Comida personalizada durante el Festival Laba.
1. Gachas de Laba
Las gachas de Laba son la comida tradicional más común durante el Festival de Laba. En la antigüedad, los emperadores de todas las dinastías hacían ofrendas de cera con cosas secas cada año el octavo día del duodécimo mes lunar para adorar a los dioses. En el octavo día del duodécimo mes lunar, la gente mezcla frutas y verduras secas y las cocina en forma de papilla para adorar al dios de la agricultura. La papilla de Laba es homófona del deseo de Laba, que significa brisa fresca, buena cosecha y oración por bendiciones. Este es el origen de la papilla de Laba.
2. Pastel de Laba
Pastel de Laba es un término desconocido. Parece que antes solo conocía las gachas de Laba, pero nunca había oído hablar del pastel de Laba. Resulta que este Laba Cake es diferente del Sticky Cake. No es tan independiente como Wo Wotou. Es un poco como un postre para después de la cena. Sin embargo, hay bastantes cosas como los dátiles y el arroz glutinoso.
3. Fideos Laba
Fideos Laba, un alimento de temporada durante la Fiesta de Laba. La pasta tradicional local es popular en la zona de Guanzhong de Shaanxi. En el área de Chengcheng en la región de Weibei de Shaanxi, generalmente no se comen gachas de avena durante el Festival Laba. En la mañana del octavo día del duodécimo mes lunar, cada hogar come varios platos de fideos Laba.
4. Vinagre de Laba
¿Qué se debe comer durante el Festival de Laba? Celos. Ajo remojado en Laba significa remojar el ajo en vinagre el día de Laba, también llamado vinagre de Laba. Después de remojar durante más de 20 días, es la Fiesta de la Primavera. Al remojarlo en vinagre, el ajo queda verde y muy bonito, y el vinagre también tiene el sabor picante del ajo. En la víspera de Año Nuevo y alrededor del Festival de Primavera, como bolas de masa de vinagre de ajo de Laba con platos fríos.
5. Laba Tofu
Laba Tofu es uno de los snacks tradicionales del pueblo Han en el condado de Yixian, provincia de Anhui, y es una costumbre festiva. El octavo día del duodécimo mes lunar, en vísperas del Festival de Primavera, cada hogar horneará tofu, que entre la gente se llama tofu Laba. El tofu laba generalmente se cuelga de una cuerda de paja en un lugar ventilado para que se seque y se puede quitar al comer. Generalmente se puede secar durante tres meses sin deterioro ni olor.
Origen:
La Fiesta de Laba, el octavo día del duodécimo mes lunar de cada año, es la principal costumbre de "beber gachas de Laba". El Festival Laba es uno de los festivales más importantes del budismo. Según los registros budistas, Sakyamuni practicó el ascetismo durante muchos años antes de convertirse en monje. Descubrió que el ascetismo no era la salida, por lo que decidió abandonarlo.
En ese momento, conocí a un pastor que le ofrecía leche. Después de comer para recuperar fuerzas, se sentó bajo el árbol bodhi y meditó. El 8 de diciembre se convirtió en monje. Para conmemorar este evento, los budistas celebran ceremonias budistas en este día y ofrecen arroz y frutas para cocinar gachas para Buda. El "Meng" de Wu en la dinastía Song del Sur dice: "El octavo día de este mes, el nombre del templo es Laba".