¿Cómo conservar los pasteles de luna caseros?
Cómo almacenar los pasteles de luna después de hornearlos;
Existen varios métodos de almacenamiento:
1. Compre una bolsa de embalaje especial para pasteles de luna, deje que los pasteles de luna se enfríen naturalmente y. Colóquelos y luego séllelos con calor.
2. Después de que los pasteles de luna se hayan enfriado, simplemente colóquelos cuidadosamente en una bolsa de plástico y séllelos. Dependiendo del tamaño de la bolsa de plástico, cuántas se pueden empacar en cada bolsa.
3. Una vez que los pasteles de luna se hayan enfriado, colóquelos cuidadosamente en la caja para verduras y séllelos.
¿Cuánto tiempo se deben conservar los pasteles de luna después de hornearlos?
Depende principalmente de la temperatura, que es cercana a la temperatura normal. Por lo general, se puede empacar en una hora. Pero todavía tenemos que ver si hace frío o no. Puedes insertar un palillo pequeño en el pastel de luna y sacarlo. Ponte un palillo en los labios para ver si están fríos. El embalaje no afecta la eliminación del aceite, pero tardará de 5 a 7 días en completar la eliminación del aceite antes de salir de fábrica.
¿Cuánto tiempo se pueden conservar los pasteles de luna después de hornearlos?
Los rellenos de los pasteles de luna generalmente se dividen en dos tipos: blandos y duros. Los rellenos blandos contienen más agua y solo se pueden almacenar durante 7 a 10 días, mientras que los pasteles de luna con relleno duro se pueden almacenar durante aproximadamente 1 mes.
Los pasteles de luna son ricos en grasas y azúcar y son propensos a enmohecerse y deteriorarse cuando se exponen al calor y la humedad. Deben almacenarse en un lugar fresco y ventilado a baja temperatura.
En general, los mooncakes son suaves, húmedos y perecederos. Lo mejor es meterlo en el frigorífico y sacarlo una hora antes de comer para asegurar el sabor. A 25 grados centígrados, los pasteles de luna con almendras y carne picada se pueden conservar durante unos 15 días. El tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna con rellenos como pasta de frijoles, pasta de loto, pasta de dátiles, etc. no debe exceder los 10 días, si la temperatura excede los 30 grados Celsius, el tiempo de almacenamiento de los pasteles de luna debe acortarse adecuadamente, generalmente no más de 7 días; En cuanto a los pasteles de luna, como carne fresca, pollo desmenuzado, jamón, etc., el tiempo de almacenamiento debe ser Comprar y comer al mismo tiempo.
Al almacenar los pasteles de luna, no deben colocarse junto con otros alimentos y artículos diversos para evitar la transferencia de olores y la pérdida de su sabor y características adecuadas.
Si los mooncakes que tenemos en casa se pueden comer en dos o tres días, se pueden conservar a temperatura ambiente.
Cuando no puedas terminarlo todo de una vez, puedes guardarlo mediante los siguientes métodos:
1. Coloca los pasteles de luna en una bolsa de comida limpia y guárdalos en el lugar fresco. -armario de conservación del frigorífico; los pasteles de luna duros se pueden almacenar en cajas de papel y se pueden conservar durante diez días sin que se deterioren. Es mejor no congelar los pasteles de luna porque el sabor de los pasteles de luna cambiará después de congelarlos.
2. Si los mooncakes son a granel, primero ponlos en un frasco de plástico y luego espolvorea azúcar de roca por encima. El azúcar de roca puede absorber agua.
3.Si es un mooncake salado, primero cubre el mooncake con una capa de film transparente y luego añade azúcar de roca. De esta manera, puedes colocar los pasteles de luna directamente en el interior en lugar de en el refrigerador.