¿Cómo freír champiñones para que queden riquísimos?

Primero, sofreír las setas silvestres secas con pimientos verdes

Comida: 2-3 pimientos, cantidad adecuada de setas silvestres secas, sal, jengibre, cebolla, ajo y carbonato de sodio comestible.

Proceso:

1. Utilice burbujas pequeñas para ablandar los hongos silvestres secos, póngalos en una olla, agregue agua, agregue carbonato de sodio y cocine por 30 minutos. Simplemente saque uno y pruébelo bien (asegúrese de que alguien lo vea, ya que podría salirse).

2. Después de cocinar, lávalo con agua del grifo. Asegúrate de lavarlo varias veces hasta que el agua quede clara.

3. Pon las setas silvestres lavadas en una olla y remójalas en un poco de agua (si hay demasiada agua, puedes secarlas y meterlas en el frigorífico para refrigerar. Puedes remojarlas en el grifo). agua antes de comer).

4. Presione los champiñones, vierta aceite en la olla, agregue los granos de pimienta, la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los champiñones prensados ​​y la sal y saltee. durante 3-4 minutos. Como las setas están cocidas, sofreírlas un poco.

Consejos

1. Presta atención a la seguridad. Los champiñones silvestres se deben hervir con carbonato de sodio comestible y freír con ajo.

2. Los hongos silvestres deben limpiarse cuidadosamente.

2. Lonchas de ganso salteadas con setas del bosque

Ingredientes: 150g de setas de árbol de té naturales, 150g de setas de ostra naturales (previa elaboración), 200g de lonchas de ganso (de medio centímetro de grosor) , Salsa de cocina japonesa 20 ml, pimienta negra triturada y una pequeña cantidad de aceite para ensalada, sal, azúcar, salsa de champiñones, granos de vino fermentados, jugo de ajo y aceite de cocina.

Proceso:

1. Marinar las rodajas de ganso con sal, salsa de pilar, jugo de ajo y vino durante 30 minutos.

2.Abrir el wok, sofreír las lonchas de carne de oca a fuego alto, retirar y sofreír las setas del árbol del té y las setas ostra.

3. Añade las rodajas de ganso, añade la salsa de cocina japonesa y la pimienta negra y sofríe un rato.

4. Sazone con sal y azúcar y vierta el aceite de ensalada.

Características del plato: Las setas silvestres y las rodajas de ganso se complementan y el aroma de las setas puede mejorar el sabor de las rodajas de ganso. Necesitamos la ayuda de la salsa. Aquí podemos usar salsa de cocina japonesa, que es suave y puede aumentar el apetito.

En tercer lugar, salteado de verduras con setas

Alimento: verduras, hongos, azúcar, rodajas de jengibre, sal.

Proceso:

1. Lavar las verduras y cortarlas en trozos, lavar los hongos y controlar la humedad.

2. Cortar las rodajas de jengibre en tiras.

3. Calentar la sartén con aceite frío, sofreír la espuma de jengibre, añadir las verduras y sofreír hasta que se doren.

4. Añade el hongo y sofríe durante diez segundos.

5. Añade el azúcar y la sal y hornea a fuego medio durante tres minutos.