¿Cuándo se pueden comer hojas de boniato?

Cuando las batatas estén maduras, las hojas tiernas en la parte superior de los tallos estarán listas para comer. El método concreto es el siguiente:

Ingredientes: 4 dientes de ajo, cantidad adecuada de agua, un puñado de hojas de boniato, cantidad adecuada de aceite y sal.

1. Lavar las hojas de boniato y partirlas en varios trozos.

2. Aplanar los ajos y cortarlos en trozos pequeños.

3. Aceite de olla caliente.

4. Ajos fritos.

5. Añade las hojas de boniato.

6. Espolvoreamos un poco de agua, tapamos y cocinamos a fuego lento durante dos minutos. Si son muchos platos ampliar el tiempo adecuadamente.

7. Después de abrir la tapa, las hojas de boniato se han ablandado.

8. Añade la cantidad adecuada de sal y aceite, sazona al gusto y sirve.

9. Imagen del producto terminado.