¿Cuándo es principios de otoño de 2022?
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Finales de otoño
. El comienzo del otoño es el punto de inflexión cuando Yang se cierra gradualmente, Yin crece gradualmente y Yang se vuelve gradualmente hacia Yin. En la naturaleza todo empieza a crecer desde la exuberancia hasta la madurez.
¿Qué comidas tradicionales se comen a principios de otoño?
1. Comer berenjenas a principios de otoño.
Hay un dicho popular: "Cultiva berenjenas durante el largo verano y cómelas a principios de otoño". Y el comienzo del otoño es un buen momento para comer berenjenas. Comer berenjenas durante esta temporada puede reducir el "calor interno" y eliminar la sequedad otoñal. La berenjena recién cosechada en otoño se llama "candel". Tiene una fragancia única, un sabor fresco y tierno y un mejor sabor que la berenjena común.
Existe otra leyenda sobre comer berenjenas a principios de otoño:
Se dice que después de que el general Xu Da de la dinastía Ming capturara la prefectura de Beiping, la capital de la dinastía Yuan, un soldado al mando del general Chang Yuchun se enteró de que un granjero robó un melón. Chang Yuchun era muy estricto con sus soldados y los soldados que robaban melones debían ser ejecutados. En ese momento, los agricultores salieron y dijeron que había una costumbre en la dinastía Yuan de que recoger melones a principios de otoño no se consideraba un robo. Chang Yuchun perdonó a los soldados después de escuchar esto. Inesperadamente, tan pronto como los recolectores de melones a principios de otoño fueron inocentes, otros soldados comenzaron a arrebatar los melones. Para recompensar a los soldados, Chang Yuchun encontró un sustituto del fertilizante de otoño: la única berenjena carnosa entre las verduras. Por ello, se ha transmitido la costumbre popular de comer berenjenas a principios de otoño.
2. Colocar grasa otoñal a principios de otoño
"Colocar grasa otoñal" es una costumbre tradicional a principios de otoño, especialmente en el norte. En este día, la gente del norte hará fila para comprar carne y guisarla en ollas para compensar el déficit físico después del verano. El verano es muy caluroso y la gente no quiere comer, por lo que mucha gente perderá peso. Después de entrar en otoño, el clima es fresco y el apetito de la gente aumenta, por lo que quieren comer un poco de carne para compensar la grasa, por eso hay un dicho que dice "quédate con la grasa del otoño"
3. Hangzhou
Hangzhou y otros lugares tienen la costumbre de comer sandía a principios de otoño, lo que se llama comer otoño. En este día de principios de otoño, suele ser la última vez que se come sandía este año: la gente piensa que después de principios de otoño, el clima se volverá más frío por la mañana y por la noche, y comer alimentos fríos tendrá un impacto en el estómago, por lo que dejarán de comer sandía después del comienzo del otoño.
4. Comer "Zha" en Shandong
En algunos lugares de Shandong, existe la costumbre de comer "Zhazi" a principios de otoño, que significa "posos de frijol". Comer heces de frijoles a principios de otoño se debe a sus efectos para preservar la salud, porque comer heces de frijoles es útil para prevenir la diarrea en otoño. Como dice el refrán: "Come heces a principios de otoño sin vomitar".
5. Tianjin "muerde el otoño"
Existe un registro escrito en las "Costumbres del dialecto de Tianjin". por el director Zhang de la dinastía Qing: "Comer melones y morder el otoño a principios de otoño puede evitar la diarrea". El "morder el otoño" durante el comienzo del otoño es popular en Tianjin y otros lugares. La gente pone melones, berenjenas en conserva al vapor y sopa glutinosa aromática en el jardín el día antes del comienzo del otoño, y los come el día del comienzo del otoño para eliminar el calor del verano y evitar la disentería.
6. Beber "agua de otoño" en Sichuan
Beber "agua de otoño" es popular tanto en el este como en el oeste de Sichuan. A principios de otoño, todos los miembros de la familia beben una taza. Se dice que esto puede aliviar el calor y prevenir el dolor de estómago en otoño.
7. Nanjing "Roer el Otoño"
Durante el comienzo del período solar de Otoño en el antiguo Nanjing, existía la costumbre de "roer el Otoño", y hay algunos dichos muy interesantes: como "Diez días después del otoño" "Ocho ollas", que muestra que todavía hay calor durante mucho tiempo después del comienzo del otoño, además, el comienzo del otoño se puede dividir en otoño masculino y otoño femenino, y hay; Hay un dicho que dice que "el otoño masculino es fresco y el otoño femenino es caluroso".
8. Coma melocotones de otoño en Zhejiang.
Los melocotones de otoño en la provincia de Zhejiang son muy populares a principios de otoño. Son nutritivos y auspiciosos. En este día de principios de otoño, todos, adultos y niños, deben comer melocotones y conservar los huesos de los melocotones después de comerlos. En Nochevieja, la gente tiraba los huesos de melocotón al fuego y los quemaba. Se creía que esto eliminaría la plaga y traería buena suerte a todos.
9. Comer longan en Taiwán
El comienzo del otoño es la temporada alta para el longan en Taiwán. La población local cree que el "longan" es la "fuente de bendición" y comer longan puede traer buena suerte a usted y a su familia.
10. Comer pasteles fríos en Jinhua
Comer pasteles fríos En el corazón de los ciudadanos de Jinhua, comer sandía y pasteles fríos a principios de otoño es una costumbre tradicional indispensable. ¿Qué es un pastel genial? Simplemente hierva el almidón de camote en sopa y viértalo en un tazón. Dejar formar una pieza sólida a la mañana siguiente.
Desde la distancia, parece un trozo de jade blanco redondo y transparente, que luego se corta en trozos pequeños y se espolvorea con azúcar blanca, vinagre y menta para hacerlo fresco y refrescante, agridulce.