¿Cuál es el origen del alimento tradicional "arroz glutinoso de cinco colores" de los Miao, Zhuang y otras minorías étnicas?

El arroz glutinoso de cinco colores, comúnmente conocido como arroz de cinco colores, también se llama arroz negro, arroz verde o arroz de flores. Lleva el nombre de sus cinco colores: negro, rojo, amarillo, morado y blanco. Es una comida tradicional utilizada por las familias Buyi y Zhuang para entretener a los invitados.

En los festivales folclóricos tradicionales como el Festival Qingming, el 3 de marzo, el 8 de abril, el Festival del Rey Buey, el Festival del Bote Dragón y otros festivales folclóricos tradicionales, a la gente Zhuang le gusta preparar arroz glutinoso de cinco colores que cada hogar debe preparar. arroz glutinoso de cinco colores para ponerse al día con la epidemia. Cantar o adorar a los antepasados.

Este tipo de comida con sabor se integra con el culto a los antepasados, el entretenimiento y otras actividades, y está llena de interés étnico y local. Los familiares, amigos y seres queridos suelen probar el arroz glutinoso de cinco colores, que es naturalmente delicioso. Esta costumbre tiene una larga historia. Según el Libro Wuyuan de la dinastía Qing, "El 3 de marzo, el arroz se tiñó con jugo de hoja de arce, que es arroz verde". Eligen arroz glutinoso de alta calidad, recolectan glicinas, flores amarillas, hojas de arce e hilos de seda rojos y azules, los sumergen en líquido respectivamente, mezclan el arroz glutinoso de manera uniforme y lo cocinan al vapor. No solo es brillante. color, pero también puro en aroma, simbolizando una vida mejor. Du Fu escribió una vez un buen dicho sobre esto: "¿Tienes arroz verde para que luzca mejor?" El octavo día de abril, se plantó arroz temprano.

Amasar el arroz glutinoso de cinco colores en bolitas, insertarlas en ramas de bambú e insertarlas en el salón ancestral. Sacar las plántulas fuertes del suelo, envolverlas con hojas de calabaza y ponerlas. un cuenco, adorar a los antepasados ​​juntos y orar por bendiciones. El arroz glutinoso de cinco colores es la mascota del grupo étnico Miao, lo que significa que la vida es como cien flores y simboliza la unidad de las personas de todos los grupos étnicos, como el arroz glutinoso. Los pigmentos naturales de los jugos de las tres hojas se utilizan para combatir el cielo y la tierra, el verde y el negro, y los pigmentos naturales de la corola de la flor amarilla se utilizan para el amarillo.

Una vez, cuando Trent fue a cortar leña al otro lado de la montaña, el mono se acercó sigilosamente a su madre y le arrebató una gran bolsa de arroz glutinoso humeante. Su madre no podía moverse. Sólo podía mirar a los monos agarrando el arroz.