten, vino fermentado, huevos de pato salados, carne con salsa de soja y coliflor. Se dice que tiene el efecto de "prevenir el verano".