¿Cuál es el significado y costumbre del inicio de la primavera?
La Fiesta de la Primavera es una de las costumbres dietéticas de principios de primavera. Se saca principalmente lechuga, melón, fruta, pastel y azúcar de las verduras y se los pone en un plato para alimentar o comer a familiares y amigos. ellos para el Festival de Primavera. Hay cinco tipos de platos: frutas, verduras, dulces, tartas y cebo de pescado. Las principales verduras incluyen: brotes de soja, rábanos, puerros, espinacas, lechuga, frijoles, huevos y patatas ralladas. "El comienzo de la primavera" de Du Fu, una verdura de primavera rellena de lechuga fina, recuerda inmediatamente a la gente las flores de ciruelo de Beijing.
Las tortitas de primavera son unas tortitas finas horneadas con harina y que se suelen comer acompañadas de verduras enrolladas. Al principio, los pasteles de primavera y las verduras se pusieron en un plato y se convirtieron en "verduras de primavera". Los "Anales de los años" de la dinastía Song citaron el "Espejo del tesoro de las cuatro estaciones" de la dinastía Tang y dijeron: "A principios de la primavera, habrá un eclipse solar de rábanos, pasteles de primavera, lechuga y una verdura de primavera. ."
Más costumbres a principios de primavera
A principios de primavera, existe la costumbre popular de "golpear a la vaca de primavera", también conocida como "golpear a la vaca de primavera". ". Cuando el buey de primavera se está formando, es necesario alimentarlo. Cuando se aplasta a la vaca, el grano saldrá, será recogido y devuelto al granero, lo que indica que el granero está lleno de grano.
Los azotes al ganado de primavera fueron populares durante las dinastías Tang y Song, especialmente después de que Song Renzong promulgara el "Libro del Buey", la costumbre de azotar al ganado de primavera se extendió más ampliamente y se convirtió en una parte importante de la cultura popular. El significado de azotar al buey de primavera no se limita a traer aire acondicionado y promover el arado de primavera, sino que también tiene cierto significado de brujería. La gente en Shandong quiere matar el ganado local y la gente compite por el suelo para el ganado de primavera. A esto se le llama correr por la primavera, y la cabeza del ganado se usa como suerte.