Esta es la primera vez que vengo a Lanzhou. Quiero hacer turismo, pero no sé adónde ir solo. Piensa en una idea, es divertido y ahorra dinero.

Me gustaría recomendar algunos snacks famosos de Lanzhou.

Personalmente, siento que si no voy a Lanzhou, me arrepentiré.

Todas son tiendas famosas. Pregunte por ahí y puedo indicarle la ubicación exacta.

Fideos con carne

Auténtica marca antigua

1. "Saddam" (en la entrada de la Segunda Central Térmica de Lanzhou, todo el mundo ha aparecido en Internet)< /p >

Tiene un sabor fresco y picante, y la jefa es inteligente y capaz. "Saddam Double Plus" solía ser sinónimo de glotonería para nosotros, pero no he estado allí en los últimos dos años, así que no sé si el estilo sigue siendo el mismo.

2. "Azor" (¡¡junto a la Universidad de Energía Eléctrica de Lanzhou!!!)

Al igual que "Saddam", utiliza diferentes nombres y comida deliciosa para atraer la atención de todos. bienvenido. Fue un éxito hace muchos años, pero parece estar decayendo en los últimos años.

3. "Wumule" (junto al edificio Yellow River en Beibinhe Road)

El "Wumule" es actualmente el fideo con carne más famoso de Lanzhou. Desde la mañana hasta el mediodía, basta con mirar la cantidad de gente haciendo cola en la puerta para saber lo mágico que es llegar hasta allí. Debido a que está lejos del centro de la ciudad, la mayoría de las personas que comen fideos con carne allí conducen sus propios automóviles. Mira el bonito coche aparcado en la puerta. Y debe saber que siempre que los líderes (del Ministerio de Agricultura y del Ministerio de Seguridad Pública de la capital imperial) vengan a Lanzhou para una inspección o se queden en Lanzhou, serán llevados a "Wumule" para comer fideos con carne.

4. "Banpo" (Ladera Oeste de la Montaña Baita)

También es un nombre extraño. Tiene buen sabor y la sopa es auténtica, pero mantiene las condiciones higiénicas de la tienda original. no son buenos. En los últimos años ha habido varios "Banpo" en la calle, no sé si son reales o falsos. Siento que "Banpo" no tendrá valor alimentario ni estético si abandona el Banpo real.

5. "Horse Oil Cloth" (al sur del mercado masivo en la sección norte de Yongchang Road, salida sur de Yongchang Road)

Hace diez años, CCTV transmitió una serie de televisión. "La historia de los fideos con carne", la base de rodaje del programa está aquí. La sopa de esta tienda es clara, picante y muy espesa. Sin embargo, los operadores no estuvieron a la altura de las expectativas de la gente, no aprovecharon las oportunidades para mejorar y cometieron muchos errores. Por ejemplo, otro restaurante abierto en la entrada sur de Yongchang Road ha atraído gran atención: "La historia de los fideos con carne en Jincheng (en caracteres grandes, parece ser un eslogan publicitario más que la marca de una tienda)" y "Mayopu Beef Noodles". Sucursal (en caracteres grandes) La letra pequeña (sucursal principal, sucursal) me hace reír cada vez que paso por allí

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Con solo mirar el nombre puedo saber la autenticidad del sabor, pero parece que no puedo encontrarlo

7.

Durante mucho tiempo, "Maqilu" fue Lanzhou. Es sinónimo de fideos con carne tradicionales y autorizados. De hecho, aunque la sopa hecha por Marao Secret no es muy deliciosa, de hecho es más deliciosa. Tengo que decir una regla general para la sopa de fideos con carne: no hay flema después de beberla. La sopa de fideos con carne no es sopa, pero es sopa condimentada, por lo que la gente siempre tiene ganas de vomitar después de beberla. Los buenos fideos con carne no tienen este fenómeno. Pero su actitud de servicio es realmente mala.

8. "Lanqing Pavilion" (originalmente una hilera de tiendas en la plaza central de Jiuquan Road)

Hasta el día de hoy, todavía lo recuerdo. la característica única del "Pabellón Lanqing": el tazón Lo más valioso es que la carne en el tazón de fideos no es delgada sino que tiene una forma cuadrada del tamaño de la punta de los dedos

9. al este de la plaza, Qin'an Road, Xijin East Road, Yantan Qiaotou, etc.) está relativamente limpio y la mejor sopa es la carne de cerdo cortada en cubitos y el rábano, que se piden por separado cuando se comen fideos. Un plato de carne de cerdo cortada en cubitos cuesta 40 RMB. , y un tazón grande cuesta 40 RMB. Es extremadamente delicioso y tiene un destacado sabor a rábano. "Jinding" se ha convertido en una ventana para que muchos forasteros aprendan sobre los auténticos fideos con carne de Lanzhou

10, " "Quanshun. Building" (frente al edificio Ganlin en Andingmen)

Un restaurante halal de alta gama, con fideos especiales con carne como plato principal, y el ramen es muy bueno.

Barbacoa

1. "Tres barbacoas frescas" en la entrada de la escuela secundaria n.° 1 de Lanzhou

2 Una casa en la entrada del Templo de Dios

3. "Jiuquan Ruji BBQ" en medio de Dazhong Lane (recuerda servirlo con albaricoques) Pi Shui)

4 Xinjiang Village en la entrada oeste de Nongfu Lane

5. Barbacoa de Li Zizhang en la entrada oeste de Nongfu Lane.

6. Barbacoa a cargo del nieto de la Oficina de Ferrocarriles

7. Barbacoa en el desierto en la sinuosa carretera

8 Barbacoa brasileña cerca del estadio.

>9. Buena suerte en Xigu, nº 4, barbacoa en el cruce del pequeño mercado de bungalows...

Zongpi

1, "Mirando hacia atrás" en la entrada del Teatro de la Liberación", Ciento Veinte Piezas

2. "La Historia de la Piedra" en el mostrador de hierro a la entrada del Palacio Cultural Shilan

3. El legendario Sepi en la misa mercado (a mi madre le encantaba comerlo cuando era niña), desapareció después de la década de 1990, pero creo que vi un pequeño cartel escrito a mano en la intersección de Yongchang el año pasado).

4. Hay uno en el lado este de la entrada sur de la plaza.

5. "Hotel de la Mesa de los Ocho Inmortales" en Changjia Lane

6.

7. Frente a la fábrica de vidrio en la calle 11.

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Haggis

1. Resulta que hay un al aire libre. Restaurante en medio de la calle del granjero. Puesto callejero. El haggis sabe delicioso. Un plato de haggis mixto seco por 3 yuanes, un plato de fideos instantáneos de cordero, un poco de sopa de cordero y cerveza, es realmente un placer. Hay un puesto de haggis no muy lejos. Lo intenté durante mucho tiempo pero no pude terminarlo, no sé por qué. Una vez, mientras comía haggis, escuché al jefe gritar: "La cáscara interior de los Cinco Budas es vieja, por favor dame dos kilos y medio..." (¿Conchas de amapola?) No mucho después, con la renovación y ampliación. de Farmer Lane, este pequeño restaurante La tienda ya no se puede encontrar.

2. La olla de haggis en el Northwest Hotel Nanhai Palace (Halal).

Debido a que el haggis pot del Palacio Nanhai es tan bueno, los restaurantes del Edificio 1 en Xibin y el Edificio 2 en Shanghai han incluido haggis pot en el menú.

3. Hay una "vaca del noroeste" en la sección norte de Dazhong Lane, que se especializa en conservar despojos de carne. Sabe bien, pero es una pena que no sea halal.

Los diez mejores lugares para comer cordero (sin ningún orden en particular)

1. Hotel Minzu (oficina de Lanzhou Linxia), entre Pingliang Road y Gaolan Road en la sección media de Gannan Road.

2. Yinfeng (la tienda principal está frente al parque Xiaoxihu y hay una sucursal en Fuxing Home Plaza al norte de Xinqiao, Yellow River)

3. de Zhongshan Road está cerca del lado este de Shuangcheng de Men Road)

4. Palacio Mingde (frente al Teatro del Pueblo en la sección sur de Jiuquan Road)

5. entrada de la plaza Fengchun)

6. Torre del río Amarillo (puente ferroviario del río Amarillo de norte a este)

Edificio Huifeng (al sur del hotel Lanzhou)

8. Ganu (North Binhe Road)

9. Dongxiang Qianwang (al sur del Puente del Palacio Cultural)

10. Ma Zhonghua Qianwang (la oficina central está en Xiaoxihu Jiagou, y la sucursal está en el lado este del jardín de bonsáis Jincheng en Nanchang Road)

Aunque el método del cordero capturado a mano de Lanzhou se deriva del método del cordero capturado a mano en Dongxiang, Linxia, ​​​​tiene sus propias características. La carne es deliciosa y fragante, podrida pero no huele mal, lo que ha hecho que muchos forasteros cambien sus ideas preconcebidas sobre el cordero.

Creo que el caballo barbudo en Matankou en Binhe Road en Lanzhou es bueno, el Yunfeng en el edificio también es bueno y el culto a los hongos en North Binhe Road... ...

Fideos hechos a mano:

Descripción: los famosos fideos de carne con sopa clara de Lanzhou, conocidos colectivamente como "Lanzhou Ramen" en otros lugares. Creo que puede deberse a que su enfoque es diferente al del mecanismo local. Como todos sabemos, la tecnología de procesamiento de pasta en Lanzhou e incluso en Gansu es principalmente manual. A continuación se presentan otros tipos de fideos hechos a mano.

1. Zi Rui - Noodles + Pig's Manitas (al oeste de la sección central de Nanbinhe Road, al este de Xiuchuan Corner Road)

2. Fideos + manitas de cerdo (sección Hanjiahe de la autopista nacional 109, al oeste de la Universidad Tecnológica de Lanzhou)

3. El restaurante de carne de cordero + manitas de cerdo de Lu Guohua (es posible que esta gran ocasión de unidad nacional no será el segundo en Lanzhou, la dirección está en la sección oeste de Gannan Road, cerca de Yongchang Road).

4. Fideos hechos a mano con cerdo estofado afuera de la puerta sur del Hotel Northwest: fideos de pasta + cerdo estofado + fideos con chile con piel de tigre + fideos con carne de cerdo picada + fideos fritos.

5. Aperitivos especiales de Lanzhou: fideos con gluten + manitas de cerdo (Dazhong Lane)

6. Liu Qianshou: fideos con gluten + manitas de cerdo (frente al equipo de la policía de tránsito en el sur). sección de Jingning Road)

7. El rey de los fideos con purín de Yantan: fideos con purín + manitas de cerdo

Fideos Zhajiang

1, fideos Shandong Zhajiang (anteriormente la entrada oeste de Farmer Lane, ahora trasladada al lado opuesto de la escuela secundaria No. 14 en Dongjiao Lane)

2. Fideos Jianwei Zhajiang (la comida más deliciosa está en el lado oeste de la entrada sur)<. /p>

3. Chang'an, tercer piso del restaurante del hotel Jinlun

4. La sucursal la abre el cuñado del propietario y el sabor es un nivel inferior.

2. Maye Fried Noodles (producidos originalmente en Chaoyang Village, Caochang Street, al norte del río Amarillo, famosos por su masa en forma de uña y su sabor único a carne. Hay una sucursal en Farmer Alley, en el puerta sur del Hotel Northwest En el callejón de enfrente)

3. Departamento de comida para llevar del Hotel Ziyunge (al oeste de la sección norte de Jingning Road)

4. La calle está enfrente del Equipo de Policía Armada del Norte (¡¡¡la chica que vende boletos es muy bonita!!!)

5. Half Acre Fried Noodles

6. Galletas fritas de Ruji BBQ. Absolutamente delicioso, los fideos son geniales, el sabor es muy bueno y el color es hermoso~ ~ ~ ~...

Fideos de cerdo picados

Restaurante Hongyu Lanzhou (lado oeste de Andingmen Shengli Hotel, frente al edificio Quanshun)

Nombre de la tienda: Restaurante Hongyu Lanzhou

El negocio principal de la tienda: cocina casera y pasta hecha a mano.

Recomendaciones especiales: Fideos enrollados a mano con carne picada al estilo Lanzhou, fideos fríos y fideos blancos.

Motivo de la recomendación: Auténtico, delicioso, pero no caro.

Detalles: 1. La sopa de fideos con cerdo picado no es espesa ni ligera, es perfecta, por lo que el color es brillante, los ingredientes son reales, con ricas y delicadas variedades de tofu cortado en cubitos, patatas, zanahorias, día; lirios y hongos negros; los fideos son La cabeza del palillo es la mitad de gruesa, de color amarillo claro y translúcida, bien proporcionada y no se pudre después de un almacenamiento prolongado. Se combina con un plato pequeño de puerros en escabeche y encurtidos; raíz de loto, que es fragante y suave, lo que te hace sudar un poco después de comerla.

2. Los fideos blancos quedan uniformes y suaves. La tienda distribuye un tazón pequeño de condimento para fideos, que incluye aceite de chile, vinagre negro y ajo picado. Por supuesto, comer fideos requiere fideos. Para mi gusto lo primero es sofreír carne de cerdo picada con frijoles y chile. Los chiles son pimientos pequeños, no demasiado picantes, cortados en aros horizontalmente y salteados con frijoles y carne picada. ¡El aceite está ligeramente picante! Luego están las patatas fritas caseras, los codos salteados con cebolla y la carne salteada con fideos de pimiento rojo. O elige una o varias combinaciones y luego pide en la tienda un plato pequeño de pepinillos encurtidos para mezclar con los fideos, que queda muy rico.

3. Lomo de cerdo agridulce. Según mis muchos años de experiencia en restaurantes de Lanzhou, el cerdo agridulce de este restaurante puede considerarse superior a la media: las albóndigas no son ni grasas ni leñosas, todas están bien fritas, crujientes por fuera y tiernas por dentro. el interior, con jugo de azúcar agridulce moderado, jengibre y ajo. Cada uno tiene su propio sabor, que es poco común.

4. Fideos de carne picada de zanahoria. Carne picada salteada con zanahoria, mezclada con tiras blancas, ligeramente picante.

5.Además, la tienda también tiene pasta multigrano y pasta especial de varios lugares de Longshang, como: fideos petardo, fideos de trigo sarraceno, fideos en pasta, fideos de sopa agria, carne picada y frotados. orejas (fideos de cáñamo), todos son bastante buenos y pueden ser disfrutados por comensales con diferentes gustos.

Se dice que este restaurante lleva abierto dos o tres años y todavía es relativamente conocido entre la gente. Si estás interesado, también puedes intentarlo. Si está solo, puede elegir un plato grande de fideos con carne de cerdo picada o fideos con zanahoria picada. Si traes amigos, te recomendamos tomar un plato pequeño de fideos con carne de cerdo picada, pedir algunos platos más y comerlos en tiras. Tres o cinco amigos pueden hacerlo por treinta o cincuenta yuanes.

Fideos fríos con salsa

1. Lizi Zhang en la entrada oeste de Farmer Alley (Esta Lizi Zhang realmente sabe cómo hacer negocios. Alquiló una tienda y vendió fideos fríos + barbacoa). -11 en abril. Venden castañas asadas con azúcar de junio a febrero del próximo año. Los productos siguen siendo muy populares, lo cual es un milagro)

2. puesto, pero hay mucha gente comiendo allí)

3. People's Theatre Cold Noodles (como el mercado masivo Gaodan Nianpi, es una antigua leyenda de los bocadillos especiales de Lanzhou y ahora se ha perdido).

4. Fideos fríos Mijia en Dazhong Lane.

Por cierto, algunas delicias exóticas:

Qin'an Road East Sección 1, "Xi'an Jiafan Roujiamo".

Los amigos a los que les guste el roujiamo, los fideos fritos y las gachas de arroz negro quizá quieran probarlo.

2. Fideos Qishan Saozi

Hay uno cerca del Patio Familiar de la Academia de Ciencias en el lado este de Weiyuan Road.

3. Comida local

100 metros al oeste de la intersección de Gaolan en la sección central de "Hongyu" en Gannan Road

Segundo piso, puerta este de Hualian. Edificio comercial, "The Bund Town", la entrada este de la plaza

4 Cocina de Hunan

"Prosperidad" (sección media de Farmer Lane, sección sur de Jiuquan Road)

"Cueva Yulou" (al este de Jincheng Bonsai Garden Akita Hall)

5 Sabor Jiangxi

"Dios de la cocina" Jiweitang en medio de Beibinhe Road

Olla caliente

Solo recomiendo la página de inicio:

Coma verduras hervidas picantes

Olla caliente "Qi" - Yongchang Road Crossing. Sabe bien y lo más importante es que no te enfadarás por mucho que lo comas, por lo que es más adecuado para el verano.

"Lin Yu" - la intersección de Jingning Road. Ven aquí si quieres comida picante y el auténtico sabor de Chongqing.

Come con el fondo de la olla

"Xiaohong": la tienda principal está en la entrada del mercado nocturno de Zhengning Road y la sucursal está en la calle de bares de Maijishan Road. El sabor es de primera.

"Sweet": junto a "Little Red" en Zhengning Road, poder tolerar este pequeño rojo durante tanto tiempo demuestra la fuerza de la olla.