¿Qué significa el equinoccio de primavera?

El equinoccio de primavera es el cuarto de los veinticuatro términos solares y suele aparecer alrededor del 20 de marzo de cada año. En la cultura tradicional china, el equinoccio de primavera es un término solar muy importante porque marca la llegada oficial de la primavera. En este momento, el cielo está despejado, la temperatura va subiendo gradualmente y todo se está recuperando, creando una escena vibrante que hace que la gente se sienta sumamente cómoda y feliz.

El día del Equinoccio de Primavera, los antiguos también tenían una interesante costumbre, que era comer rollitos de primavera. Los rollitos de primavera son un refrigerio tradicional chino muy delicioso con una piel exterior crujiente, rellenos ricos y una textura crujiente. La costumbre de comer rollitos de primavera se originó en la dinastía Tang. En aquella época, para celebrar la llegada de la primavera, la gente echaba en la masa la carne, las verduras y otros ingredientes preparados para la dieta, la freía y luego la consumía. Hoy en día, esta costumbre se ha convertido en una parte importante de la cultura tradicional china.

Además de comer rollitos de primavera, varias partes de China también celebran el Equinoccio de Primavera de diversas formas. Por ejemplo, en algunas zonas del sur, la gente vuela cometas en este festival para orar por la paz y la buena suerte, mientras que en el norte hay celebraciones como el arado y el arado de primavera. De cualquier manera, el equinoccio de primavera es una época extraordinaria del año, que representa esperanza y renacimiento y un momento importante para que las personas lleguen a un acuerdo con la naturaleza y el significado de la vida.