¿Cuál es el alimento básico que se come al comienzo de la primavera?
El comienzo de la primavera es el primero de los veinticuatro períodos solares en China. En este día, la gente está acostumbrada a comer rábanos, jengibre, cebollas verdes y pan, lo que se llama "primavera que muerde". Los alimentos básicos que se suelen consumir a principios de primavera son principalmente pasteles y rollitos de primavera.
Los rollitos de primavera, también conocidos como pasteles de primavera y tortitas, son un snack tradicional popular con una larga historia, que surgió a partir de antiguos pasteles de primavera. Comer rollitos y tortitas de primavera al comienzo de la primavera es una antigua costumbre en China, lo que significa dar la bienvenida a la primavera y esperar una buena cosecha. El registro más antiguo trata sobre morder la primavera y comer panqueques primaverales. La gente a principios de primavera debería comer algunas verduras frescas en este día, no sólo para prevenir enfermedades, sino también para dar la bienvenida al Festival de Primavera.