Cinco alimentos negros son comestibles para reponer la vitalidad y mejorar la inmunidad.

Durante la temporada alta de gripe o en momentos de infección epidémica, además de evitar la exposición a patógenos externos, también es muy importante fortalecer la propia resistencia. Cuando se trata de suplementos, los alimentos negros definitivamente están en la lista. La melanina de los alimentos negros se llama antocianina, que tiene un fuerte efecto antioxidante y puede eliminar especies reactivas de oxígeno en el cuerpo. La medicina tradicional china también señala que el negro ingresa al meridiano del riñón y puede nutrir los riñones y prevenir el envejecimiento.

Las semillas de sésamo negro, los frijoles negros y los dátiles negros son alimentos negros que pueden resistir la oxidación, reponer energía y mejorar la resistencia. (Foto/Huang Zhiwen) Según los registros del "Compendio de Materia Médica" y el "Compendio de Materia Médica" de Shennong, los alimentos negros pueden nutrir el hígado y los riñones, activar la circulación sanguínea y nutrir la piel, tratar la debilidad, retrasar el envejecimiento, etc. , y la mayoría de los alimentos negros tienen mejores funciones antioxidantes que los alimentos similares pero de colores más claros. Además, los ingredientes negros son realmente fáciles de obtener, como frijoles negros, dátiles negros, hongos negros, etc. , son todos ingredientes saludables que pueden mejorar la inmunidad, resistir la oxidación y prevenir la arteriosclerosis.

1. Dátiles negros: nutren los riñones y fortalecen el estómago.

Los dátiles negros son de naturaleza cálida y de sabor dulce. La medicina tradicional china suele utilizar dátiles negros para aliviar la fiebre, activar la circulación sanguínea, armonizar el estómago y tratar la tos y las enfermedades pulmonares. Su rico valor nutricional incluye fibra dietética, pectina, vitaminas B1, B6, niacina, vitamina C, potasio, hierro, etc. Además, los dátiles negros contienen taninos y pigmentos amarillos, que tienen excelentes efectos de estimulación inmunológica.

2. Hongo: protege el sistema cardiovascular

El hongo negro puede prevenir la coagulación de la sangre, prevenir la trombosis y proteger las enfermedades cardiovasculares, y tiene calorías extremadamente bajas. Cada 65.438+000 g contiene 365.438+0 calorías, incluidas proteínas, grasas, azúcar y fibra dietética rica. Puede promover la motilidad gastrointestinal, aumentar la saciedad y ayudar a la defecación.

3. Grosella negra: desintoxicante y antioxidante

No te fijes en las grosellas negras pequeñas. Las grosellas negras son ricas en antocianinas, que son antioxidantes naturales que ayudan a inhibir la libertad en el organismo. cuerpo. Cuando se presentan los síntomas iniciales del resfriado, como tos y dolor de garganta, tomar mermelada de grosella negra y remojarla en agua también puede aliviar eficazmente la tos.

4. Frijoles negros: previene la arteriosclerosis

El contenido de proteínas de los frijoles negros llega al 36%-40%, el doble que el de la carne, el triple que el de los huevos. y 12 veces el de la leche. El consumo regular de frijoles negros puede suavizar los vasos sanguíneos, hidratar la piel y retrasar el envejecimiento, lo que es especialmente beneficioso para pacientes con presión arterial alta y enfermedades cardíacas. Además, los oligosacáridos y la fibra también pueden ayudar a promover la peristalsis intestinal y prevenir el estreñimiento.

5. Semillas de sésamo negro: nutren los riñones y el qi

Las semillas de sésamo negro pueden nutrir el hígado y los riñones e hidratar los cinco órganos internos. La melanina soluble en agua en la cubierta de las semillas de sésamo negro contiene polifenoles y taninos y es la principal fuente de actividad antioxidante, lo que la hace más nutritiva que las semillas de sésamo blancas. Además, existe una variedad de aminoácidos esenciales que pueden acelerar las funciones metabólicas del cuerpo.