¿Qué tipo de vinos hay en Hengshui Laobaigan? ¿Cuál es mejor?

Los vinos de Hengshui Laobaigan incluyen: Gentle Series, Ruyi Series, National Standard Series y Elegant Series. La Gentle Series es natural y suave, roja con suavidad, y las variedades incluyen Blue Diamond, Ruby, Eight Years, Ten Years, Twelve Years. , y Quince años. Veinte años y así sucesivamente.

Hengshui Laobaigan

Hengshui Laobaigan es uno de los vinos famosos de Hebei con una larga historia, que se remonta a la dinastía Han. Fue nombrado oficialmente en la dinastía Ming. Los estilos típicos del vino Hengshui Laobaigan se dividen en sabor fuerte, sabor a salsa y sabor ligero. Hengshui Laobaigan utiliza sorgo como materia prima principal, rastrojo de koji elaborado con trigo seleccionado como iniciador de la sacarificación y cáscara de arroz fresca como relleno. Se elabora mediante limpieza, vaporización, baja temperatura en la piscina, fermentación en tanques molidos, recuperación de arena de cabeza de vino, destilación lenta, goteo de vino por etapas, división en almacenes y mezcla cuidadosa. Se puede conservar durante mucho tiempo.

Composición del producto

"Special Laobaigan" utiliza sorgo local de alta calidad como materia prima principal, koji prensado de trigo seleccionado que mata los rastrojos como iniciador de la sacarificación y cáscara de arroz fresca como el relleno. Se elabora lavando, cociendo al vapor, entrando al estanque a baja temperatura, fermentando en grandes barricas, devolviendo la arena a la cabeza del vino, destilando lentamente, goteando el vino por etapas, recogiéndolo, almacenándolo y mezclándolo cuidadosamente. El período de almacenamiento suele ser de más de medio año. Es fragante pero no fuerte, bajo en alcohol (58 grados), suave pero no ligero y tiene un regusto largo en boca.