¿La artesanía representa una cerveza de alta gama?
Algunos investigadores cerveceros señalaron que el concepto de cerveza artesanal ha estado profundamente arraigado en el corazón de las personas desde su ascenso hace unos años hasta su popularidad en la actualidad. Para muchas personas la cerveza artesanal es sinónimo de cerveza de alta gama y cerveza de gran calidad. A medida que China entra en la era de las marcas independientes, esos modelos operativos flexibles y diversos brindan oportunidades y canales para el rápido desarrollo de la cerveza artesanal.
Según el informe de investigación de "Facts and Factors", el tamaño del mercado mundial de cerveza artesanal en 2009 fue de aproximadamente 65.438,01 mil millones de dólares estadounidenses. Se espera que el mercado crezca a una tasa compuesta anual de 8 para alcanzar aproximadamente 200 millones de dólares en 2026.
La creciente preferencia de los consumidores por el alcohol bajo en alcohol es un motor clave de crecimiento en el mercado objetivo. Por supuesto, los sabores exóticos de la cerveza artesanal también son uno de los factores que impulsan el crecimiento en el mercado objetivo.
De repente han surgido marcas de artesanía nacional.
La mayoría de las marcas de cerveza que aparecieron en la Feria Nacional de Alimentación y Vino en los últimos años fueron importadas del extranjero y las nacionales se concentraron principalmente en unas pocas marcas fuertes. Las marcas de cerveza en la Feria Nacional de Alimentos y Bebidas de Otoño de este año son marcas menos conocidas y la mayoría de ellas son cervezas artesanales.
Los asistentes podrán ver la cerveza Tsingtao, la cerveza Xuedi, la cerveza Hande, la cerveza Shengzhou, la cerveza Lanling, la cerveza artesanal Impression, la cerveza de barril Shanshui, la cerveza Laoshijia, la cerveza Fujiabao, la cerveza Parsons Red y casi un centenar de cervezas artesanales.
En los últimos años, la cerveza industrial tradicional ha ido en declive, con bajos beneficios y una competencia feroz.
La producción de cerveza de China continúa disminuyendo, mientras que el consumo de cerveza de gama media y alta continúa aumentando. Sin duda, esto brinda oportunidades de rápido crecimiento para la cerveza artesanal. La demanda del mercado de productos cerveceros de gama media y alta ha llevado a empresas de todo el país a lanzarlos uno tras otro.
En este stand que presentaba cerveza artesanal pura de Maotai Town, muchos participantes vinieron aquí para probarla. ¿Se ha propuesto la cerveza del lago Qiandao de Zhejiang? ¿Qiandao Lake Beer se compromete a construir una plataforma de incubación artesanal de clase mundial para brindar más opciones a los amantes de la cerveza? concepto. ¿El único puesto de cerveza artesanal para borrachos que te muestra una ventanilla única? ¿Productos tecnológicos de materias primas? ¿El proceso de combinación completo y gritó? ¿Despertar la bandera de la artesanía? eslogan.
Se entiende que, debido a la gran o pequeña inversión en la producción de cerveza artesanal, la producción anual de estas empresas participantes oscila entre unos pocos cientos de toneladas y decenas de miles de toneladas. Los expertos de alto nivel predicen que en 2018, el consumo de cerveza artesanal de mi país será de aproximadamente 829.000 litros, lo que representa el 2,1% del consumo de cerveza; en 2019, el consumo de cerveza artesanal de mi país será de 873.000 litros, lo que representa aproximadamente el 2,1% del consumo de cerveza. En 2020, este número seguirá aumentando.
La personalización personalizada añade brillo a la era de las marcas privadas
Un profesional con más de diez años de experiencia en la venta de vino comenzó a operar cerveza artesanal hace dos años. Él dijo:? El mercado del alcohol es caótico y la competencia demasiado feroz. Después de investigar un poco, decidí iniciar un proyecto de cerveza artesanal. En 2019, visitamos y cooperamos con varias empresas de cerveza artesanal en Shandong y Henan, y la respuesta del mercado fue ideal. ?
Se entiende que las empresas de producción de cerveza artesanal en todo el país tienen diferentes filosofías comerciales. Algunas solo venden marcas corporativas y brindan cierto apoyo político a los agentes, mientras que otras pueden ser OEM. (Generalmente se refiere a equipos originales). . Debido a las diferencias en las recetas del proceso y los costos de las materias primas, el mismo contenido de malta y el mismo contenido de alcohol también son diferentes.
Algunas personas del sector han revelado que la diferencia de precio por tonelada de un mismo producto puede llegar a ser de setecientos u ochocientos yuanes, lo que hace que muchos comerciantes que han sido agentes de cerveza artesanal quieran encontrar más. Productos rentables en la Feria de Alimentos y Vinos de China.
Hace unos años, con la expansión a gran escala y las fusiones de los gigantes cerveceros nacionales, las proporciones de tecnología y materia prima estaban altamente unificadas, haciendo que las cervezas locales con diferentes estilos y sabores fueran muy similares. Casi no hay diferencia entre la cerveza Sichuan Tsingtao y la cerveza Shandong Tsingtao.
¡Y la cerveza artesanal satisface en gran medida la experiencia de los consumidores con diferentes sabores!
En el foro temático de la 103ª Feria Nacional de Alimentos y Vinos, Chen Liping, director ejecutivo del Instituto de Investigación de Big Data del Consumidor de China, señaló que el desarrollo de marcas privadas ha entrado en una era de rápido desarrollo. y el modelo de cerveza artesanal se adapta a esta oportunidad. ¿Confías en las marcas de cerveza artesanal? ¿Dejar florecer cien flores? ¡El evento será aún más emocionante!