¿Hay alguna costumbre a principios de invierno?
1. Come bolas de masa
Se dice que el nombre original de las bolas de masa es "Joule" y fue inventado por primera vez por el sabio médico chino Zhang Zhongjing. La historia de su "Sopa fría y fría de Joule" todavía circula entre el pueblo chino. "El comienzo del invierno se porta mal en el cuenco de bola de masa y a nadie le importa si sus orejas están congeladas". El comienzo del invierno significa que se acerca el invierno, hace frío y sus orejas se congelan fácilmente. Por lo tanto, su familia cuida con la mayor consideración a sus seres queridos que comen bolas de masa que se parecen a sus orejas.
¿Por qué comemos empanadillas a principios de invierno? Porque Jiaozi proviene del dicho "hora de tener relaciones sexuales". La víspera de Año Nuevo es el turno del año viejo y el Año Nuevo, y el comienzo del invierno es el turno del otoño y el invierno, por lo que no puedes evitar comer bolas de masa durante la "época de tener hijos". La gente moderna continúa esta antigua costumbre. El día del comienzo del invierno son muy populares todo tipo de bolas de masa.
“Las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas”. Con la llegada del otoño y el invierno, las albóndigas son, por supuesto, el alimento más indispensable. En las zonas del norte, especialmente en Beijing y Tianjin, existe la costumbre de comer bolas de masa al comienzo del invierno.
A principios del invierno, donde vive el "viejo pueblo de Tianjin" en Hedong y Hexi, existe la costumbre de comer calabazas y bolas de masa. La calabaza, también conocida como melón, calabaza, melón de arroz y calabaza, es una verdura común en el norte. Generalmente las calabazas se compran en verano y se guardan en el cobertizo o en el alféizar de la ventana. Después de un largo período de sacarificación, se elaboran rellenos de bola de masa en el solsticio de invierno. El sabor es diferente al relleno de col china y calabaza en verano. También se debe comer con vinagre y ajo para darle un sabor especial.
2. Natación en invierno
Lo interesante es que la forma de celebrar el inicio del invierno también es innovadora. En Harbin y al comienzo del invierno, los atletas de la Asociación Provincial de Natación de Invierno de Heilongjiang cruzaron el río Songhua para dar la bienvenida a la llegada del invierno.
Los amantes de la natación en invierno deben tener una base determinada, avanzar paso a paso, insistir en meterse en el agua todos los días y seguir haciendo ejercicio cuando el clima se calienta. Además, debe elegir un lugar donde esté familiarizado con el paseo marítimo para nadar en invierno. Si no está familiarizado con las condiciones en el agua y en la orilla, no entre al agua fácilmente para evitar accidentes. Además, para cuidarnos unos a otros, debemos dar un paseo juntos.
De hecho, debes estar completamente preparado para practicar deportes de interior y exterior. Porque, en invierno, aumenta la densidad de espacios y equipamientos, y también aumenta el impacto en el cuerpo humano. Además, cuando hace frío, la actividad de los músculos y articulaciones humanos disminuye y existe un cierto grado de inercia. Así que prepárate completamente y haz ejercicio paso a paso.
3. Ho Tung
He Dong, también conocido como “adoración del invierno”, ha sido una costumbre desde la dinastía Han. Cui Ding de la "Orden mensual de las cuatro personas" de la dinastía Han del Este: "En el solsticio de invierno, se sirve vino y comida, respetando al maestro del viejo rey y dando la bienvenida al día soleado en este día en la dinastía Song". ponerse ropa nueva y celebrar intercambios, como el día de Año Nuevo. En la dinastía Qing, "el solsticio era el solsticio de invierno. Los eruditos y funcionarios rendían homenaje a sus mayores y se rendían homenaje entre sí". Las personas refinadas, tanto hombres como mujeres, también usaban ropa más fresca para rendirse homenaje unos a otros. A esto se le llama adoración invernal. "(Ver Volumen 11 de "Jia Qing Lu").
Desde la República de China, las costumbres tradicionales en Hedong parecen haberse simplificado. Sin embargo, algunas actividades se han vuelto gradualmente fijas, estilizadas y más universal.
4. Adorar a los antepasados y al cielo
En el pasado, en este día a principios del invierno, la gente también realizaba actividades para adorar a los antepasados y al cielo. descansar en casa por un día, matar pollos y ovejas, preparar productos de temporada, por un lado, adorar a los antepasados, cumplir con obligaciones y responsabilidades para con las generaciones futuras, por el otro, adorar al cielo, agradecer a Dios por una buena cosecha y orar; para el buen tiempo del próximo año; y el vino y la comida después de la ceremonia del sacrificio también pueden hacer que las personas que han trabajado duro durante un año se recompensen
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Después del comienzo del invierno, el invierno de este año ha llegado oficialmente. La vegetación está marchita, los aguijones están inactivos y todas las actividades tienden a detenerse. Aunque no existe la hibernación, existe una costumbre popular. reponer el invierno al comienzo del invierno, la gente come alimentos ricos en calorías, como pollo, pato y pescado, y algunos los cocinan con la medicina tradicional china para aumentar la eficacia. chuanxiong, raíz de peonía blanca y raíz de rehmannia.
Es una antigua tradición del pueblo de Suzhou tomar suplementos al comienzo del invierno. En la antigua sociedad de Suzhou, algunas familias adineradas también usaban ginseng rojo, longan y. Los granos de nuez para hacer sopa tienen el efecto de reponer el qi, promover la circulación sanguínea y apoyar el yang. Por lo general, durante el comienzo del invierno, el Hospital de Medicina Tradicional China de Suzhou y algunas farmacias tradicionales abren clínicas de tónicos especiales para torturar al público. y vender productos tónicos para la salud para el invierno.
Según Algunos ancianos de Changzhou recordaron que en los viejos tiempos, las personas que habían trabajado durante un año aprovechaban la oportunidad para tomarse un descanso y recompensar a sus familias por su arduo trabajo. Trabajé durante el año pasado. Así que cada vez que voy al comienzo del invierno, las clínicas de ungüentos en los principales hospitales comienzan a calentarse.
Los expertos recuerdan que el tónico en invierno debe ser "calentador" y no "frío". No todos los alimentos alcalinos son aptos para la suplementación invernal. Conviene consumir más alimentos cálidos o neutros. Verduras como ñame, cebolla, calabaza, colinabo, hongos, bolsa de pastor, batatas, patatas, taro, etc. Frutas como espino, granada, papaya, longan, naranja, limón, etc. Castañas, almendras, nueces y otros frutos secos. Café, leche, leche de soja y otras bebidas.
6. Aprendizaje
En invierno, muchos pueblos realizan actividades de aprendizaje. Esta es la temporada en la que los estudiantes visitan a sus profesores. Después de que llega el invierno, los directores de escuela (administradores escolares) de las escuelas urbanas y rurales llevan a los padres y estudiantes, colocan cuatro platos, una jarra de vino y un vaso encima del plato, y van a la escuela con frutas y bocadillos. para expresar sus condolencias a los profesores, lo que se llama "Aprended de mí".
Algunas familias de profesores, a principios de invierno o en el solsticio de invierno, celebran un banquete para los alumnos que vienen a visitar a sus profesores, como si fuera un acontecimiento importante. Cuelga una estatua de Confucio en la corte con las palabras "Gran Confucio, el maestro más sagrado". Los estudiantes se inclinaron ante la estatua de Confucio y dijeron: "¡Confucio, Confucio, Confucio! ¡Antes no existía Confucio y Confucio será como Confucio en el futuro!". Luego los estudiantes saludaron al maestro. Después de la ceremonia, los alumnos realizaron las tareas domésticas en la casa de la maestra.
7. Investigación de invierno
Las noches de invierno son las más largas y también es la temporada baja, por lo que es el mejor momento para realizar una "escuela de invierno" en esta estación. La educación no formal en las escuelas de invierno tiene varias propiedades: por ejemplo, las "clases de alfabetización" reclutan a hombres y mujeres adultos con fines de alfabetización; las "clases de capacitación" reclutan personas con cierta experiencia para impartir formación profesional y cultivar talentos; "principalmente mejorar la cultura y popularizar el conocimiento científico y tecnológico. Las escuelas de invierno están ubicadas principalmente en templos o edificios públicos. Los profesores son contratados principalmente en la aldea o en otras aldeas y reciben una remuneración adecuada.