¿Es el comienzo del otoño de gran importancia para la elaboración de licor?

El inicio del otoño no tiene nada que ver con la crianza del licor. Las razones principales son:

Primero, hay una cosecha abundante en otoño y materias primas como sorgo, guisantes, cebada y trigo son fáciles de comprar.

En segundo lugar, el cambio climático tras el comienzo del otoño favorece el aumento de los tipos y cantidades de microorganismos beneficiosos en el aire, lo que favorece la fermentación del vino.

En tercer lugar, en el pasado la producción de licor dependía exclusivamente de la mano de obra. Es más conveniente organizar la mano de obra después de la cosecha de otoño.

En el pasado, la producción de licor tenía un gran ciclo desde alrededor del Doble Noveno Festival hasta alrededor del final del segundo año en torno a las semillas de mango.