Receta infantil para el largo verano, ¿un aperitivo para aliviar el calor?
Ingredientes para sopa de tomate, hongo blanco y mijo: mijo, tomate, hongo blanco, agua, azúcar de roca, fécula de maíz. Método: Remojar el mijo en agua fría durante 1 hora; poner el hongo blanco en una olla, agregar agua y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego lento hasta que quede blando. Agregue los tomates y el mijo y cocine juntos: después de que el mijo esté hervido, agregue el azúcar de roca y espese la harina húmeda. Eficacia: los tomates son ricos en vitaminas, los hongos blancos pueden nutrir el yin e hidratar los pulmones y el mijo puede fortalecer el bazo y el estómago. Por tanto, esta sopa puede eliminar el calor y desintoxicar, beneficiar el estómago y fortalecer el cerebro.
Materias primas de gelatina de leche y almendras: leche, agar, almendras en polvo (el agar agar y las almendras en polvo se consiguen en supermercados o online), agua azucarada, agua con miel, agua de osmanto, etc. Método: Poner agar en 70 ml de agua fría. Cocine a fuego lento. Calentar la leche, verterla en el agar hervido, agregar la almendra en polvo y remover en círculo, verter los productos terminados 1 y 2 en un recipiente, enfriar y meter en el frigorífico, sacarlo y sazonar; agua azucarada, agua con miel y agua de osmanthus. Eficacia: La leche contiene diversos nutrientes necesarios para el desarrollo del bebé. La harina de almendras es rica en proteínas, carbohidratos, oligoelementos y vitaminas, y tiene las funciones de humedecer los pulmones, aliviar la tos, eliminar flemas y laxantes. El agar tiene el efecto de prevenir el golpe de calor y refrescarse.
Ingredientes para la bebida de sandía y raíz de carrizo: cantidad adecuada de sandía, raíz de carrizo y azúcar de roca. Método: Hervir agua con raíz de carrizo y agregar azúcar de roca, dejar enfriar para su uso posterior, quitar la pulpa de la sandía, pelar la sandía y cortar en tiras finas poner la piel y la carne del melón de invierno en el agua con la raíz de carrizo; , colocar la carne en la superficie y refrigerar para su consumo. Eficacia: La raíz de caña es el tallo subterráneo de la caña. Tiene efectos antipiréticos, limpia los pulmones y refresca la sangre, y está disponible en las tiendas de medicina tradicional china. La sandía puede aliviar el calor y la diuresis. Purgar el fuego y eliminar los problemas.
Ingredientes para la corteza de sandía y el agua de frijol mungo: corteza de sandía, frijol mungo, agua y azúcar de roca. Método: Pele la sandía, córtela en trozos, lave los frijoles mungo y reserve; agregue la cáscara del melón y los frijoles mungo a una olla con agua fría y cocine juntos. Pasada la media hora, toma el jugo y agrega azúcar de roca. Después de que el agua de los frijoles mungo con piel de melón se enfríe a temperatura ambiente, colóquela en el refrigerador. Eficacia: La cáscara de sandía, también conocida como Cui Yi, se usa a menudo en la medicina tradicional china para tratar a los bebés con sed excesiva debido al calor del verano, orina roja y corta, garganta seca y dolor de garganta, y llagas en la boca y la lengua. Los frijoles mungo tienen un sabor dulce, son fríos por naturaleza y tienen los efectos de eliminar el calor, aliviar el calor del verano, desintoxicar y diuresis.
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