¿Cuál es el contenido del trabajo de un sumiller de té?

Los maestros del té son personal técnico de tiempo completo en la industria del té que tienen cualidades integrales como conocimiento profesional del té y habilidades de desempeño, servicio y gestión del arte del té. En términos sencillos, el arte del té se refiere a las habilidades de preparar y beber té. Lo que hace que los conocedores del té sean mejores que otros no profesionales es que su comprensión del té no se limita sólo a una base perceptiva, sino que tiene una comprensión racional profunda del mismo, es decir, tienen una comprensión completa del espíritu de la cultura del té y té El foco de la cultura es el arte del té.

1. Los principales contenidos del trabajo del artista del té son los siguientes:

1.

2. De acuerdo con la calidad del té, la calidad del agua adecuada, el volumen de agua, la temperatura del agua y el equipo de preparación, realice una preparación artística del té.

3. Refrigerio opcional.

4. Presentar a los clientes tés famosos, manantiales famosos, conocimientos sobre cómo beber té, métodos de almacenamiento de té y otros conocimientos sobre la cultura del té.

5. Según los diferentes requisitos del arte del té, seleccione o configure la música, ropa, arreglos florales, incienso y otros ambientes correspondientes.

6. Ser capaz de distinguir entre té crudo y té cocido, y poder resaltar a la perfección su color, aroma y sabor.

2. Los requisitos laborales para los maestros del arte del té son los siguientes:

Los estándares de requisitos laborales para los maestros del arte del té tienen los siguientes requisitos de habilidades para junior, intermedio, senior, técnico y senior. técnicos:

Etiqueta elemental

1. Ser capaz de mantener su apariencia personal limpia y elegante.

2. Ser capaz de utilizar correctamente los términos de servicio cortés (incluida la apariencia, la instrumentación, el conocimiento del comportamiento y el conocimiento básico de la aplicación del lenguaje)

Recepción juvenil

1. Ser capaz de realizar un buen trabajo Preparación del entorno empresarial.

2. Ser capaz de preparar herramientas empresariales.

3. Ser capaz de preparar personal de arte del té.

4. Ser capaz de recibir a los invitados de manera proactiva y entusiasta (incluido el sentido común de la belleza ambiental, las precauciones para preparar los utensilios de negocios, los requisitos básicos para la preparación del personal del arte del té y el sentido común básico de los procedimientos de recepción)

Preparación y demostración

1. Preparación del té

① Ser capaz de identificar las principales categorías de té y preparar variedades de té de acuerdo con los requisitos de preparación del té.

②Poder completar la preparación del equipo para preparar té.

③Poder completar la preparación de agua para hacer té.

④Poder preparar suministros relacionados con el té.

2. Demostración del arte del té

①Podrá elegir la calidad, el volumen y la temperatura del agua adecuados y el equipo de preparación al preparar té.

② Ser capaz de demostrar correctamente la elaboración de té verde, té negro, té oolong, té blanco, té negro y té perfumado.

③Ser capaz de explicar correctamente cada paso del arte del té.

Servicio y Ventas

1. Servicio de Té

① Poder recomendar las bebidas de té correspondientes según las condiciones y temporadas del cliente.

② Ser capaz de presentar las alusiones y el arte del té de manera oportuna para estimular el interés de los clientes por beber té.

2. Ventas

① Capaz de comprender la psicología del cliente y recomendar té y juegos de té de manera oportuna.

②Ser capaz de utilizar correctamente la lista de tés.

③Ser capaz de completar con destreza el embalaje de té y juegos de té.

④Poder completar el trabajo de caja en la casa de té.

⑤ Ser capaz de orientar a los clientes sobre el almacenamiento y conservación del té.

⑥Poder orientar a los clientes sobre el mantenimiento de los juegos de té.

Recepción intermedia

Etiqueta

1. Capaz de mantener una buena apariencia.

2.Capaz de comunicarse eficazmente con los clientes.

Preparación y demostración

1. Preparación del arte del té

① Ser capaz de identificar los principales grados de té.

②Ser capaz de identificar la calidad de los juegos de té de uso común.

③Ser capaz de configurar correctamente los juegos de té tea art y organizar el escenario de actuación.

2. Demostración del arte del té

① Ser capaz de seleccionar y configurar música, ropa, arreglos florales, incienso y tapices de té correspondientes de acuerdo con los diferentes requisitos del arte del té.

②Poder actuar como cervecero principal en más de tres representaciones de arte del té.

Servicio y Ventas

1. Servicio de Té

① Ser capaz de introducir las diferentes características del consumo claro y mixto.

②Poder presentar a los clientes tés y manantiales famosos de varias partes de China.

③Poder responder las preguntas de los clientes sobre el arte del té.

2. Ventas puede hacer sugerencias para la asignación de productos en función de la situación de ventas de té y juegos de té.

Recepción avanzada

1. La etiqueta puede mantener una imagen natural, decente y elegante, y puede utilizar correctamente la etiqueta internacional.

①Conocimientos básicos de la estética humana y principios de comunicación.

② Cosas a tener en cuenta al recibir invitados extranjeros.

③Conocimientos básicos de lenguas extranjeras dedicadas al arte del té.

2. La recepcionista puede nombrar las principales variedades de té y juegos de té en idiomas extranjeros, y puede saludar de forma sencilla a los invitados extranjeros en idiomas extranjeros.

Preparación y demostración

1. Preparación del arte del té

① Ser capaz de presentar el origen y las características de calidad de los principales tés famosos.

②Ser capaz de introducir los estilos y características de los principales juegos de té de porcelana.

③Poder presentar a los principales fabricantes famosos de teteras de barro morado y sus características.

④Ser capaz de seleccionar correctamente los utensilios y la ropa para beber té de minorías étnicas.

⑤Ser capaz de preparar utensilios para preparar té.

2. Demostración del arte del té

① Ser capaz de dominar el funcionamiento de las bebidas de té de sabores locales y de las bebidas de té de minorías étnicas (más de 3 tipos).

② Capacidad para organizar de forma independiente representaciones artísticas del té e introducir sus connotaciones culturales 3. Capacidad para preparar y beber té (más de 3 tipos).

Servicio y Ventas

1. Servicio de Té

① Ser capaz de captar las características de las necesidades de los consumidores de té y crear una atmósfera de negocios armoniosa de manera oportuna. .

②Ser capaz de comprender la psicología de consumo de los consumidores de arte del té y guiar a los clientes para que consuman correctamente.

③Ser capaz de introducir la cultura del té en cuestiones turísticas 1. Conocimientos básicos de la psicología del consumo del cliente.

④Conocimientos básicos del turismo de la cultura del té.

2. Ventas

① Ser capaz de formular un plan de implementación de bienes de consumo de una casa de té basado en cambios estacionales, días festivos y otras características.

② Ser capaz de participar o diseñar preliminarmente exhibiciones de té y actividades de exhibición de té de acuerdo con los requisitos de la casa de té.

Técnico

Diseño de Casa de Té

1. Proponer requisitos de diseño de casa de té.

①Ser capaz de plantear los requisitos básicos para la ubicación de la casa de té.

②Ser capaz de proponer sugerencias de diseño para la casa de té.

③Ser capaz de proponer diferentes elementos de la decoración de una casa de té.

2. Decoración de la casa de té.

① Las vitrinas y los mostradores de servicio se pueden organizar según el estilo de la casa de té.

②Poder presidir el diseño temático de la casa de té y organizar diferentes estilos de degustaciones.

Espectáculo de arte del té y organización de la fiesta del té

1. Espectáculo de arte del té

① Ser capaz de servir como cervecero principal del espectáculo de arte del té antiguo.

②Ser capaz de dominar una actuación de arte del té extranjera.

③Ser capaz de utilizar un idioma extranjero con fluidez para presentar el arte del té.

④Ser capaz de planificar y organizar actuaciones de arte del té.

2. La organización de la fiesta del té puede diseñar y organizar varias fiestas de té pequeñas y medianas. Conocimientos básicos de las fiestas de té.

Gestión y formación

1. Gestión del servicio

①Ser capaz de preparar los procedimientos del servicio de té.

②Ser capaz de formular proyectos de tea art service.

③Ser capaz de organizar e implementar servicios de arte del té.

③Poder inspeccionar el trabajo de servicio del artista del té.

④Poder realizar inspecciones de calidad de hojas de té y juegos de té en casas de té.

⑤ Capaz de gestionar correctamente las quejas de los clientes.

2. La formación en arte del té puede formular e implementar planes de formación para el personal del arte del té, planes de formación y métodos de preparación de planes de enseñanza.

Técnico superior

Servicio de té

1. Servicio de té

① Ser capaz de diseñar bebidas de té según los requisitos del cliente y las necesidades del negocio. .

②Poder evaluar el grado del té.

2. Servicios de cuidado de la salud del té

① Ser capaz de dominar las principales técnicas del cuidado de la salud del té.

②Poder configurar el té saludable y los conocimientos básicos de salud del té según el estado de salud y la enfermedad del cliente.

Innovación en el arte del té

1. Creación del arte del té

① Ser capaz de crear diferentes representaciones del arte del té según las necesidades y cumplir con los requisitos estéticos del arte del té.

② Se pueden configurar nuevas combinaciones de juegos de té según el tema del arte del té.

③ Se puede seleccionar nueva música del arte del té de acuerdo con las características del arte del té.

④ Organiza nuevos disfraces y escenarios según las necesidades de la ceremonia del té.

⑤ Ser capaz de utilizar palabras para explicar la connotación cultural de la actuación artística del té recién creada.

⑥Ser capaz de organizar y formar equipos de actuación de arte del té.

2. Innovación en Tea Party Capaz de diseñar y organizar fiestas de té a gran escala. Conocimientos básicos de diseño creativo de fiestas de té a gran escala.

Gestión y formación

1. Gestión técnica

① Ser capaz de formular un plan de funcionamiento y gestión de una casa de té.

②Ser capaz de formular un plan de marketing de una casa de té y organizar su implementación.

③Ser capaz de llevar a cabo una contabilidad de costos y fijar precios razonables para las bebidas de té.

2. Capacitación del personal

① Ser capaz de organizar de forma independiente capacitaciones sobre el arte del té y preparar folletos de capacitación.

②Poder formar maestros de té junior, intermedio y senior.

③Poder brindar orientación a los técnicos del arte del té.