¿Cuáles son las costumbres de los términos solares del mango? ¿Qué debes comer durante la temporada de mangos?
Los hombres y mujeres jóvenes del grupo étnico Dong en el sureste de Guizhou celebran cada año un festival de golpes de barro antes y después de plantar cáñamo.
Ese día, los recién casados, acompañados por buenos hombres y mujeres jóvenes, plantaron colectivamente plántulas de arroz. Mientras plantaban plántulas de arroz, jugaron entre ellos y se arrojaron barro. Después de la actividad, comprueba los resultados. La persona con más barro en el cuerpo es la más popular.
Aduanas de Tianmu Solar Terms 2. Envía flores al Dios
El Festival de las Flores da la bienvenida al Dios de las Flores el segundo día del segundo mes lunar. Es casi mayo y las flores empiezan a marchitarse. La gente suele celebrar una ceremonia para adorar al Dios de las Flores en el Día de la Semilla para enviar al Dios de las Flores de regreso a su lugar y, al mismo tiempo, expresar su gratitud al Dios de las Flores y esperar volver a encontrarse el próximo año.
Algunos colgaron cintas de colores en las ramas de las flores y otros volvieron a unir los pétalos caídos a los árboles, lo que significa que nunca se marchitarán.
Aduanas de Tianmu Solar Terms 3. Hervir ciruelas
Nanjing tiene la costumbre de "hervir ciruelas verdes", y la gente del distrito de Lishui está acostumbrada a elaborar vino de ciruela verde durante la temporada del mango. En el sur, mayo y junio son las estaciones de maduración de las ciruelas, que se recogen y se secan a la sombra en casa. El día de la carpa, las ciruelas lavadas se remojan en vino blanco. El vino blanco suele estar a 55 grados. La receta se basa en 65.438 00 kilogramos de licor, 3 kilogramos de ciruelas y 2 kilogramos de azúcar de roca. El proceso de remojo de ciruelas verdes en vino dura un mes. Esta costumbre popular está estrechamente relacionada con la historia de las "ciruelas verdes hervidas en vino para hablar de héroes" durante el período de los Tres Reinos.
Las ciruelas contienen una variedad de ácidos orgánicos naturales de alta calidad y ricos minerales. Tienen funciones únicas como purificar la sangre, regular los intestinos, reducir los lípidos en sangre, aliviar la fatiga, embellecer la piel y regular el equilibrio ácido-base. y mejorar la inmunidad humana. Sin embargo, la mayoría de las ciruelas frescas son ácidas y difíciles de comer directamente. Es necesario procesarlas antes de poder comerlas. Este proceso consiste en cocinar las ciruelas.
La costumbre de plantar aristas durante los períodos solares 4. Casarse con un árbol
Cuando llegue el término solar, los fruticultores injertarán diferentes árboles frutales para que los frutos sean complementarios en forma y calidad. Algunos simplemente usan un cuchillo para hacer algunas cruces en el árbol frutal para permitirle absorber el aire exterior y aumentar la producción de frutos.
Gana término solar personalizado 5. An Miao
An Miao es una actividad agrícola popular en el sur de Anhui que comenzó a principios de la dinastía Ming. Cada vez que es la temporada en la que las semillas de arroz cubren el cielo y el sol, con el fin de orar por una buena cosecha en el otoño, se llevan a cabo actividades de sacrificio de plántulas en varios lugares.
Cada hogar utiliza bolsas nuevas de harina de trigo cocida al vapor, amasa la harina en forma de granos, ganado, frutas y verduras, y luego las tiñe con jugo de vegetales como sacrificio para orar por una buena cosecha y la seguridad. de los aldeanos.
6. La costumbre de secar camarones
En esta época, los pescadores de la costa están ocupados secando camarones. Debido a que es la temporada de Tianmu, los camarones están en el período de desove y son regordetes, con carne sólida y buen valor nutricional. La gente llama a la piel de camarón seca en la etapa de semilla de mango "piel de semilla de mango".
Existen dos tipos de piel de gamba: piel de gamba cruda y piel de gamba cocida. La piel de camarón seca al sol se refiere al producto terminado ligeramente secado al sol, que tiene una gran frescura y no es propenso a la humedad ni al moho. La piel de camarón seca se hierve en sal, se escurre y se seca. Aunque se mantiene el sabor umami, la textura. Es ligeramente inferior a la piel de camarón crudo.
Hay cuatro tipos de alimentos para comer durante la temporada de dosel.
Pato. En el caluroso verano, si se mantiene una mezcla razonable de carne y verduras, la carne de pato es la primera opción para la carne de verano. La característica más importante de la carne de pato es que está ligeramente tibia, lo que elimina el calor y el calor interno. Según el principio de "el calor causa frío" en la medicina tradicional china, juega un papel muy importante en nutrir el yin y nutrir el estómago, fortalecer el bazo, reponer las deficiencias y eliminar la humedad. Cualquier persona con exceso de humedad, calor o exceso de fuego en el cuerpo es apta para comer carne de pato.
Ginseng americano. En verano y verano, la sudoración excesiva consumirá el yin del cuerpo y la lesión del yin puede provocar fácilmente una deficiencia de fuego, provocando síntomas como fatiga, fatiga, malestar, lengua roja, orina roja, etc. tónico y puede reducir el fuego, promover los fluidos corporales y eliminar la fatiga. Tome de 1 a 2 gramos cada vez y use agua hirviendo para preparar té, lo cual es muy conveniente.
Locha. Después de una primavera de crecimiento, en este momento, la carne de la locha alcanza su momento máximo. Debido a que es un alimento excelente con alto contenido de proteínas y bajo en grasas, se le llama "ginseng de agua". La teoría de la medicina tradicional china también cree que la locha tiene funciones tónicas, desintoxicantes y protectoras del hígado, saciando la sed y despertando la sobriedad, y embelleciendo la piel. Al mismo tiempo, las personas mayores que suelen comer locha también pueden ayudar a resistir el envejecimiento y fortalecer su salud.
Pescado.
Esta temporada es la época de desove de la corvina amarilla grande, la corvina amarilla pequeña, la caballa, la caballa, el salmón y el rodaballo, por lo que lo más adecuado es comer este tipo de pescados en esta época.