¿Cuáles son los alimentos dietéticos para el cuidado de la salud en el equinoccio de otoño?
Precauciones para una alimentación saludable durante el equinoccio de otoño
1. Presta especial atención a prevenir la sequedad otoñal en tu dieta.
Consumir más alimentos calientes, como semillas de sésamo, nueces, arroz glutinoso, etc.
Hay muchas variedades de frutas y verduras en otoño, como raíz de loto, castaña de agua, caña de azúcar, pera de otoño, cítricos, espino, manzana, uva, azucena, tremella, caqui, sésamo y miel. Todos son ganadores en este momento. Durante el equinoccio de otoño, se pueden comer más frutas y verduras que sean picantes, ácidas, hidratantes o calmantes para los pulmones, especialmente rábanos blancos y zanahorias.
2. Aunque el cuidado de la salud del equinoccio de otoño implica principalmente comer frutas y verduras amargas, no conviene comer demasiado y saciarse para evitar el estancamiento gastrointestinal. Después del equinoccio de otoño, la atmósfera fría se vuelve cada vez más fuerte. Si su bazo y estómago no están bien y tiene diarrea con frecuencia, comer demasiada fruta puede inducir o agravar fácilmente la afección.
3. No tomes demasiados suplementos durante el equinoccio de otoño.
En primer lugar, evita tomar suplementos sin sufrir enfermedades. La suplementación libre de enfermedades no sólo aumenta los gastos, sino que también perjudica a uno mismo. Por ejemplo, comer demasiado aceite de hígado de bacalao puede provocar intoxicación y el consumo prolongado de glucosa también puede provocar obesidad. Además, un aumento del colesterol en sangre puede inducir fácilmente enfermedades cardiovasculares; en segundo lugar, evite promover los suplementos. Creyendo ciegamente que los precios más altos de los medicamentos son mejores para el cuerpo, de hecho, el abuso excesivo de tónicos puede provocar sobreexcitación, irritabilidad, aumento de la presión arterial e incluso hemorragia nasal.
El cuidado de la salud durante el equinoccio de otoño comienza con la dieta.
1. El equinoccio de otoño es el día comprendido entre los 90 días del otoño. En este día, el sol brilla directamente sobre el ecuador, lo que hace que el día y la noche tengan la misma duración. A partir de este día, las horas de sol en el hemisferio norte disminuyen gradualmente y el clima se vuelve gradualmente más fresco. La astronomía considera el equinoccio de otoño como el comienzo del otoño, que es algo diferente de nuestro calendario lunar.
2. Después del equinoccio de otoño, las precipitaciones disminuyen gradualmente y las posibilidades de lluvias intensas y tormentas eléctricas son menores, pero la frecuencia de las precipitaciones puede ser mayor. "Una lluvia de otoño y un frío, diez lluvias de otoño desgastan el algodón". Este proverbio agrícola no sólo significa que llueve mucho, sino que también dice a la gente que el clima se está volviendo cada vez más frío.
3. Durante este período, la duración del día y la noche es básicamente igual, por lo que en el cuidado de la salud debemos prestar atención al equilibrio del yin y el yang, para que el cuerpo pueda mantener un estado de " misterioso yin y yang". Dormir bien, mantener un estado de trabajo y un estado mental optimistas, es decir, el "Secreto Yin Ping Yang", para evitar el frío y adaptarse al ambiente tranquilo del otoño.
4. Todavía está seco en este momento, pero el secado en este momento ya es un secado en frío, que es diferente del secado en caliente durante Bailu. El ejercicio es la forma más eficaz de mantenerse saludable. En este momento, es útil fortalecer los pulmones e hidratar la sequedad, practicar la respiración y la aceptación, y golpear los dientes para tragar líquido para humedecer la sequedad. En cuanto a la dieta, consumir más alimentos calientes, como semillas de sésamo, nueces, arroz glutinoso, miel, lácteos, peras, caña de azúcar, etc. , puede nutrir el yin, humedecer los pulmones y nutrir la sangre, tratar de comer alimentos menos picantes y comer más frutas de temporada, lo que también está en consonancia con el antiguo dicho "El tiempo no espera a nadie".
5. Hace frío en otoño y es fácil tener problemas estomacales. La llamada helada otoñal depende de tu condición física. Las personas con problemas de estómago no deben congelarse en otoño, de lo contrario no estarán preparadas para el invierno y crearán nuevos problemas.
6. A principios de otoño, la humedad y el calor todavía están presentes, lo que debilita y enfría el bazo y el estómago, y la resistencia disminuye. Si puede comer algunos alimentos calientes en este momento, especialmente arroz glutinoso o arroz glutinoso, tendrá un efecto excelente para fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi. Las personas de mediana edad y mayores con intestinos y estómagos débiles deben desayunar gachas de avena, como gachas de sésamo, gachas de azucenas, gachas de nueces, etc. Las gachas de lirio y las gachas de crisantemo también son buenas opciones, que son buenas para humedecer los pulmones, aclarar el fuego, aliviar la tos y ser laxantes. Los crisantemos también se pueden utilizar para lavar platos fríos. El efecto es el mismo y no está mal, y también puede ganar algo de honor en la mesa.
En segundo lugar, puedes cocinar unas gachas de castañas durante el equinoccio de otoño, que pueden fortalecer el estómago y el bazo, los riñones y los huesos. Además, son suaves, glutinosas, dulces y muy deliciosas.
Dieta Medicinal Saludable del Equinoccio de Otoño
1. Sopa de Sydney, Tremella, Dátiles Rojos y Semillas de Loto
Ingredientes: 1 pera Sydney, 30g de Tremella, 20g de semillas de loto , 5 dátiles rojos.
Elaboración: Pelar las peras y cortarlas en trozos. Lava un hongo blanco, unas cuantas semillas de loto y más de 10 dátiles rojos. Coloque las peras chinas, los hongos blancos, los dátiles rojos, las semillas de loto y el azúcar de roca en la olla, agregue suficiente agua * * * La cantidad de agua es aproximadamente 2-3 veces la de todos los ingredientes * * Después de hervir a fuego alto, puede. Se cambia a fuego lento durante 1 hora.
Eficacia: La sopa de pera blanca, hongo blanco, azufaifa y semillas de loto tiene buenos efectos al humedecer los pulmones y aliviar la tos, ayudar a la digestión, fortalecer el bazo y nutrir el yin.
2. Sopa de panceta de cerdo y Atractylodes macrocephala
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 60 g de Atractylodes macrocephala, 45 g de jengibre guisado, 15 g de pimienta de Sichuan en grano, cantidad adecuada de sal refinada.
Elaboración: Lavar la panceta, quitarle el aceite, escaldarla en agua hirviendo, escurrirla y secarla para su uso posterior. Coloque Atractylodes macrocephala, jengibre cocido a fuego lento y granos de pimienta de Sichuan en la panceta de cerdo, cosa la panceta de cerdo, haga agujeros fuera de la panceta de cerdo, agregue agua, deje hervir a fuego alto, cocine a fuego lento durante 2 horas y sazone con refinado. sal. Saque la panceta de cerdo, córtela en trozos y cómela con sopa.
Eficacia: Tiene los efectos de calentar el cuerpo, dispersar el frío, fortalecer el bazo y reponer el qi, y es especialmente adecuado para personas con deficiencia de bazo y estómago.
3. Pepino de mar y tofu
Ingredientes: 400g de pepino de mar, 300g de tofu, 6 claras de huevo, 150g de leche, 15g de rodajas de champiñones, 3 corazones de col verde, 20g de lonchas de jamón, 25g rodajas de pollo cocido, vino de cocción, jugo de cebolla y jengibre, glutamato monosódico, sal, caldo, manteca de cerdo, almidón.
Preparación: Añade clara de huevo, leche, sal y glutamato monosódico al tofu, mezcla bien y cocina al vapor durante 20 minutos; corta en rodajas el pepino de mar y escaldalo en agua hirviendo. Coloque la manteca de cerdo en la olla, agregue el pepino de mar, el vino de cocción, el jugo de cebolla verde y jengibre, la sal, el glutamato monosódico y el caldo y deje hervir el guiso hasta que esté cocido. por un tiempo. Espese con almidón. Retírelo de la olla y agregue el pepino de mar. Coloque el tofu de hibisco alrededor del pepino de mar en el medio del plato y sirva con la comida.
Eficacia: El tofu puede reconciliar el quemado medio, favorecer los fluidos corporales e hidratar la sequedad. Consumido con otros alimentos, puede nutrir los riñones, fortalecer el yang, nutrir el yin y nutrir la sangre. Es un producto nutritivo y fortalecedor. Es adecuado para enfermedades como debilidad física, impotencia, espermatorrea y micción frecuente. Al mismo tiempo, también se puede utilizar como dieta saludable y nutritiva para personas de mediana edad y mayores.