¿Cuáles son las costumbres del Dragon Boat Festival?

El quinto día del quinto mes lunar es el Festival del Barco Dragón, también conocido como Festival del Barco Dragón, Festival Wu, Festival de Mayo, Festival AI, Festival del Barco Dragón, Festival Chongwu, Festival Wu y Festival de Verano. . Aunque los nombres son diferentes, las costumbres de la gente en todas partes son las mismas. El Festival del Bote del Dragón es una antigua costumbre en China desde hace más de 2.000 años. En este día, cada hogar cuelga relojes y estatuas, cuelga hojas de moxa y cálamo, compite con botes dragón, come bolas de masa de arroz, bebe vino de rejalgar, trata todas las enfermedades, usa bolsitas y prepara sacrificios. El Dragon Boat Festival fue originalmente un "festival de prevención de epidemias". Más tarde, el famoso poeta Qu Yuan se suicidó ahogándose en el río el cinco de mayo. Por lo tanto, el dicho más popular hoy es conmemorar a Qu Yuan. También hay muchas áreas que dicen que este año son Wu Zixu y Cao E. Pero pase lo que pase, el cinco de mayo, las costumbres del Dragon Boat Festival de todos son diferentes. Zongzi, rejalgar y artemisa son elementos imprescindibles en este día.

Reloj de Pared: Zhong Kui atrapar fantasmas es una costumbre durante el Festival del Barco Dragón. En el área de Jianghuai, cada hogar cuelga campanas y estatuas para protegerse de los espíritus malignos. Cuando el emperador Kaiyuan de la dinastía Tang regresó al palacio después de dar una conferencia de artes marciales en Lishan, la malaria estaba arrasando. Soñó con dos fantasmas, uno grande y otro pequeño, vestidos con pantalones rojos, robando la bolsita de Yang Guifei y el Emperador de Jade de la dinastía Ming, y corriendo por el templo. El gran fantasma, vestido con una túnica azul y un sombrero azul, agarró al niño, le sacó los ojos y se lo tragó de un solo trago. Cuando el emperador de la dinastía Ming le preguntó, el gran fantasma dijo: Mi apellido es Zhong Kui, lo que significa que soy el artista marcial más poderoso. Estoy dispuesto a exorcizar espíritus malignos para Su Majestad. El emperador de la dinastía Ming se recuperó de la malaria tan pronto como despertó. Así que le pedí al pintor Wu Daozi que dibujara un retrato de Zhong Kui atrapando fantasmas basándose en lo que vi en mi sueño, y ordené a todos que lo publicaran durante el Festival del Barco Dragón para ahuyentar a los espíritus malignos.

Cálamo colgado de hojas de artemisa: Durante el Festival del Barco Dragón, cada hogar elabora cálamo, hojas de artemisa, flores de granada, ajo y flores de barco dragón con formas humanas, llamados gente artemisa. Cuelga hojas de artemisa en el pasillo, córtalas en forma de tigre o corta cintas de tigre, pégalas y las mujeres compiten para usarlas para protegerse de los espíritus malignos. Usar el cálamo como espada e insertarlo en el dintel tiene el efecto mágico de exorcizar fantasmas.

Dragon Boat Race: En ese momento, la gente de Chu se mostraba reacia a separarse de la muerte del santo Qu Yuan, por lo que mucha gente remaba en botes para perseguirlo y salvarlo. Se apresuraron a alcanzarlos, pero no dejaron rastro cuando llegaron al lago Dongting, porque ese fue el origen de las carreras de botes dragón, y luego se llevaron a cabo carreras de botes dragón cada 5 de mayo para conmemorar. Remaron en botes dragón para dispersar a los peces en el río y evitar que se comieran el cuerpo de Qu Yuan. La costumbre de competir prevalecía en Wu, Yue y Chu. Las carreras de botes dragón comenzaron en la provincia de Taiwán en el año 29 del reinado de Qianlong en la dinastía Qing. En ese momento, el jefe ejecutivo de la provincia de Taiwán, Jiang, celebró un partido amistoso en el Half-Moon Pool de Hexi, ciudad de Tainan. La provincia de Taiwán ahora celebra una carrera de botes dragón cada 5 de mayo. Hay una competición de remo en Hong Kong. Recientemente, los británicos también siguieron el ejemplo de nuestro país y organizaron equipos fantasma y celebraron competiciones.

Comer Zongzi: La gente en Jingchu hervía arroz glutinoso o pasteles de zongzi al vapor y los arrojaba al río para adorar a Qu Yuan, por lo que arrojaban el arroz glutinoso en tubos de bambú para evitar que los peces se lo comieran. Más tarde, gradualmente reemplazaron los tubos de bambú con arroz envuelto en hojas de zongzi.

Beber vino de rejalgar: Esta costumbre es muy popular entre la gente de la cuenca del río Yangtsé.

Deambular con todo tipo de enfermedades: Esta costumbre prevalece en las costumbres del Dragon Boat Festival en Guizhou.

Usar bolsitas: Los niños usan bolsitas durante el Festival del Bote del Dragón, que no solo significa protegerse de los malos espíritus y ahuyentar las epidemias, sino que también tiene adornos en el frente. La bolsita contiene cinabrio, rejalgar y una medicina aromática. Está envuelta en una tela de seda llena de fragancia y luego se ata a una cuerda con hilo de seda de cinco colores para formar una cuerda de diferentes formas, exquisita y llamativa. .

¿Qué comer durante el Dragon Boat Festival?

1. Zongzi

"Comer Zongzi en el Festival del Barco Dragón" se originó en el año 340 a.C. Ante el dolor de la subyugación nacional, el poeta patriótico Qu Yuan se suicidó ahogándose en el río el 5 de mayo. Los pescadores y la gente de la orilla acudían al río a pescar. En ese momento, para evitar que los peces y los camarones se comieran su cuerpo, la gente usaba tubos de bambú para poner arroz y huevos en el río. Algunos médicos incluso vertieron vino de rejalgar en el río para aturdir a los dragones y a las bestias salvajes con medicinas y salvar al Dr. Qu Yuan del daño. Desde entonces, para conmemorarlo, la gente arroja bolas de arroz y rema en botes dragón en el río el cinco de mayo de cada año. En memoria del gran poeta patriótico.

Comer sólo media o una bola de masa de arroz al día, y no más de 50 gramos de bolas de arroz al día, es decir, media o una bola de masa de arroz. Especialmente para los pacientes con enfermedades gastrointestinales y diabetes, es mejor comer menos o nada. Las personas mayores deben evitar la avidez por las bebidas frías y consumirlas en pequeñas porciones. Algunas empresas venden mini bolas de arroz que son una buena opción.

Huevos de pato salados

2. Anguila

Dragon Boat Festival no es sólo la época de comer bolas de masa de arroz, sino también la época del año en la que se consume carne de anguila. Es el más tierno y nutritivo. Por eso, hay un dicho que dice que "las anguilas compiten por el ginseng durante el Dragon Boat Festival". La anguila Monopterus siempre ha sido un producto acuático de agua dulce popular debido a su sabor suave y terso, especialmente para los niños y los ancianos. Es un buen tónico. Monopterus albus es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y ingresa a los meridianos del hígado, el bazo y los riñones.

Tiene los efectos de tonificar el qi, nutrir la sangre y dispersar el estancamiento, calentar el yang y fortalecer el bazo, reponer la esencia y detener el sangrado, nutrir el hígado y los riñones, disipar el viento y desbloquear colaterales.

Sin embargo, cabe recordar que ahora las anguilas deben ser sacrificadas y cocidas. Las anguilas contienen mucha histidina, y la histidina de las anguilas se convertirá en sustancias tóxicas después de la muerte, por lo que las anguilas procesadas deben estar vivas. Hervir la anguila en agua hirviendo puede eliminar la membrana mucosa externa y la sopa cocida puede reducir el olor a pescado.

3. Haz pasteles

El Dragon Boat Festival es un gran festival para los coreanos en Yanbian, provincia de Jilin. La comida más representativa de este día son las tortitas. Para hacer el pastel, se colocan artemisa y arroz glutinoso en una gran artesa de madera hecha de una sola pieza de madera y se baten con un mortero de madera de mango largo para hacer el pastel de arroz. Esta comida tiene características étnicas y contribuye al ambiente festivo.

Remojar el arroz en agua durante un rato, luego sacarlo y cocinarlo al vapor en una olla. Pon el arroz al vapor en una artesa de madera o piedra y bátelo repetidamente con un palo de madera. Por lo general, dos personas se paran frente a frente en el comedero y se golpean alternativamente, o una persona golpea y la otra voltea la masa del pastel por debajo para batirla uniformemente. Después se completa un dulce y delicioso bizcocho de gluten.

4. Huevos de pato

Además de conmemorar Qu Yuan, el Dragon Boat Festival también es para evitar los cinco venenos, porque los legendarios cinco monstruos venenosos dañarán a los humanos durante el Dragon Boat. Festival. Los cinco monstruos venenosos son serpientes, ciempiés, arañas, lagartijas y escorpiones. La gente usa cinco placas rojas para simbolizar las cinco sangres venenosas. Comer estas verduras ahuyentará a los cinco monstruos venenosos, es decir, comer cinco rojos, a saber, pato asado, amaranto, huevos de pato con aceite rojo, langosta y vino rejalgar. Se dice.

Al igual que Wu Hong, Jiangnan también tiene la costumbre de comerse Huangwu durante el Festival del Barco Dragón. Huangwu se refiere a la anguila, la corvina amarilla, el pepino, los huevos de pato salados y el vino realgar. Tanto Wu Hong como Huang Wu tienen huevos de pato, por lo que comer huevos de pato durante el Festival del Bote del Dragón tiene el efecto de ahuyentar a los espíritus malignos y disipar el calor.

5. Aimomo

Muchos lugares también utilizan harina de arroz o harina para fermentar y cocer al vapor bollos de artemisa durante el Festival del Barco Dragón. Las hojas de artemisa contienen una variedad de aceites volátiles, que son fragantes, pueden repeler insectos y matar bacterias, y tienen efectos inhibidores sobre una variedad de bacterias y ciertos hongos de la piel. Por lo tanto, en la antigüedad, ya sea que se comiera o se usara artemisa, era indispensable durante el Festival del Bote del Dragón.

6. Huevos de té

En Nanchang, Jiangxi, se requieren huevos de té hervidos y huevos salados durante el Festival del Bote del Dragón. Los huevos incluyen huevos de gallina, huevos de pato y huevos de ganso. Las cáscaras de huevo se pintan de rojo, se colocan en bolsas de red de colores y se cuelgan alrededor del cuello del niño, lo que significa desearle buena suerte y seguridad.

7. Ajo y huevos

Cada Festival del Barco Dragón, las amas de casa de las zonas rurales de Henan, Zhejiang y otras provincias se levantan muy temprano y cocinan ajo y huevos preparados con antelación. En algunos lugares se añaden unos trozos de hojas de moxa al cocinar ajo y huevos. Se dice que comer ajo, huevos y bollos fritos en el desayuno evita los "cinco venenos" y es bueno para la salud.

Albóndigas fritas

8. Albóndigas fritas

En Jinjiang, provincia de Fujian, todos los hogares comen "albóndigas fritas" durante el Festival del Bote del Dragón. La llamada bola de masa frita se convierte en una pasta espesa con ingredientes como harina, harina de arroz o harina de boniato y se fríe en un trozo grande en una sartén. Según la leyenda, en la antigüedad, era la temporada de lluvias en el sur de Fujian antes del Festival del Bote del Dragón, y llovía continuamente. La gente dice que Dios hizo un agujero y quiso "reparar el cielo". La lluvia paró después de comer "montones fritos" durante el Dragon Boat Festival. La gente dice que el cielo ha sido remendado. Esta costumbre dietética proviene de esto.

9. Vino amarillo

"Jia Qinglu" registra: "Muela rejalgar y Puhuang triturado y bébelo con vino, se llama vino de rejalgar". elaborado con Elaborado mezclando vino blanco y rejalgar. ¿Por qué es tan famosa una bebida tan sencilla? Probablemente esto esté relacionado con la historia de Bai Niangniang y Xu Xian. La Dama Blanca bebe vino de rejalgar durante el Festival del Bote Dragón y luce su cuerpo de serpiente. Entonces la gente probablemente piensa que las serpientes, los escorpiones, los ciempiés y otros insectos venenosos pueden desintoxicarse con vino de rejalgar, y beber vino de rejalgar en el Festival del Bote del Dragón puede expulsar el mal y desintoxicarse.

¿Por qué nadar durante el Dragon Boat Festival?

Se dice que la natación es una cosa libre de enfermedades. No sé cuándo comencé a prestarle atención. En este día, los hombres no trabajaban en el campo y las mujeres no hacían costura, por lo que hacían lo que se llama "tratar todas las enfermedades". En otras palabras, se han identificado las causas fundamentales de todas las enfermedades, por lo que en la zona rural de Tianshui, los hombres preparan temprano suficiente alimento para el ganado vacuno y ovino, mientras que las mujeres están ocupadas preparando comida y ropa. Los principales lugares de tratamiento para todas las enfermedades eran las ciudades comerciales y los templos. Si no vas, te sentirás tan triste como este año y no será fácil si vas. La gente de los pueblos de montaña tiene que escalar montañas y caminar decenas de kilómetros por caminos de montaña. Normalmente estoy ocupada en casa, cuidando a mis hijos y respetando a los mayores. El día 16 es la "Amnistía", independientemente de la tierra, se renuncia a la propiedad familiar, se recoge a los niños, se cría a los ancianos, toda la familia se va al extranjero, sin buscar ascensos ni riqueza, sólo por el bien del bien. Por suerte, tanto adultos como niños están enfermos.

Hombres, mujeres y niños de todas las edades salen a jugar y visten ropa nueva.

Alrededor de la una del mediodía, los caminos, las montañas y los árboles estaban llenos de gente que sostenía flores y plantas y se divertía. Vuelve a casa por la noche y cocina flores y plantas para bañarte. Los ancianos lo llaman "vagar por todo tipo de enfermedades" y "lavar todo tipo de enfermedades". Las personas que nunca salen de viaje ni se cuidan de todo tipo de enfermedades tendrán mala suerte durante todo el año.

Costumbres alimentarias antes y después del Dragon Boat Festival

El quinto día del quinto mes lunar es el tradicional Festival Chino del Dragon Boat. El final es el comienzo y el cinco es el número yang, por eso también se le llama "Festival Duanyang". Además de comer bolas de masa de arroz, como todos sabemos, también existen ricas costumbres dietéticas en torno al Dragon Boat Festival.

Comer anguilas

Durante el Festival del Barco Dragón en la llanura de Jianghan, China, se comen anguilas. La anguila Monopterus también se conoce como anguila y pez largo. La anguila durante el Festival del Barco Dragón es regordeta, tierna y nutritiva. No sólo es deliciosa sino también nutritiva. Por eso, existe un dicho popular que dice que "las anguilas participan en el Festival del Bote Dragón".

Comer fideos

En el condado de Minqin, provincia de Gansu, los fideos se cuecen al vapor durante el Festival del Bote del Dragón. El abanico de fideos está hecho de masa cocida al vapor y tiene forma de abanico con cinco capas. Cada capa se espolvorea con chiles cocidos molidos, y la superficie se amasa en varios patrones y se tiñe, lo cual es muy hermoso. Se dice que esta costumbre alimentaria evolucionó a partir de la costumbre de hacer, vender y regalar fideos durante el Festival del Bote del Dragón.

Comer huevos de té

En Nanchang, Jiangxi, durante el Festival del Bote del Dragón se requieren huevos de té hervidos y huevos salados. Los huevos incluyen huevos de gallina, huevos de pato y huevos de ganso. Las cáscaras de huevo se pintan de rojo, se colocan en bolsas de red de colores y se cuelgan alrededor del cuello del niño, lo que significa desearle buena suerte y seguridad.

Come ajo y huevos

Cada Festival del Barco Dragón, las amas de casa de las zonas rurales de Henan, Zhejiang y otras provincias se levantan muy temprano y preparan el desayuno con ajo y huevos preparados con antelación. En algunos lugares se añaden unos trozos de hojas de moxa al cocinar ajo y huevos. Se dice que comer ajo, huevos y bollos fritos en el desayuno evita los "cinco venenos" y es bueno para la salud.

Comer pastel

El Festival del Bote del Dragón es un gran festival para el pueblo coreano en Yanbian, provincia de Jilin. La comida más representativa de este día son las tortitas. Para hacer el pastel, se colocan artemisa y arroz glutinoso en una gran artesa de madera hecha de una sola pieza de madera y se baten con un mortero de madera de mango largo para hacer el pastel de arroz. Esta comida tiene características étnicas y contribuye al ambiente festivo.

Comer bolas de masa fritas En Jinjiang, Fujian, todos los hogares comen "bolas de masa fritas" durante el Festival del Bote del Dragón. La llamada bola de masa frita se convierte en una pasta espesa con ingredientes como harina, harina de arroz o harina de boniato y se fríe en un trozo grande en una sartén. Según la leyenda, en la antigüedad, era la temporada de lluvias en el sur de Fujian antes del Festival del Bote del Dragón, y llovía continuamente. La gente dice que Dios hizo un agujero y quiso "reparar el cielo". La lluvia paró después de comer "montones fritos" durante el Dragon Boat Festival. La gente dice que el cielo ha sido remendado. Esta costumbre dietética proviene de esto.

Comer panqueques

En Wenzhou, todos los hogares todavía tienen la costumbre de comer panqueques durante el Festival del Bote del Dragón. Los panqueques se preparan con harina blanca hasta formar una pasta, se hornean en una sartén grande de hierro hasta obtener un panqueque translúcido, fino como la seda, con forma de luna, se rellenan con brotes de frijol mungo, puerros, carne de cerdo desmenuzada, huevos rallados y champiñones, y se enrollan hasta formar una masa. Forma de tubo, puedes probar una variedad de sabores con un solo bocado.

La leyenda de las calabazas colgadas en el Dragon Boat Festival

Ilustración 1

También existe una antigua leyenda sobre las calabazas colgadas en la puerta. Se dice que en la antigüedad había un anciano que vendía aceite de casa en casa. Gritó: "Una calabaza cuesta cuatro taeles, cuatro calabazas son medio malicioso" (Nota: en el pasado, un malicioso valía dieciséis taels y medio malicioso ocho taels), por lo que mucha gente hizo todo lo posible para hacer cuatro calabazas para barato.

En ese momento, sólo un niño del pueblo golpeó una calabaza. El anciano le preguntó por qué no luchaba contra las cuatro calabazas. El chico del pueblo le dijo por qué. El anciano que vendía aceite pensó que el niño era honesto y le dijo que habría un gran desastre el 5 de mayo. Si colgara una calabaza en la puerta, podría evitar este desastre.

Los niños del pueblo regresaron a sus casas y contaron a sus madres lo que había dicho el anciano. Efectivamente, se evitó un desastre el 5 de mayo, y la costumbre de colgar calabazas durante el Festival del Bote Dragón en mayo ha existido desde entonces.

Ilustración 2

Según mitos y leyendas, Lu Dongbin, uno de los Ocho Inmortales, se convirtió en vendedor de aceite y fue a un pueblo de montaña a vender aceite. El precio del petróleo indica que el sucesor paga por el petróleo en función de la cantidad de petróleo bombeado. Mucha gente obtiene más gasolina y paga menos. Un joven también aprende de los demás, gastando más combustible y dando menos dinero.

Después de que el niño regresó a casa, le contó a su madre la verdad acerca de que todos compraban petróleo y él mismo compraba petróleo. La madre criticó duramente a su hijo y le ordenó que devolviera inmediatamente las decenas de piezas de aceite y se disculpara con el vendedor de aceite. Lu Dongbin quedó profundamente conmovido por su honestidad. Le dijo al niño que habría un gran desastre el primer día de mayo. Colgar una calabaza en la puerta sería pacífico y evitaría el desastre.

La madre de buen corazón se apresuró a contar la noticia a sus vecinos. Las personas que escucharon la noticia colgaron calabazas en las puertas de cada casa.

Efectivamente, unos días después, una gran inundación repentina arrasó con las personas que no habían colgado las calabazas, pero las personas que las habían colgado estaban sanas y salvas. A partir de entonces se mantuvo la costumbre de colgar calabazas unos días antes del Festival del Barco Dragón.

Ilustración 3

También existe una costumbre popular. Cuenta la leyenda que el primer día del quinto mes lunar de cierto año, el Rey de la Medicina descendió a la tierra y vio que los insectos venenosos y las plagas abundaban en el mundo. Colgó en una puerta su calabaza llena de medicina mágica. para matar insectos y reducir las epidemias, salvando así a todos los seres vivos. Esta costumbre quedó atrás.