¿Qué alimentos se deben comer durante el comienzo del Festival de Primavera para mantener la salud?
Alimento solar 1. Miel: La medicina tradicional china cree que la miel tiene un sabor dulce y entra en el bazo y el estómago, puede reponer el ardor medio, humedecer los intestinos y aliviar el estreñimiento. El clima en primavera es cambiante, el clima es cálido y frío y la gente es propensa a resfriarse. Debido a que la miel contiene una variedad de minerales y vitaminas, tiene el efecto de limpiar los pulmones y desintoxicar, y puede mejorar la inmunidad humana, es el tónico más ideal en primavera.
2. Puerros: El clima es diferente en primavera, por lo que es necesario mantener la energía yang. Las cebolletas son las más adecuadas para la energía yang del cuerpo humano. ¿Es natural? ¿Viagra? se llama. Los puerros contienen aceites esenciales, proteínas, grasas y vitaminas que pueden fortalecer el estómago, refrescar la mente y fortalecer los riñones. Los puerros primaverales son los mejores entre los puerros y tienen un sabor particularmente delicioso.
3. Espinacas: Las espinacas son una verdura que se puede comer durante todo el año, pero es mejor comerla en primavera. ? ¿Ola de primavera? Las raíces son rojas y verdes, frescas y tiernas, y las más deliciosas. Las espinacas, que están disponibles en primavera, son muy útiles para desintoxicar y prevenir la sequedad primaveral. La medicina tradicional china también cree que las espinacas tienen un sabor dulce y una naturaleza fresca, y pueden nutrir la sangre y detener el sangrado, son astringentes y humectan la sequedad. Debido a que las espinacas contienen mucho ácido oxálico, lo que dificulta la absorción de calcio y hierro, es necesario blanquearlas en agua hirviendo antes de freírlas.
4. Caña de azúcar: Pertenece al meridiano del pulmón y del estómago, tiene un sabor dulce y fresco y es uno de los mejores productos para despejar el calor pulmonar. Además de ser rico en azúcar y agua, también contiene una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias muy beneficiosas para el metabolismo humano. En el sur, la gente está acostumbrada a hervir varios tipos de agua azucarada. El dulce jugo floral embellece el otoño.
5. Castaña de agua: Tanto si la castaña de agua es una fruta como una verdura, sólo nos importa la salud que nos aporta. Limpiar los pulmones y desintoxicar es su mayor efecto. Las crujientes y jugosas castañas de agua de temporada son igualmente populares como plato y como postre.
6. Granada: La granada tiene un fuerte sabor exótico. De naturaleza cálida, agridulce, entra en los pulmones, riñones e intestinos, apaga la sed y astringe los intestinos. Es un buen alimento adecuado para el mantenimiento del organismo. Y la granada es diferente a otras frutas. Necesitamos tratar la fruta roja coral con cuidado para que este momento esté lleno de inocencia.
Receta 1, granos de cacahuete mezclados con apio
Ingredientes: 100 g de granos de cacahuete pelados, 250 g de apio, aceite de soja, salsa de soja, sal refinada, glutamato monosódico, azúcar, vinagre, aceite de pimienta .
Preparación: Calentar el aceite de soja en un wok, sofreír los cacahuetes y sacarlos. Quitar las raíces y hojas del apio, cortarlo en rodajas de 3 cm de largo, blanquearlo en una olla con agua, sacarlo, enjuagarlo con agua fría, controlar el agua, poner en un plato el apio y los granos de maní, agregar la soja. Salsa, sal refinada y azúcar, glutamato monosódico, vinagre y aceite de pimienta de Sichuan en un tazón pequeño, vierta en el plato, mezcle bien y sirva como plato.
Eficacia: Tiene el efecto de eliminar el calor y aliviar el dolor de estómago.
2. Gachas de carne magra de apio y Polygonum multiflorum
Ingredientes: 150 gramos de apio, 30 gramos de Polygonum multiflorum preparado, 50 gramos de carne de cerdo picada, 100 gramos de mijo, sal refinada. y glutamato monosódico.
Preparación: Lavar y cortar el Polygonum multiflorum en rodajas, secar al sol o al horno, triturar hasta obtener un polvo fino y reservar. Lavar el apio, quitarle los pecíolos y los tallos, picarlo finamente hasta obtener un polvo grueso y reservar. Lavar el mijo, ponerlo en una cazuela, agregar una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición a fuego alto, agregar la carne magra en polvo, luego agregar el vino de arroz y cocinar, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, agregar el apio en polvo y el polígono. multiflorum, mezcle bien y continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos. Cuando la papilla esté cocida, agregue sal refinada y glutamato monosódico y mezcle bien.
Eficacia: Tiene los efectos de nutrir el hígado y los riñones, calmar el hígado y reducir los lípidos.
Principio Dietético 1. Dieta ligera: para eliminar el fuego primaveral. La gente tiende a enojarse fácilmente en primavera, con lengua amarilla, boca amarga y garganta seca. Por lo tanto, la dieta debe ser ligera y evitar alimentos grasosos, fríos e irritantes. Las personas con síntomas evidentes de calor interno pueden comer algunos alimentos que pueden eliminar el calor interno, como sopa de frijol mungo, té de madreselva, té de crisantemo, semillas de loto remojadas en agua, etc.
2. Verduras amarillas y verdes: previenen la somnolencia primaveral. ? ¿Sueño primaveral? Hace que la gente se sienta cansada y apática. Conviene comer más verduras rojas, amarillas y de color verde oscuro, como zanahorias, calabazas, tomates, pimientos verdes, apio, etc., que son muy beneficiosas para recuperar energías y eliminar la somnolencia primaveral.
3. Alimentos cuidadosamente seleccionados: menos probabilidades de enfermarse. A medida que la temperatura aumenta gradualmente en primavera, microorganismos como bacterias y virus también comienzan a multiplicarse en grandes cantidades, se vuelven más enérgicos e invaden fácilmente el cuerpo humano y causan enfermedades. Por lo tanto, debes consumir suficientes vitaminas y minerales en tu dieta.
Las verduras frescas como la col, la col rizada, el brócoli y frutas como los cítricos y el limón son ricas en vitamina C y tienen efectos antivirales. Las zanahorias, las espinacas y otras verduras de color amarillo y verde son ricas en vitamina A, que puede proteger y fortalecer las células epiteliales de la mucosa del tracto respiratorio superior y los órganos respiratorios, resistiendo así diversos factores patógenos.
Evite la comida picante
Coma estofado, cordero, barbacoa y comida frita menos picantes: después del comienzo de la primavera, coma comida menos picante, frita y barbacoa. A diferencia del invierno, a principios de la primavera se debe comer estofado, carne de cordero y de perro menos picantes, porque estos alimentos pueden perder energía yang y provocar calor interno.
De hecho, todavía existen muchos tabúes después de la primavera. Por ejemplo, debes mantener buenos hábitos alimenticios durante el Festival de Primavera, porque habrá mucha comida deliciosa durante el Festival de Primavera. Muchas personas regresan a casa para celebrar el Año Nuevo, por lo que, naturalmente, les falta ejercicio y comen demasiado. En este momento, la grasa es fácil de acumular. Muchas personas han dicho que han aumentado de peso durante el Festival de Primavera, así que no coma en exceso y haga arreglos razonables. ¿alimento? A veces no puedo quedarme despierto hasta tarde todos los días, etc.
Te puede interesar: 1. ¿Cómo mantenerse saludable en primavera?
2. Preservación de la salud durante el inicio del período solar de primavera
3. ¿Qué alimentos tradicionales se comen al inicio de la primavera?
4. ¿Qué comer al inicio de la primavera en el Sur?
5. ¿Por qué comemos tartas primaverales a principios de primavera?