¿Quieres comer sandía a principios de otoño? ¿Qué impacto tiene el comienzo del otoño en su salud?
¿Quieres sandía a principios de otoño? El comienzo del otoño ya está aquí y recordé la costumbre de comer melones a principios de otoño. De hecho, cuando lleguemos a principios de otoño, el clima será más frío y las sandías desaparecerán del mercado. La dulzura y la calidad no son tan buenas como las del Daifuli. ¿Por qué deberíamos comer sandía en esta época?
La sandía tiene un sabor dulce y fresco, elimina el calor y desintoxica. Puede aliviar el malestar, calmar la sed y la diuresis. La medicina moderna ha demostrado que la sandía contiene una gran cantidad de agua, glucosa, aminoácidos, vitaminas, sales inorgánicas y otras sustancias que pueden utilizarse para complementar la nutrición y mejorar la deshidratación. También puede reducir la presión arterial, suavizar los vasos sanguíneos y aliviar el edema. Pero también debes prestar atención al método al comer sandía. No coma demasiado a la vez, de lo contrario diluirá el jugo gástrico, reducirá el ácido gástrico y provocará indigestión. En términos generales, no comas más de 1 libra de sandía al día. Además, no se debe comer sandía que haya estado congelada durante demasiado tiempo para evitar dañar el bazo y el estómago y provocar diversas enfermedades. Sin embargo, después del comienzo del otoño, no es apto para los débiles.
¿Por qué comemos sandía a principios de otoño? Existe la costumbre de "comer otoño" el día de principios de otoño, es decir, comer sandía el día de principios de otoño, lo que significa comer sandía para disipar el calor y "comer tigre de otoño" para dar la bienvenida al fresco. otoño.
La región noroeste tiene una latitud más alta. A principios de otoño, las sandías acaban de entrar en el período de recolección. Comer sandía a principios del otoño fue uno de los primeros en adoptarlo. En algunas zonas del centro de China, las sandías entraron en el último mercado a principios de otoño. Comer sandía puede disipar los espíritus malignos de principios de otoño y nutrir los cinco órganos internos.
La costumbre de comer sandía y mordisquear sandía en otoño tiene una larga historia. Se dice que un año de la dinastía Ming, muchas personas en Nanjing sufrieron de disentería, y algunas personas siguieron la historia de la hija de Cui Xianggong de la prefectura de Luzhou, que comía melones para curar su disentería. Como resultado, la disentería quedó realmente curada. Por eso, la gente come más sandía en este día de otoño para prevenir la sequedad otoñal, y se ha convertido en una costumbre desde hace mucho tiempo. La "Crónica de Beijing" publicada durante la República de China registra: "Comer sandía el día antes del comienzo del otoño se llama comer otoño. También significa dar la bienvenida a la llegada del otoño".
La gente cree que comer melón a principios de otoño puede evitar la diarrea en invierno y la primavera siguiente. Hay un registro de este tipo en "Costumbres diversas de Tianjin" escrito por Zhang Dao de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea, la gente ponía melones y berenjenas al vapor en el jardín". el día antes del comienzo del otoño. Prepare una sopa aromática y glutinosa y cómala a principios de otoño para disipar el calor del verano y evitar la disentería.
Tianjin presta atención a comer sandía o melón a principios de otoño, que significa "morder el otoño" y se refiere al calor insoportable del caluroso verano. A principios de otoño, dale un mordisco. Si utilizamos palabras de moda actuales, se llama espera. Jiangsu y otros lugares también comen sandía a principios de otoño para "morder el otoño". Se dice que se puede evitar el picor en otoño. En lugares como Zhejiang, se cree que el hábito diario de comer sandía y soju a principios de otoño previene la malaria.
La alusión a comer sandía a principios de otoño.
Según los "Ensayos de Ban'er Qiu Yuzhai", las mujeres de las regiones occidentales optan por ir al campo a tocar melones al comienzo de la noche de otoño, lo que se llama "tocar el otoño". Puede estar relacionado con el hecho de que la forma de la sandía se asemeja al vientre de una mujer embarazada. El melón tiene un hijo, lo que simboliza tener un hijo. En las costumbres chinas, el "melón" siempre está muy relacionado con la reproducción. Se dice que si puedes tocar melones maduros en otoño, indica que una niña encontrará un buen marido y una mujer tendrá más hijos. Para garantizar que los melones se toquen bien, los melones generalmente se colocan en una posición determinada durante el día y a las mujeres se les permite "tocarlos" por la noche. "Tocar el otoño" en este momento es como una actividad de adivinación. Con la expansión del cultivo de sandía, la gente de las ciudades empezó a comer sandía a principios de otoño.
Alusión 2
Hay otro origen, más creíble y científico: aunque la sandía fue introducida en las Llanuras Centrales desde la dinastía Song, no se cultivó a gran escala, por lo que el Comienzo del Otoño no se formó en aquella época la costumbre de comer sandía. Sin embargo, en la región occidental, de donde es originaria la sandía, prevalece la costumbre de comer sandía a principios de otoño. Debido a que la región occidental está ubicada en el noroeste de mi país y tiene una latitud alta, las sandías acaban de entrar en el período de recolección a principios de otoño, por lo que comer sandías a principios de otoño es una buena idea. Esta costumbre afectó al sur durante la dinastía Qing. En ese momento, las sandías de Jiangsu, Zhejiang, Shanghai y otros lugares habían ingresado al mercado final. La gente daba varias explicaciones de por qué se comían sandías a principios de otoño. Algunas personas dicen que comer sandía a principios de otoño puede eliminar el estancamiento acumulado en el verano, y otras dicen que puede acumular "prestigio" para el invierno. Sin embargo, hay que admitir una cosa: tras el comienzo del otoño, el tiempo se vuelve gradualmente más frío y el número de sandías en el mercado está disminuyendo. La gente vuelve a comer sandía a principios de otoño, lo que significa decir adiós.
La medicina tradicional china considera que el inicio del otoño es el período de transición entre el verano y el otoño.
Los antiguos llamaban a la sandía "sopa natural de tigre blanco", que puede inducir calor pericárdico, descargarlo del intestino delgado y la vejiga, eliminar el calor y calmar la sed. Comer sandía en verano puede aliviar el calor, pero comer demasiada después del comienzo del otoño puede dañar fácilmente el bazo y el estómago, y la sandía contiene mucha agua, lo que diluirá el jugo gástrico en el estómago y provocará indigestión o diarrea; En particular, algunas personas mayores tienen en su mayoría deficiencias de bazo y estómago, por lo que deben comer menos sandía al elegir alimentos para evitar dañar el bazo y el estómago.
Las sandías son pesadas y húmedas, lo que puede provocar que las personas se resfríen. Después del otoño, su resistencia disminuye y son propensas a enfermarse. Es más probable que la sandía refrigerada durante mucho tiempo dañe el bazo y el estómago. Debido al encuentro repentino con alimentos fríos, los vasos sanguíneos del músculo liso y la mucosa gástrica se contraerán o incluso sufrirán espasmos, provocando dolor de estómago o agravando los problemas gástricos. Además, puede provocar faringitis o agravar la inflamación faríngea. La mejor temperatura de almacenamiento para la sandía es de 8 ℃ a 10 ℃, porque sabe mejor a esta temperatura. La cantidad de sandía no debe exceder los 500 gramos a la vez y debe masticarse lentamente.
La sandía es un gran resfriado. Después del comienzo del otoño, la energía yang del cuerpo humano converge gradualmente y la capacidad del tracto gastrointestinal para adaptarse a los alimentos fríos disminuye. Debe comer algunos alimentos calientes para regular el bazo y el estómago, a fin de no dañar la energía yang del cuerpo. En invierno, la posibilidad de contraer un resfriado, diarrea o frío en las manos y los pies es relativamente pequeña. Esto es lo que dice la medicina china: cosechar en otoño y almacenar en invierno. El Comienzo del Otoño es un término solar y un símbolo del otoño. La gente debería seguir la naturaleza y el Yang Qi debería ser recogido. Cuando comes sandía, tienes que luchar contra el Yang Qi y el Qi frío y consumirlos. Por eso, después del comienzo del otoño, los travestis que están débiles y tienen miedo al frío deberían comer menos sandía. La diarrea es propensa a ocurrir en otoño. Si comes más frutas frescas como la sandía, es más probable que te produzca diarrea, especialmente en los niños.
¿Por qué es mejor comer sandía y gachas que sandía a principios de otoño? Las gachas de cáscara de sandía pueden hacer frente a la alta humedad y al clima de baja presión después del comienzo del otoño, mejorando así el apetito y regulando el mismo. Tome 100 g de corteza de sandía, 50 g de arroz y 15 g de azúcar. Pelar la sandía y cortarla en cubos. Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela, añadir una cantidad adecuada de agua y ralladura de sandía, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento para cocinar las gachas y añadir el azúcar.
La forma de comer sandía a principios de otoño también es muy particular. Antes de comenzar el otoño, debo comprar algunas sandías grandes con anticipación. El día de Inicio de Otoño, lavar el melón, hacer un agujero triangular en la sandía con un cuchillo, luego verter unas cucharadas de azúcar y unas gotas de soju en la sandía, sellar la boca, dejar que el azúcar se derrita y penetre. en la pulpa y luego córtela para el almuerzo de todos. Comer más tarde. Esta sandía tiene semillas negras y pulpa roja cuando se abre. Debido al azúcar añadido, tiene un sabor dulce y arenoso.
En otoño se debe reducir la comida picante y aumentar la comida ácida. Especialmente las personas de mediana edad y mayores deberían intentar comer alimentos menos picantes, como cebollas, jengibre, ajo, puerros, etc., y comer más frutas y verduras ácidas. Por ejemplo: peras, caquis, naranjas, mandarinas, kumquats, pomelos, castañas de agua, plátanos, caña de azúcar, granadas, higos, aceitunas, zanahorias, melón de invierno, raíz de loto, hongo blanco, taro, calabaza, azucena, soja, soja. brotes, leche de soja, tofu, papaya, hongos.
¿Quién no debería comer sandía a principios de otoño para “picar el otoño”? Aunque es bueno, hay que hacerlo con moderación y metódicamente. Hay varios grupos de personas que no deberían "morder el otoño".
Según los expertos, la sandía no se debe comer en exceso porque es un “alimento frío”. La gran cantidad de agua de la sandía diluye los jugos gástricos en el estómago. Comer demasiado puede dañar el bazo y el estómago, provocando pérdida de apetito, indigestión, disminución de la resistencia gastrointestinal y también puede causar hinchazón y diarrea.
La sandía no se debe comer antes de las comidas, porque comer una gran cantidad de sandía antes de las comidas ocupará el volumen del estómago y reducirá en gran medida la ingesta de diversos nutrientes durante las comidas, especialmente en niños, mujeres embarazadas y madres lactantes. .
Además, come menos sandía helada. Aunque comer sandía helada en un día caluroso tiene un buen efecto para aliviar el calor, es relativamente irritante para el tracto gastrointestinal, por lo que al comer sandía se debe prestar atención a la temperatura y la cantidad. Lo mejor es colocar la sandía en el piso más bajo del refrigerador. La temperatura aquí es de aproximadamente 8°C a 10°C, que también es la mejor temperatura. No comas más de 500 gramos a la vez, come despacio.
Los expertos recuerdan que las personas con caries, personas con alergias dentales que sienten dolor cuando están resfriados y personas con mala función gastrointestinal no deben comer sandía helada. Las personas con diabetes, insuficiencia renal, pacientes con resfriado en etapa temprana y pacientes con úlceras orales tienen funciones corporales débiles y no deben comer sandía.