¿Cuáles son los tabúes a los que hay que prestar atención al comer bolas de masa de arroz durante el Dragon Boat Festival?
Primero, no puedes comer las bolas de arroz si aún no están cocidas.
Al observar las fragantes bolas de masa de arroz debajo de la nariz, el humo rizado y la fragancia de las hojas de las bolas de masa de arroz, la gente quiere "comerlas mientras están calientes". Como todos sabemos, las albóndigas de arroz deben cocinarse lentamente a fuego lento para que estén realmente cocidas. Las albóndigas de arroz crudas no sólo tienen mal sabor, sino que también son extremadamente difíciles de digerir y suponen una gran carga para el estómago humano.
En segundo lugar, no comas demasiadas bolas de arroz demasiado rápido.
Cada año, la gente sufre indigestión o incluso asfixia por comer bolas de arroz demasiado rápido o en exceso, especialmente los ancianos y los niños. Debido a una mala digestión, es extremadamente fácil sufrir grandes daños físicos y mentales por comer demasiado rápido o en exceso. Jiajiafu Food Company le recuerda que al comer bolas de masa de arroz, es mejor beber té y masticarlo lentamente. Beber té al mismo tiempo ayudará a tragar y a digerir. Además, come menos a la vez debido a las albóndigas de arroz.
En tercer lugar, no comas bolas de masa que hayan estado almacenadas durante mucho tiempo.
Las empanadillas de arroz caseras no se procesan al vacío y tienen una vida útil muy corta. Si hace calor, lo mejor es comerlo a tiempo. Si no, guárdalo en el frigorífico, pero lo mejor es consumirlo dentro de los 4 días. Debes volver a cocinarlo cuando lo vuelvas a comer, de lo contrario quedará muy duro y no tendrá ningún sabor. Por supuesto, si planeas almacenarlas por mucho tiempo, puedes elegir bolas de arroz envasadas al vacío. La vida útil suele ser de 180 días.
4. Los siguientes tres tipos de personas no deberían comer zongzi.
1. Los pacientes con enfermedades cardiovasculares. Las personas con presión arterial alta, hiperlipidemia y enfermedad coronaria comen demasiado, lo que puede aumentar la viscosidad de la sangre, afectar la circulación sanguínea, aumentar la carga cardíaca y la isquemia e inducir angina y dolor. infarto de miocardio.
2. Pacientes con enfermedades gastrointestinales: Las empanadillas al vapor liberarán una sustancia gelatinosa, que aumentará la carga de enzimas digestivas después de comer. El arroz glutinoso de las albóndigas de arroz es de naturaleza cálida y contiene muchas y largas fibras vegetales. Comer demasiado aumentará la carga sobre el tracto gastrointestinal. Si los pacientes con enfermedad gástrica y úlcera duodenal comen bolas de masa de arroz glutinoso, es probable que se produzca perforación y sangrado de la úlcera, lo que agrava la afección.
3. Pacientes diabéticos: el zongzi suele contener dátiles rojos y pasta de judías rojas, que contienen un alto contenido de azúcar y suelen mezclarse con azúcar. Si no se controla, dañará la función de los islotes pancreáticos, provocando que el nivel de azúcar en sangre y orina del paciente aumente rápidamente, agravando la afección e incluso provocando coma e intoxicación. Si no se rescata a tiempo, la vida puede correr peligro. Por lo tanto, Mingzu Food les recuerda que las personas mencionadas anteriormente no deben comer de manera casual. Si realmente quieres comer, intenta comer lo menos posible.