¿Cuáles son los cuatro frutos famosos de Putian? ¿Lo has probado?
Lichis "Los lichis están por todas partes en Lychee": esta es la primera impresión que Guo Moruo tiene de Putian. Los lichis se cultivan en Putian desde la dinastía Tang. Los lichis de Putian son famosos en el país y en el extranjero por sus numerosas variedades, frutos grandes, color rojo brillante, pulpa blanca lechosa, sabor jugoso y refrescante, rico aroma y excelente calidad. Las principales variedades son "Chenzi", "Songjiaxiang" y "Zhuangyuanhong". El lichi también se llama pera dan, pera grande y pera dorada (el "Diccionario de productos nativos chinos" y el "Compendio de Materia Médica" también lo llaman lichi). ) contiene: "Si este fruto sale de esta rama, su color cambiará el primer día, su fragancia disminuirá el segundo día y su sabor cambiará el tercer día. Después de cuatro o cinco días, su color y fragancia desaparecerán". "Esta es probablemente la razón por la cual una de las personas abandonó la sucursal. . El litchi está clasificado científicamente y pertenece a la familia Sapindaceae. Árbol de hoja perenne, hojas pinnadas compuestas, folíolos coriáceos, lanceolados. Las flores son verdes y blancas o amarillas. El fruto es como una piña recién nacida, cubierta de escamas pero arrugada, verde al principio y roja cuando madura. La pulpa es ligera como el jade y muy dulce. Hay muchas variedades.
El valor nutricional de los lichis también es bastante elevado. Comiendo lichis, "Gran Calor" Según los médicos, el término solar de Gran Calor ocurre en el mes inmediatamente posterior a la temporada de lluvias. Aunque hace calor en esta época, el calor domina el yin y el cuerpo humano es susceptible al calor, la humedad, el mal e incluso las enfermedades. Comer estos alimentos puede mejorar la resistencia del cuerpo a las enfermedades y expulsar la humedad relacionada con el calor.
Según la tradición de Putian, los lichis de Putian maduran aproximadamente un mes más tarde que los de Guangdong, Zhangzhou y Quanzhou, Fujian. Durante los períodos solares de verano, los frutos del lichi son rojos, pero el jugo es agridulce. Si come demasiado, a menudo "vomitará ácido". Al mismo tiempo, los lichis están "picantes". Cuando no es verano, todavía siento "calor interno". Comer demasiado puede provocar indigestión. Por tanto, es mejor comer menos durante los festivales de verano.
El cultivo del longan Putian tiene una larga historia, comenzando en las dinastías Sui y Tang, especialmente durante las dinastías Song y Ming. Debido a que Putian está ubicado en el extremo norte del área adecuada para el cultivo de longan en China, con suficiente sol, lluvias moderadas y una gran diferencia de temperatura entre el día y la noche, Putian longan tiene un sabor más dulce que otras áreas de producción y muchas variedades excelentes. han sido cultivados. Existen más de 80 variedades en la ciudad, la mayor cantidad del país. Longan es el arilo de longan, una planta de la familia Sapindaceae. Producido principalmente en Fujian, Guangdong, Guangxi y otros lugares, pero también en la provincia de Taiwán, Yunnan y el sur de Guizhou. Entre ellos, la producción de Fujian representa el 50% de la producción total del país.
Los ojos de dragón reciben su nombre por su brillo negro redondo y sus protuberancias umbilicales blancas, que se asemejan a los legendarios ojos de "dragón". El longan fresco es extremadamente tierno, jugoso y delicioso, incomparable con otras frutas. Después del secado, el longan fresco se convierte en el longan de la medicina tradicional china.
1. Longan, que es rico en diversos nutrientes, tiene la función de fortalecer el cerebro y calmar los nervios, nutrir la mente y el corazón y fortalecer el bazo. Tiene ciertos efectos curativos en el tratamiento del insomnio, el olvido y las palpitaciones.
2. Inhibición de los fibromas uterinos Longan puede inhibir eficazmente las células cancerosas uterinas y es especialmente adecuado para mujeres menopáusicas.
3. Longan tiene un efecto tónico para restaurar la fuerza física y es especialmente adecuado para personas con constitución débil que necesitan cuidarse después de recuperarse de una enfermedad grave.
Consejos de conservación: No laves el longan después de comprarlo, simplemente guárdalo en el frigorífico durante 2 a 3 días. Longan (longan) tiene un alto contenido de azúcar y es propenso al moho y los insectos. Lo mejor es mantenerlo completamente sellado y refrigerado, o colocarlo en un lugar fresco y seco.
Níspero: El níspero Putian tiene color brillante, fruta grande, pulpa jugosa, sabor agridulce moderado y sabor delicioso. Hay más de 100 variedades, entre las que se incluyen principalmente Jiefangzhong, Changhong No. 3, Puxuan 1, y Zaozhong No. 6, pera blanca, etc., el peso de una sola fruta es el mayor del país.
La fruta más grande pesa 172 g, la más grande del mundo. La ciudad de Changtai, la principal zona de producción, es conocida como "la ciudad natal de los nísperos en China".
El níspero Putian, también conocido como Lugan, Jinwan, Lugan y Luzhi, es un pequeño árbol de hoja perenne con flores blancas y frutos amarillos. El período de floración es de septiembre a octubre, y el fruto madura de abril a mayo del año siguiente. Tanto los frutos como las hojas del níspero tienen valor medicinal, pero en comparación, las funciones medicinales de las hojas son más extensas. Li Shizhen dijo en el "Compendio de Materia Médica": "Las hojas de níspero, en el tratamiento de enfermedades pulmonares y estomacales, tienen principalmente el efecto de reducir el qi, reducir el qi y el fuego. Si vas en contra, no vomitarás, lo harás. No tengas sed y no tosirás." Tos.”
El níspero Putian no sólo es delicioso, sino también rico en nutrientes. Según análisis, sus principales ingredientes son azúcar, proteínas, grasas, celulosa, pectina, caroteno, tanino, ácido málico, ácido cítrico, potasio, fósforo, hierro, calcio y vitaminas A, B, C, etc.
Entre ellas, es especialmente rica en caroteno, ocupando el tercer lugar entre las frutas. También es rico en azúcar, compuesto principalmente por glucosa, fructosa y sacarosa. Además, la rica vitamina B del níspero juega un papel muy importante a la hora de proteger la vista, mantener la piel sana y húmeda y favorecer el desarrollo físico de los niños. El níspero es de naturaleza fresca, agridulce, y tiene los efectos de humedecer los pulmones, aliviar la tos, calmar la sed y regular el estómago. A menudo se utiliza para síntomas como sequedad de garganta, polidipsia, tos y vómitos con sangre e hipo. No sólo la pulpa del níspero se puede utilizar como medicina, sino que su núcleo, hojas y raíces también tienen valor medicinal.
El pomelo Putian, también conocido como “pomelo Wendan”, es una fruta deliciosa apta tanto para comer como para beber. Alguna vez fue catalogado como un tributo por la dinastía Qing. La fruta tiene excelente calidad, olor aromático, carne tierna y melosa, dulzor y acidez moderados, buen gusto y sabor único. El pomelo Wendan es una de las cuatro frutas famosas de Putian y una fruta rara y preciosa exclusiva de la ciudad de Duwei, condado de Xianyou. El pomelo Wendan tiene una calidad excelente, olor aromático, carne tierna y suave, dulzor y acidez moderados, pocas semillas y sin semillas, fragancia refrescante y sabor único, apariencia similar y color azul.
De color amarillo, el fruto pesa unos 800 gramos. Es rico en sustancias y tiene un alto valor nutricional y efectos medicinales. Según el análisis de componentes realizado por el Centro de Pruebas de la Universidad Agrícola y Forestal de Fujian y el Instituto de Industria Ligera de Tianjin, el pomelo Duwei Wendan contiene 18 tipos de aminoácidos beneficiosos y 11 tipos de minerales. Probado por el Instituto Provincial de Medicina Tradicional China de Fujian, el pomelo Duwei Wendan contiene naringenina, nuevo ácido cítrico, caroteno, vitamina B, niacina y calcio.
Al final del discurso, mi boca estaba casi llena de agua, pero lo que quiero decirles es que hay un gran principio al que prestar atención al vender frutas, que es asegurarse de que Las frutas que compras son fáciles de madurar. Si es así, recuerda mezclar mitad y mitad de las porciones crudas y cocidas para que puedas comerlas cuando quieras en casa.