Las raíces de loto están maduras y se cosecharán en unos meses. ¿Cuándo es la temporada de cosecha de las raíces de loto?
¿Cuándo es la temporada de cosecha de las raíces de loto?
Las raíces de loto y las semillas de loto tienen diferentes métodos de recolección debido a los diferentes propósitos de producción. Debido a sus diferentes usos, las raíces de loto deben cosecharse tarde o temprano. Además, las raíces de loto se dividen en raíces de loto jóvenes y raíces de loto viejas, y el momento de la cosecha también es diferente.
Las raíces de loto generalmente maduran de abril a mayo y de septiembre a octubre, y la cosecha, naturalmente, depende del momento de madurez. En general, las raíces de loto se cosechan alrededor de octubre.
Si se planta durante el Festival del Medio Otoño, generalmente se cosecha antes y después del Festival del Medio Otoño, y se suministra principalmente a los mercados del Festival del Medio Otoño y del Día Nacional.
Si se trata de raíz de loto de manga roja, generalmente se cosecha desde mediados de junio hasta octubre. Sin embargo, debido a la madurez de la tecnología de plantación de raíces de loto, la raíz de loto se puede comer durante todo el año.
Temporada de maduración de la tierna raíz de loto
La tierna raíz de loto, también conocida como raíz de loto verde, se refiere a las raíces de loto que se cosechan cuando se han formado nuevas raíces de loto bajo tierra y las hojas de loto aún están verde. La tierna raíz de loto contiene más azúcar y agua y menos almidón. Es adecuada para alimentos crudos y para suministro estacional, y el precio es generalmente más alto. Debido a que las raíces de loto no están lo suficientemente maduras, el rendimiento es generalmente bajo y no es adecuado para el transporte a larga distancia.
Raíces tiernas de loto: las de maduración temprana se pueden cosechar en mayo, las de maduración tardía se pueden cosechar después de plantarlas a principios de otoño. Generalmente, se puede cosechar en el Festival Qingming del segundo año, y las viejas raíces de loto pueden pasar el invierno con seguridad en el suelo. Sin embargo, la cosecha de primavera debe completarse antes de la germinación; de lo contrario, se suministrarán algunos nutrientes al crecimiento de los cogollos después de la germinación, lo que reducirá la calidad de las raíces de loto.
Las variedades de maduración temprana en Liucheng, río Yangtze (como Hubei) se cosechan principalmente en verano y principios de otoño; las variedades de maduración tardía se cosechan principalmente desde el rocío blanco hasta las primeras heladas.
En el caso de las raíces de loto de aguas profundas, debido al lento descenso de la temperatura del suelo, la cosecha se puede posponer de 15 a 30 días para extender el período de crecimiento y aumentar el rendimiento. Las raíces de loto cosechadas antes del milenio y del equinoccio de otoño son en su mayoría tiernas, contienen más azúcar y agua y menos almidón, y sólo se pueden comer en esa época.
Temporada de cosecha de raíces de loto antiguas
Las raíces de loto maduras se cosechan algunas en otoño e invierno y se comercializan, y otras se cosechan en la primavera siguiente y se ponen en el mercado. Mercado o utilizado como semillas de raíces de loto.
Las raíces de loto cosechadas con la primera helada del rocío frío están completamente maduras. Con un alto contenido de almidón, se puede procesar después de la cosecha. Si se usan como semillas, las raíces de loto deben mantenerse en el suelo y excavarse nuevamente en la primavera siguiente.