¿Cuándo es el mejor momento para recoger calabazas?
La calabaza es una planta común con gran adaptabilidad. Aunque es una planta anual, puede crecer tanto en el sur como en el norte. Generalmente se planta en primavera, madura en otoño y puede comercializarse alrededor de octubre.
Momento de recoger las calabazas
Cuando las calabazas estén maduras, se deben recoger a tiempo. En términos generales, es mejor elegir más tarde que antes. La recolección de calabazas se realiza entre el rocío frío y las primeras heladas, y la época concreta es entre el 8 y el 23 de octubre de 2010.
La piel de las calabazas maduras se volverá blanca o blanca con amarillo, y la piel no tendrá pelusa. Al golpearlo, emitirá un sonido crujiente, que suena como si golpearan un caparazón vacío. Además, la humedad en las calabazas maduras ha disminuido, por lo que serán muy livianas. Incluso si las calabazas son grandes, no pesarán mucho.
Un método para cosechar calabazas
1. Asegúrate de mantenerte alejado del grifo.
La llamada cabeza de dragón es la enredadera sobre el tallo de la calabaza. Tenga en cuenta el tamaño suficiente al elegir. Especialmente indicado para calabazas artísticas, que necesitan buenas enredaderas para decoración. Al mismo tiempo, no es fácil dañar accidentalmente el tallo de la calabaza y la integridad de la calabaza se puede mantener al máximo.
2. Utilizar herramientas auxiliares.
La mayoría de las enredaderas de calabazas maduras se han secado y se han vuelto correosas o duras debido a la pérdida de agua. Es difícil romperlo directamente con la mano y una fuerza desigual o excesiva puede dañar fácilmente la base de la calabaza. Por lo tanto, el uso de herramientas auxiliares como cuchillos y tijeras para recoger puede evitar estos problemas.
3. Manipular con cuidado
Sostenga las calabazas recién maduras con cuidado al recogerlas. La calabaza está alta. Las calabazas que acaban de salir de la parra están lignificadas y todavía contienen algo de humedad. La textura es relativamente quebradiza y la calabaza se romperá fácilmente si se deja caer desde un lugar alto. Es mejor manipularlo con cuidado. Los golpes pueden afectar la suavidad de la superficie de la calabaza y provocar que se enmohezca.
Tratamiento post-recolección de calabazas
1. Las calabazas recolectadas deben almacenarse en un lugar fresco y ventilado con semisombra durante un período de tiempo, y la humedad en la superficie debe protegerse. secarse con un paño. Antes de pelarla no es necesario hervirla, basta blanquearla ligeramente con agua caliente.
2. Utilice astillas de bambú para raspar la cera de la superficie de la calabaza. Al raspar, siga una dirección. Después de rasparlo, lávelo en agua fría con una pequeña cantidad de bicarbonato de sodio y luego colóquelo en un lugar con poca luz y buena ventilación. Déjalo secar a la sombra.