¿Cómo hacer filete a la parrilla al vino tinto?

El método de preparación del filete al vino tinto es el siguiente:

Lavar y escurrir el filete, esponjarlo con el dorso de un cuchillo, espolvorear con unos 10g de pimienta negra y sal, dejar marinar durante 10 minutos y luego remojar. en vino tinto, del cual se debe marinar el vino tinto Hacer media hora.

2. Cortar el limón en gajos, el brócoli en floretes y la zanahoria en gajos y reservar.

3. Calentar mantequilla en una sartén, añadir el brócoli, añadir un poco de sal y pimienta negra, sofreír y reservar.

4. Agrega mantequilla a la olla caliente, vierte los cubos de zanahoria, agrega sal, pimienta negra y menos de la mitad del agua hirviendo a las zanahorias hasta que estén cocidas, recoge el jugo y reserva.

5. Poner el filete marinado en aceite de oliva en una sartén caliente y cocinarlo durante unos 3 minutos por ambos lados. Vierta el vino tinto utilizado originalmente para el remojo y espese con agua y almidón.

6. Disponer el filete en un plato, decorar con brócoli, mini zanahorias y rodajas de limón, y verter sobre la salsa cocida.

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Un filete, o filete, es un trozo de carne, es uno de los alimentos más comunes en la comida occidental. Los métodos de cocción del bistec son principalmente freír y asar.

A los occidentales les gusta comer bistec crudo porque es moderadamente aceitoso, ligeramente jugoso y muy delicioso. Los orientales prefieren el 7-maduro porque tienen miedo de ver sangre en la carne, por lo que piensan que cuanto menos sangre, mejor.

Hay muchos factores que afectan el sabor del filete, como la velocidad. a la que se sirve el bistec, la velocidad de comer puede determinar si el bistec está delicioso o no, porque el bistec contiene mantequilla y jugo. Si la temperatura es ligeramente más baja, la frescura del bistec se reducirá.

Además, la vajilla también afectará la calidad del bistec. El cuchillo para comer bistec debe estar afilado. Antes de comerlo, asegúrese de comprobar que los dientes del bistec también estén limpios. tiene un gran impacto en el sabor del filete