¿Qué es el hongo del bambú?
Dictyophora, también conocido como Zhusheng y Shenzhu, es un famoso hongo comestible del género Dictyophora. El cuerpo fructífero es de tamaño mediano a grande, de forma ovalada cuando es joven, alargado en la parte posterior, con una cubierta en forma de campana, un mango blanco hueco, una pared esponjosa y una espora elíptica. El hongo Dictyophora es uno de los famosos y preciosos hongos comestibles con un sabor delicioso. Las faldas y los mangos de los champiñones son ingredientes comestibles de alta calidad. El hongo del bambú propagado naturalmente se produce principalmente en China, Sichuan, Yunnan y Guizhou. El hongo de bambú comestible de alta calidad es de color amarillo claro, de sabor fragante, de pulpa espesa, de textura suave y lleno de bacterias. Los hongos de bambú se pueden cocinar con carne para hacer caldo, que es delicioso. Tiene efectos obvios sobre la pérdida de peso, la prevención del cáncer y la reducción de la presión arterial. Es una especialidad tradicional de China.
Hongo de bambú El hongo de bambú es un precioso hongo comestible y una nueva estrella médica. Ha sido catalogado como un "homenaje de palacio" en la historia. Es un plato famoso en los banquetes estatales de los tiempos modernos y también es una buena terapia alimentaria. Es rico en nutrientes. Según las mediciones, los hongos de bambú secos contienen un 19,4% de proteína bruta, un 2,6% de grasa bruta y un vertido total libre de nitrógeno soluble del 60,4%, incluido un 4,2% de azúcar bacteriana, un 8,4% de fibra bruta y un 9,3% de ceniza. Tiene efectos evidentes en el tratamiento de la hipertensión arterial, la neurastenia, las enfermedades gastrointestinales, etc. , y puede prevenir el cáncer, perder peso y fortalecer el cuerpo. También tiene una función antiséptica especial. En verano, las verduras y carnes cocinadas con brotes de bambú no se deteriorarán durante muchos días. Crece en bosques de bambú húmedos en otoño con colores brillantes y faldas en forma de hongo. Se puede dividir en hongos de bambú de falda larga y hongos de bambú de falda corta. El hongo es blanco, crujiente y delicioso, y tiene un efecto conservante cuando se cocina con otros alimentos. Cada 100g de producto seco contienen 19,4g de proteína cruda, 2,6g de grasa, 60,4g de carbohidratos y una variedad de aminoácidos y vitaminas esenciales para el cuerpo humano. Distribuidos principalmente en Yunnan, Sichuan, Guizhou, Hubei, Anhui, Jiangsu, Zhejiang, Guangxi, Hainan y otros lugares de mi país, entre los cuales Sanming y Nanping en Fujian, Zhaotong en Yunnan, Zhijin en Guizhou y el condado de Changning en Sichuan son los el más famoso. El hongo del bambú recolectado en el medio silvestre, el hongo Dictyophora, es tan valioso como el oro y se conoce como la "Flor de los hongos" y la "Reina de los hongos". Está catalogado como "Hierba de los ocho tesoros". Ahora se ha cultivado artificialmente. El hongo del bambú se domesticó por primera vez en China en la década de 1980. Las materias primas utilizadas en el cultivo artificial incluyen bambú, madera, bagazo, aserrín, etc. , y existen formas de cultivo en cajas, cultivos en semilleros y cultivos en bosques de bambú. Utilice yemas bacterianas como material para la separación de tejidos y coloque un medio de cultivo de papa con un valor de pH de 4,5-5 a 15-20 °C durante 15-20 días para obtener semillas femeninas puras. El micelio puro es blanco y se vuelve rosa claro o violeta cuando se expone a la luz. Luego, el material de cultivo elaborado a partir de las materias primas del cultivo se inocula en la semilla madre y se cultiva a la misma temperatura durante 30 a 45 días para obtener la semilla original. Las especies originales pueden utilizarse directamente o ampliarse a especies cultivadas. Cuando la temperatura supera los 15 ℃ para el cultivo a principios de la primavera, se deben cubrir de 3 a 5 cm de suelo después de la inoculación para mantener la humedad y producir bacterias. Preste atención a mantener la tierra húmeda y el aire húmedo en el área de cultivo. La temperatura adecuada para el crecimiento del cuerpo fructífero es de 23-26°C. Si las condiciones de cultivo son adecuadas, la cuerda del hongo crecerá en el suelo de cobertura durante 1 mes, los brotes aparecerán en 2 meses y se podrá cosechar en aproximadamente 3 meses. Después de la cosecha, se lavan las esporas, se eliminan el Volvox y la tierra y se seca el producto. El color blanco, el cuerpo grande y la ausencia de insectos son la mejor calidad. La otra es excavar micelio de Dictyophora silvestre al aire libre (los látigos de bambú con micelio deben excavarse junto con la tierra y sombrearse e hidratarse), eliminar diversas bacterias y luego llevarlas al interior para plantarlas en tierra de jardín de bambú rica en humus y brotes de bambú muertos. En un lecho de cultivo compuesto por gajos de látigo de bambú, hojas de bambú, etc. , agua, mantenga la temperatura entre 20 y 24 ℃ y la humedad relativa entre 65 y 70 % en condiciones de sombra. Generalmente, el micelio puede crecer bien después de 1 mes de cultivo. Luego, el micelio desarrollado se extrae junto con segmentos de látigo de bambú y tierra, y luego se siembra en un jardín de bambú silvestre o en una incubadora interior. La proporción entre la cantidad de semillas y el material de cultivo es 1. :10. Se necesitan aproximadamente 600 gramos de semillas de cultivo por metro cuadrado. La profundidad de siembra adecuada para el cultivo al aire libre es cavar hasta que se puedan ver las finas raíces de los látigos de bambú y los látigos de bambú podridos. El espesor del suelo cubierto está relacionado con la velocidad de germinación y el crecimiento del cuerpo fructífero. Si se plantan en suelos poco profundos, los látigos de bambú podridos, los porros de bambú, las hojas de bambú, los montones de bambú, etc., pueden sobrevivir fácilmente y crecer rápidamente. Si se planta en suelo profundo, el crecimiento será más lento y los rendimientos de Dictyophora se reducirán significativamente. Para cultivar hongos de bambú en interiores, cúbralo con tierra y riéguelo después de la siembra. En invierno, mantenga la temperatura por encima de los 5°C y la humedad relativa entre el 70% y el 90%. Ya sea cultivo interior o exterior, se debe prestar especial atención a la hidratación dentro de 1 semana después de la siembra. Según los experimentos, los brotes de bambú, las hojas y los montones de bambú Zaoyuan, bambú para alimentar pollos y bambú ligero se pueden utilizar para cultivar el hongo Dictyophora. El cultivo artificial de micelio de Dictyophora es de 3 a 5 meses más corto que el ciclo de cultivo y producción de semillas en laboratorio (10 a 14 meses), y el material de cultivo es fácil de manipular y es muy adecuado para promover el cultivo en lugares con ricos recursos silvestres de Dictyophora. y grandes áreas de cultivo. Los hongos Dictyophora son conocidos como la "Reina de los Hongos" y son un manjar en los banquetes.
Es rico en nutrientes, crujiente y refrescante, y siempre ha sido un alimento de primera calidad en China...> & gt
La diferencia entre el hongo de bambú y el hongo de bambú
El Los nombres comunes de los hongos de bambú incluyen ginseng de bambú y hongo de bambú, hongo velo, hongo de ortiga y dama de bambú. Dictyophora es miembro del orden Gastropodia, orden Diptera y género Dictyophora. El hongo del bambú es una planta criptofítica que vive en las raíces del bambú muerto. Se parece ligeramente a una piel de serpiente blanca seca con forma de red. Tiene una tapa de color verde oscuro, un mango cilíndrico blanco como la nieve y un Volvox rosa con forma de huevo. Hay una delicada falda de red blanca en la parte superior del estípite que se extiende hacia abajo desde la gorra. Toda la celda se ve muy hermosa y colorida, por eso se la llama "Hada de la falda de nieve", "Flor de los tesoros de la montaña" y "Flor de los hongos". . Dictyophora es rica en nutrientes, rica en fragancia y delicioso en sabor. Ha sido catalogado como uno de los "Ocho Tesoros de la Hierba" desde la antigüedad. Los brotes de bambú son bambúes que no han crecido. Los brotes de bambú son plántulas de varios bambúes, como el bambú Moso, y se retira la parte comestible de la canasta de bambú. Producido principalmente en Hunan, Hubei, Jiangxi, Zhejiang y otras provincias. Hay muchos tipos de bambú y el bambú moso es uno de ellos. Sus tallos subterráneos se llaman "látigos de bambú" y son muy gruesos y recorren el suelo. El látigo tiene una articulación y los brotes al costado de la articulación son brotes de bambú. Los brotes de bambú son gruesos, cilíndricos, en forma de pagoda, con puntas redondas y nudos en el medio, las venas y los pelos de la cáscara del brote de bambú son amarillos, el color de los brotes de bambú es blanco o ligeramente amarillo, con una textura fresca y; delicioso sabor. Los brotes de bambú frescos se pueden dividir en brotes de bambú de invierno y brotes de bambú de primavera. Los brotes de bambú de invierno se extraen antes de desenterrarlos y tienen la mejor calidad. Los brotes de bambú de primavera se extraen cuando se desentierran en primavera y son de mala calidad. Requisitos de calidad para los brotes de bambú: frescos y tiernos, carne gruesa, entrenudos cortos, carne blanca lechosa o amarilla clara, sin moho y libres de enfermedades y plagas de insectos. Los brotes de bambú son baratos, de 2 a 5 yuanes por libra de brotes frescos (según la temporada y la variedad), normalmente alrededor de 10 yuanes. Los hongos de bambú suelen costar decenas de yuanes el kilo.
¿Qué es el hongo del bambú?
Deberías consultar la Enciclopedia Baidu. Hongo de bambú. EXPERTOS) El pescado, también conocido como hongo de bambú y ginseng de bambú, es una planta criptofítica (hongo comestible) que vive en las raíces del bambú muerto. Dictyophora es rica en nutrientes, rica en fragancias y deliciosa. Ha sido catalogada como uno de los "ocho tesoros de la hierba" desde la antigüedad.
El origen de Dictyophora "Reina de las Bacterias"
Dictyophora de falda larga
Dictyophora también se conoce como hongo del bambú, hongo del bambú y hongo del bambú. es un bambú El famoso hongo comestible del género Sol, el cuerpo fructífero es de tamaño mediano a grande, ovalado y esférico cuando es joven, con un sombrero alargado en forma de campana, un tallo blanco, hueco, una pared esponjosa y una espora elíptica. El hongo Dictyophora es uno de los famosos y preciosos hongos comestibles con un sabor delicioso. Tiene efectos obvios sobre la pérdida de peso, la prevención del cáncer y la reducción de la presión arterial. Es una especialidad tradicional de China. Cada verano y otoño, Dictyophora spp. se produce en los bosques de bambú de algunas zonas montañosas como Fujian, Hunan, Guangdong, Guangxi, Sichuan, Yunnan y Guizhou. Hongo de bambú, también conocido como hada de la falda de nieve, flor del tesoro de la montaña, reina de los hongos, pollo vegetal, etc. , ocupando el primer lugar entre los "Cuatro Tesoros", a saber, el hongo de bambú, Hericium erinaceus, los hongos shiitake y Tremella fuciformis. Dictyophora era originalmente una planta silvestre. Debido a sus duras condiciones de cultivo, es difícil de cultivar y aún más difícil de obtener. Siempre se ha considerado una rareza. Como Nangong, sólo el emperador tiene el honor de probarlo.
¿Qué es exactamente el hongo del bambú?
El hongo del bambú también se conoce como hongo del bambú y ginseng de bambú. El hongo del bambú es una planta criptofítica que vive en las raíces del bambú muerto. Se parece un poco a la gasa de una lámpara de gas. Tiene una tapa de color verde oscuro, un mango cilíndrico blanco como la nieve y un Volvox rosa con forma de huevo. En la parte superior de la caña, hay una delicada falda de malla blanca que se despliega hacia abajo desde el borde del sombrero. Todo el hongo es muy hermoso, de colores brillantes, raro y precioso, y se llama "Flor de los Hongos" y "Reina de los Hongos". Dictyophora es rica en nutrientes, rica en fragancia y delicioso en sabor. Ha sido catalogado como uno de los "Ocho Tesoros de la Hierba" desde la antigüedad. La frescura del hongo de bambú contiene más aminoácidos y también contiene nutrientes como proteínas, carbohidratos, elementos minerales y vitaminas. Hongo del bambú El hongo del bambú tiene la propiedad de evitar que los alimentos se echen a perder. Al cocinar y preparar sopa en el caluroso verano, agregar un poco de hongo de bambú puede prevenir la rancidez y extender el tiempo de almacenamiento. También es una buena terapia dietética, que puede reducir la grasa de la pared abdominal y también tiene los efectos de aliviar el dolor, reponer el qi y reducir la presión arterial. Los hongos de bambú son la especialidad de exportación de alto nivel de mi país. Es una metáfora de que un tael de oro se cambia por una libra de hongo de bambú. El hongo Dictyophora es uno de los hongos comestibles más preciados del mundo. Por su hermoso cuerpo, delicioso sabor y rica nutrición, se la conoce como la "Reina de los Hongos" y la "Flor de los Hongos". El hongo del bambú también es un alimento saludable extremadamente nutritivo. El cuerpo del hongo es rico en 19 tipos de aminoácidos, vitaminas y oligoelementos. La receta popular tiene un efecto nutritivo evidente y mejora la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Puede prevenir y tratar la presión arterial alta, reducir el colesterol, reducir el almacenamiento de grasa abdominal y una variedad de enfermedades neurovasculares. Si la enteritis se presenta por primera vez o no se cura durante mucho tiempo, puede recuperarse rápidamente. Los médicos populares de Daozhen, Huishui y otros condados de Guizhou han utilizado hongos de bambú para tratar la leucemia con efectos milagrosos.
Los compatriotas del grupo étnico Miao en Xiongzhou, Yunnan, remojan hongos de bambú en arroz glutinoso y lo beben, lo que puede curar lesiones y aliviar la tos. El experto médico japonés Saburota Ueno y otros extrajeron polisacáridos que contienen principalmente nitrógeno peptídico del hongo de bambú chino, que inhibió la proliferación de tumores abdominales en ratas en un 70%. Su actividad anticancerígena es muy superior a la de hongos anticancerígenos como el cordyceps y los hongos shiitake. . Los productos de Dictyophora se convertirán en importantes fármacos anticancerígenos en el futuro. El consumo regular de hongos de bambú también puede lograr efectos anticancerígenos.
¿De qué color es el hongo del bambú?
¡Azul y blanco! Claro por fuera y blanco por dentro.
¿Cuál es el color de los hongos secos del bambú?
Las de color amarillo claro y las blancas están ahumadas con azufre, por lo que hay que distinguirlas claramente.
¿Quién es apto para comer hongos de bambú?
1. Hongo del bambú El hongo Dictyophora es rico en una variedad de aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas, etc. Tiene los efectos de nutrir y fortalecer, reponer el qi y fortalecer el cerebro, calmar el corazón y fortalecer el cuerpo.
2. diuresis utilizada principalmente para tratar la tos debida a deficiencia pulmonar, laringitis, disentería, leucorrea, hipertensión, hiperlipidemia y otras enfermedades.
3. Los ingredientes activos del hongo de bambú pueden complementar los nutrientes esenciales del cuerpo y mejorar la inmunidad del cuerpo y la resistencia a las enfermedades;
4. El hongo de bambú puede proteger el hígado y reducir la acumulación de grasa abdominal, también conocida comúnmente como "aceite raspador", produciendo así los efectos de bajar la presión arterial, bajar los lípidos en sangre y perder peso;
5. en Yunnan probablemente se deba al hecho de que a menudo remojan hongos de bambú y arroz glutinoso en agua. La investigación médica moderna también ha demostrado que el hongo del bambú contiene ingredientes que pueden inhibir los tumores.
La población general puede consumirlo.
1. Los pacientes con obesidad, trabajadores mentales, insomnio, presión arterial alta, hiperlipidemia, colesterol alto, pacientes con función inmune baja y pacientes con tumores pueden comerlo regularmente.
2. Los brotes de bambú son frescos por naturaleza. Las personas con deficiencia de bazo y estómago no deberían comer más.