¡Método de postre fácil!
1. Ponga una cantidad adecuada de azúcar en una olla limpia y revuelva continuamente hasta que el azúcar se derrita y se dore. Abandone inmediatamente el lugar del incendio. Puedes agregar una cucharada pequeña de agua, mezclar bien y verterla en el tazón pequeño preparado.
Con una proporción de 2,3 huevos, una caja de leche Mengniu de unos 250g sabe bien. No hiervas la leche, añade una cucharada pequeña de azúcar, quedará tan dulce como la leche habitual. Dejar enfriar la leche y batir los huevos. Vierta la leche enfriada en la mezcla de huevo y mezcle bien. Viértelo en un molde o en un bol pequeño lleno de caramelo.
3. Primero hierve el agua en la vaporera y cocina al vapor lo que acabas de preparar, como si fuera una natilla de huevo. Programa el tiempo según el tamaño del molde y presta atención al calor. Sacar el pudín al vapor, dejar enfriar de forma natural y luego escurrirlo.
Pastel de Plátano
Ingredientes: 1 plátano, 50g de granos de maíz, 80g de harina, aceite de maní, yema de huevo líquida, agua caliente.
Ejercicio:
1. Añade agua caliente a la harina, amasa hasta obtener una masa, divídela en dos partes y aplanala ligeramente.
2.Coge uno de ellos, aplica una capa de aceite en la superficie, espolvorea un poco de harina y dóblalo sobre el otro.
3. Enrollar hasta formar una tortita redonda.
4. Untamos un poco de aceite en la olla, ponemos la base del bizcocho cuando esté al 60% de temperatura y cocinamos a fuego lento.
5. Cuando un lado cambie de color, dale la vuelta y luego pinta ambos lados.
6. Destapa el bizcocho y colócalo en un plato para que se seque.
7. Pelar el plátano.
8. Cortar en cubos pequeños y reservar.
9. Agrega un poco de aceite a los granos de elote.
10, luego vierte los plátanos cortados en cubitos, mezcla uniformemente para formar un relleno y reserva.
11. Coge un trozo de bizcocho, unta la superficie con aceite, añade la cantidad adecuada de relleno y envuélvelo en una base de bizcocho.
12. Unta una capa de aceite sobre la superficie de la base de la tarta y colócala en la bandeja del horno.
13. Colocar en la rejilla central del horno y hornear a 190 grados durante 10 minutos.
Jalea de leche aromática
Preparación del material: 1. Leche 2. Una bolsa de malvaviscos (en bolsas, disponibles en los principales supermercados) 3. Fruta (sin límite de variedad, depende del personal preferencia) ).
Método de elaboración:
1. Echar la leche en la olla y calentarla.
2. Vierte los malvaviscos en la olla y revuelve para que se derritan.
3. Una vez que los malvaviscos estén completamente derretidos, apaga el fuego y vierte en un recipiente para su uso posterior.
4. Cortar la fruta en dados, añadir una cantidad adecuada en un recipiente con malvaviscos de leche y luego meter en el frigorífico durante 3 horas (es mejor congelarla en el congelador, no en el congelador). congelador) congelación).
5. Pasadas las 3 horas, sácalo del frigorífico y haz helado de queso. Bueno, eso es demasiado problema. Compra una botella de aderezo para ensalada, algunas frutas, córtalas en trozos pequeños y mézclalas.
Gofres blandos
Ingredientes:
15 g de mantequilla (sin sal añadida), 1 huevo, 125 ml de harina baja en gluten, 10 g de azúcar fina (para la pasta de yema de huevo) ) )+15g sal+0/6 cucharadita de leche fresca.
Ejercicio:
1. Calentar y derretir la mantequilla en agua, enfriar y reservar; separar la yema y la proteína, mezclar la yema, la sal, el azúcar fina (10 g) y la leche. luego tamizar la harina a fuego lento y mezclar bien;
2. Vierta la mantequilla derretida y revuelva hasta obtener una masa sin partículas;
3. y recipiente sin agua y use un batidor Batir hasta que esté espumoso, luego verter el azúcar fina (15 g) y batir hasta que esté espumoso y duro, con la punta del batidor levantada y en posición vertical
4. la masa de las yemas en 2 con las claras en 3 Remojar
5. Utilice una espátula para cortar y mezclar uniformemente (no revuelva en círculos para evitar que se desespume). . Calentar un poco la olla (no añadir aceite), verter lentamente una cucharada de masa en la sartén y dejarla plana (se puede redondear con el dorso de una cuchara
8). pequeñas burbujas en la superficie del bizcocho, dale la vuelta con cuidado;
9.
Mousse de calabaza
Ingredientes:
300g de calabaza, 250g de nata para montar, 6g de hojas de gelatina, 1/3 de zumo de limón, cantidad adecuada de azúcar.
Práctica:
1. Pela la calabaza, pélala, córtala en trozos pequeños, cocínala en una vaporera hasta que esté blanda o cúbrela con film transparente (no lo olvides). (Para usar un palillo, haga algunos agujeros en la envoltura de plástico para que se ventile), póngalo en el microondas y hornee hasta que esté suave. Muele 200 gramos de calabaza al vapor hasta obtener un puré y corta el resto en trozos pequeños para su uso posterior.
2. Añade la nata fresca congelada con la cantidad adecuada de azúcar y bate bien con unas varillas.
Si se utiliza nata montada azucarada, no es necesario añadir azúcar.
3. Reblandecer las hojas de gelatina con un poco de agua, calentar y derretir en el agua, añadir al puré de calabaza y mezclar bien.
4. Añade jugo de limón al puré de calabaza y revuelve uniformemente.
5. Añade nata fresca al puré de calabaza y corta uniformemente.
6. Elige un recipiente transparente, vaso de plástico o vaso, y pon unas cuantas calabazas en el fondo.
7. Pon la mousse de calabaza en el recipiente y golpéalo un par de veces para eliminar las burbujas.
8.Mete la mousse en el frigorífico y acomódala. Decorar con nata montada antes de comer.
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