Red de conocimientos turísticos - Conocimientos sobre las estaciones solares - ¿Por qué comer pollo a principios de invierno?
¿Por qué comer pollo a principios de invierno?
Después del comienzo del invierno, el frío y el mal están en temporada y el cuerpo humano está lleno de yin y yang. En la vida diaria, debemos acostarnos temprano y levantarnos tarde para proteger a Yang Qi. Manténgase abrigado al vestirse y evite sudar. Emocionalmente, la "paz" debería ser el foco principal. En cuanto a la alimentación, el inicio del invierno puede compensarlo después de un largo período de tiempo, para sobrevivir al invierno de forma segura y resistir el frío intenso. Además, además de calentar el yang, también es necesario nutrir el yin.
El pollo es de naturaleza suave, cálida y de sabor dulce, y entra en el meridiano del bazo y del estómago; puede calentar el medio y reponer el qi, reponer la esencia y la médula; es el mejor ingrediente para conservar; cálido. Puede usarse para tratar la debilidad física, pérdida de peso, pérdida de apetito, diarrea, mareos, palpitaciones, menstruación irregular, lactancia posparto, sed, edema, micción frecuente, sordera y tinnitus.
上篇: 下篇: El origen de las hamburguesas de carneEn los últimos años, ha habido muchos restaurantes pequeños que venden hamburguesas de carne JD.COM en Beijing. Agregue media libra de pastel de carne y un tazón de gachas de arroz con frijol mungo o gachas de arroz morado para convertirlas en una sabrosa comida rápida. El pastel de carne JD.COM se originó en el pueblo y tiene una larga historia. Se dice que fue introducido en el palacio imperial durante el período Yongle de principios de la dinastía Ming y se convirtió en un refrigerio palaciego. Desde entonces, el valor se ha duplicado. Los métodos de producción son cada vez más complejos. Las zonas de Tongxian y Shunyi son las más famosas. El pastel de carne de JD.COM es un plato de fideos tradicional al estilo de Beijing. Seleccione 500 gramos de carne magra de cerdo fresca picada, 50 gramos de salsa de fideos dulces, 250 gramos de cebolla verde picada, la cantidad adecuada de aceite de sésamo, sal, glutamato monosódico y jengibre picado, mezcle bien y forme un relleno. Agregue 700 gramos de agua tibia o fría a 1000 gramos de harina, revuelva y amase hasta obtener una masa y manténgala ligeramente húmeda. Al hacer el pastel, calienta el molde con anticipación. Enrolle los fideos horneados en tiras, aplánelos y coloque el relleno de carne en una bolsa. Luego enrolle la masa hasta formar una torta redonda con un diámetro de unos 50 cm. Al enrollar, enrolle primero el anillo exterior y luego el del medio para evitar hamburguesas desiguales o apretadas. Coloque las hamburguesas en la sartén, déles la vuelta y unte con aceite después de dorar por ambos lados. De esta forma podrás hacer un pastel de carne grande, fino, bien relleno, tierno y delicioso. Para comer pastel de carne JD.COM, primero debes cortarlo en triángulos, mojarlo en ajo y vinagre y comerlo con gachas de mijo. Da total afirmación. Agregue agua tibia a la harina blanca para formar una masa; corte la carne en trozos y colóquela en un tazón grande. Agregue tempeh, salsa amarilla y otros condimentos y revuelva con el relleno. Una vez horneada la masa blanca, estírela hasta obtener una masa grande, aplánela con las manos y luego agregue los rellenos para hacer el pastel. Calentar el molde para panqueques y untarlo con una fina capa de aceite, poner la masa para panqueques y hornear hasta que ambos lados estén dorados y los rellenos maduros. Ya sea combinado con tiras de rábano encurtido, tiras de pepino encurtido o un poco de avena, es un manjar familiar de primavera. El pastel de carne JD.COM contiene carne de res y cordero, cada pieza pesa aproximadamente 500 gy 300 g. El pastel de carne JD.COM fue creado por Yang (seudónimo Ma Qi) en la ciudad de Xiadian (hoy condado autónomo de Dachang Hui) al este de Beijing. Se dice que el emperador Qianlong pasó por aquí en 1770 y probó este pastel de carne y elogió su color, aroma y sabor. Desde entonces, el negocio de pasteles de carne de JD.COM ha estado en auge y muchos habitantes de Beijing todavía lo adoran. Edite los rellenos de este párrafo: unos 300 gramos de carne de res y cordero, 500 gramos de chalotas o media cebolla verde y 1 huevo. ¡Pongamos el resto según las preferencias de cada uno! Ingredientes: Agrega la cantidad adecuada de agua tibia a la harina para formar una masa suave, déjala reposar durante 30 minutos. Edite la receta en esta sección 1. Amasar agua fría hasta obtener una masa muy suave y amasarla bien después de despertar durante media hora. Enrolle la masa hasta obtener una masa redonda, fina y grande. Pastel de carne JD.COM 2. Poner el relleno de carne sobre la piel: poner solo 3/4 de la piel y dejar 1/4 de la piel en blanco. Haz un corte. 3. Dale a la masa una forma de "abanico" de 1/4 de círculo. 4. Sellar los bordes. 5. Lo mismo que los panqueques comunes: agrega más aceite y usa fuego medio-bajo (no uses fuego alto, de lo contrario se quemará el exterior y la carne del interior no se cocinará). Cuando un lado esté dorado, puedes darle la vuelta. dale la vuelta y hornea el otro lado. Cuando esté listo, vierta un poco de "agua con vinagre" (agregue un poco de vinagre al agua); se dice que la corteza horneada de esta manera quedará crujiente y fragante. Notas sobre la edición de este párrafo 1. Los fideos blandos son deliciosos. Use agua tibia y agregue un poco de leche para suavizarla. JD.COM Pastel de carne 2. Al hacer la base del pastel, asegúrese de poner suficientes fideos sueltos, de lo contrario se pegará por todas partes. 3. Preste atención al fuego pequeño, ¡debe haber un fuego pequeño! Se ha editado el origen de JD.COM Meatloaf. El pastel de carne de JD.COM se originó en Sanhe y Dachang de JD.COM y es un alimento popular que existe desde hace mucho tiempo. Fue creado por Yang (seudónimo Ma Qi) en la ciudad de Xiadian, Jingdong (ahora condado autónomo de pastel de carne de Dachanghui). Se dice que el emperador Qianlong pasó por aquí en 1770 y probó este pastel de carne y elogió su color, aroma y sabor. Desde entonces, el negocio de pasteles de carne de JD.COM ha estado en auge y muchos habitantes de Beijing todavía lo adoran. Las características de las hamburguesas de carne JD.COM editadas en este párrafo: Las características de las hamburguesas de carne JD.COM son: relleno de ternera y cordero, unos 500 gramos cada una, 300 gramos cada una. El pastel de carne JD.COM tiene piel fina, relleno grande, color dorado y carne tierna, que es un sabor típico del norte. La primera masa de tarta de JD.COM era muy espesa (el viejo chef la llamaba "labio y piel") y tenía muchos rellenos (principalmente rellenos de carne de res y oveja). Es particularmente resistente al hambre después de comer, por lo que es muy apreciado por los trabajadores. El Sr. Jason, el famoso maestro de pasteles de carne de Sanhe y Dachang (en ese entonces chef de la Casa de Huéspedes del Comité Municipal del Partido de Sanhe), ha mejorado las materias primas después de décadas de investigación sobre técnicas de elaboración de pasteles de carne. Por ejemplo: como harina se utiliza harina con alto contenido de gluten y enriquecida con gluten, el auxiliar de conservación se cambia de glutamato monosódico a nucleótidos importados de Japón (este es el auxiliar de conservación más avanzado del mundo, no solo tiene un sabor puro, sino que también es bueno para la salud), y el relleno de carne se elabora con carne de vacuno y oveja. Cambie por relleno de cerdo.