¿Cuál es el puesto de chef ejecutivo?

Responsable del manejo de operaciones de cocina y asuntos administrativos.

Sus responsabilidades laborales generalmente incluyen:

1. Ejecución de los asuntos administrativos de cocina.

2. Controlar los costes operativos de la cocina.

3. Desarrollar nuevos platos y lanzar nuevos menús cada trimestre.

4. Coordinar y organizar el trabajo de los socios del campo y comunicarse con ellos de manera oportuna.

Chef Ejecutivo en inglés: ExecutiveChef. Generalmente, los hoteles más grandes, casas de huéspedes, restaurantes o grandes empresas contratarán chefs ejecutivos.