¡Legado Documental! Es una pena que sólo 778 personas hayan visto el trabajo de 8.1 Distraction.
Fue el pilar de la dinastía feudal, el héroe nacional que restauró Xinjiang y el impulsor del movimiento de occidentalización.
He vivido muchos acontecimientos históricos importantes en la China moderna, como la cruzada contra la rebelión Taiping, el movimiento de occidentalización, la transformación de la zona fronteriza de Shaanxi-Gansu y la campaña de Xinjiang.
Él, junto con Zeng Guofan, Li Hongzhang y Zhang Zhidong, son conocidos como los "Cuatro funcionarios famosos de la última dinastía Qing"
Pero nunca había pensado en eso. manera.
A cien años de su muerte, se convirtió en una "celebridad de Internet" en los Estados Unidos.
Incluso fuera de Chinatown, la gente conocía su nombre.
-Es un general chino.
——Era un funcionario famoso de la dinastía Wanqing.
Pero nadie sabe que
Zuo es un héroe nacional y un intelectual avanzado.
No podemos culpar a la gente por ser parcial, pero no fue él quien hizo famoso a Zuo.
Pero un plato: pollo Zuo.
Este "Pollo Zong Tang Zong" es realmente,
Desde "Friends" hasta "The Big Bang Theory", la última serie de televisión estadounidense "Billions" es muy popular.
Nadie esperaba que un tipo de "comida china" fuera popular en Estados Unidos durante décadas.
Pero este plato es casi desconocido en China continental.
Hay un equipo documental en Estados Unidos que estuvo tres años.
China continental, la provincia de Taiwán y Estados Unidos,
Solo para encontrar la causa fundamental del "pollo de izquierda".
——Explorando el origen del "pollo Zuo Tang Zong"
Nueva York, EE. UU.
Persigue sueños y deseos en metrópolis globales.
Reúne a élites de todo el mundo, pero como todas las personas que se dirigen hacia el norte,
cada día los transeúntes que persiguen sus sueños caen o se dan por vencidos.
Innumerables impuestos, la brecha cada vez mayor entre ricos y pobres y conceptos avanzados de consumo. ...
En esta ciudad llena de deseos,
comprar una hamburguesa cuesta más de 15 dólares estadounidenses, lo que equivale a casi 90 yuanes.
Sin embargo, el "Pollo Zuo" aquí cuesta solo $ 10 -
Corta las piernas de pollo en trozos, envuélvelas en harina, fríelas, agrega brócoli y agrega un plato de arroz. .
Es la fuente de “nutrición” que mantiene a todo cazador de sueños.
Shanghái, China.
El equipo de filmación llegó al mercado de verduras con una fotografía de "Pollo Zuo Tang Zong".
Esperan encontrar un mensaje "de dónde viene la comida".
Sin embargo, no encontraron nada.
“Esta es la cocina de Hunan”.
Una tía que vende verduras con gafas y delantal dijo:
Pero para más información, mi tía también No muy claro.
La comida china se divide en cocinas, y las cocinas también se dividen en regiones. Es imposible notar la diferencia con una sola imagen.
China, Hunan.
Ciudad natal de Zuo: Xiangyin, Hunan.
Cuando el equipo de filmación llegó a esta pequeña ciudad, descubrieron el Hotel Zuo, el Salón Conmemorativo de Zuo, la Antigua Residencia de Zuo, el Jardín de Infantes de Zuo y el Salón Ancestral de Zuo. ...
Es solo que el pollo no puede encontrar a Zuo.
Americanos, no lo sé.
El pollo de Zuo tiene su origen en la cocina de Hunan, pero no fue inventado por Zuo.
Su inventor es Peng Changgui.
Peng Changgui nació en 1918.
En 1933, Peng Changgui, que sólo tenía 15 años, entró en el sistema de cocina de Tan, el primer Presidente del Yuan Ejecutivo del Gobierno Nacional.
Tan Yankai presta atención a la dieta y se llama "Tan Kitchen".
En ese momento, Peng Changgui aceptó a Cao, el chef del sistema de cocina de la familia Tan, como su maestro.
Provincia China de Taiwán 1952.
Liang se reunió con Arthur Redford, entonces comandante de la Séptima Flota.
Se celebró un banquete durante tres días consecutivos y se invitó a Peng Changgui a cocinar.
Después de usar todas sus habilidades especiales,
Al tercer día, para hacer que los invitados cambiaran, Peng Changgui cayó un poco exhausto.
Pero rápidamente cortó el pollo en trozos, lo rebozó, lo frió primero y luego lo frió.
Y le pusieron al pollo el nombre de Zuo.
Arthur Redford quedó bastante satisfecho con este plato.
Invité personalmente a Peng Changgui a viajar a través del océano para abrir una tienda en Estados Unidos. Esta sugerencia plantó una semilla en el corazón de Peng Changgui.
Poco después, Peng Changgui fue a Nueva York para abrir un restaurante "Peng Yuan".
Mi carrera no iba tan bien hasta que me encontré con un "accidente".
Una vez, I.M. Pei invitó al exsecretario de Estado estadounidense Kissinger a comer comida china, y Kissinger asistió feliz a la cena.
Inesperadamente, Kissinger se convirtió en cliente de este intento.
Más tarde, por razones de seguridad, Kissinger alquilaba el restaurante completo cada vez que iba a Pengyuan.
En cambio, se convirtió en publicidad gratuita para Peng Yuan.
Desde entonces, Pengyuan ha sido un lugar de reunión para celebridades de todos los ámbitos de la vida.
Pero debido a esto siempre mantiene cierta distancia con el público en general.
Afortunadamente, el mundialmente famoso "Pollo de Izquierda" ya está disponible para el público.
Todo chef afirma que lo que cocina es auténtico.
Pero, de hecho, no insisten en "autenticidad y no autenticidad", sino que insisten en el sabor de la "conexión con la ciudad natal".
Aquí son demasiado fáciles.
A diferencia de los ricos y nobles europeos que emigraron voluntariamente,
los descendientes de las tres generaciones actuales de inmigrantes chinos, sus antepasados fueron engañados y obligados a ir allí. ...
En 1848, Xuanzong Daoguang de la dinastía Qing tenía veintiocho años. La dinastía Qing estaba al borde del colapso y la gente estaba en una situación desesperada.
La fiebre del oro arrasó la China continental.
Las personas que se ven obligadas por la vida no tienen más remedio que aferrarse a sus expectativas de vida y a sus responsabilidades para con sus familias.
Partieron hacia San Francisco en busca de oro.
El 2 de febrero llegó a San Francisco el primer grupo de inmigrantes procedentes de China con el sueño de la minería de oro.
Sin embargo, en el mundo real, ¿cómo puede haber oro en todas partes?
Tan pronto como desembarcaron, aquellos inmigrantes chinos que soñaban con la minería de oro descubrieron que habían sido engañados.
Algunos de ellos estaban controlados por pandillas, algunos se convirtieron en culis, algunos se convirtieron en empleados y algunos se convirtieron en trabajadores ferroviarios. ...
Todos son baratos.
Pero los trabajadores inmigrantes chinos,
durante la caída de la producción económica en Estados Unidos, han sido reconocidos unánimemente por los grandes capitalistas.
En comparación con los blancos, que son ineficientes y caros, "estos chinos son simplemente una ganga".
Pero muchos estadounidenses no lo creen así. Pensaron que "China les había quitado el trabajo".
Corrieron hacia Chinatown y mataron, cometieron crímenes y robaron allí. ...
Los chinos en Chinatown se levantaron para resistir y formaron bandas para proteger el suelo y el agua.
Sin embargo, las fricciones continuaron y los chinos a menudo fueron tratados injustamente.
Los historiadores estadounidenses también comentaron sobre este período de la historia: "Dijeron que querían expulsarlos, pero en realidad querían matarlos".
Curiosamente, aunque esta película está sobre Douban Tiene una puntuación alta de 8,1, pero sólo 778 personas la han marcado y le han dado una puntuación.
Entre ellos, algunos internautas dijeron sin rodeos: come mierda en serio y come comida china.
Es innegable que el rodaje y edición de la película en sí no son hermosos, e incluso siento vagamente que el equipo de filmación ya sabe la respuesta.
Pero cuando el equipo de filmación decidió traer la perspectiva de un plato de comida a la historia, estaba destinado a ser triste.
Detrás de la comida china estadounidense está la amarga historia del pueblo chino.
Llegaron aquí trabajando duro y empezaron desde cero.
Utiliza tu sabiduría inteligente para mejorar tu dieta, sólo para sobrevivir aquí.
Por supuesto, puedes reírte de ello. Hoy en día, hay muchos inmigrantes “banana” de segunda, tercera y cuarta generación.
Pero no podemos reírnos de los antepasados de la primera generación de inmigrantes. Cruzaron el océano y dependieron del trabajo duro.
Fueron ellos quienes trajeron a China al mundo y ayudaron a la Guerra Antijaponesa en el período más crítico.
No importa a dónde vayan, la identidad del pueblo chino siempre estará fijada en ellos.
Volver al documental: explorando "Zuo Tang Zong Chicken"
Chinatown en los Estados Unidos.
Un anciano vestido con traje y corbata llegó al restaurante.
Ha vivido en Estados Unidos durante décadas y tiene un trabajo decente como contador fiscal.
Debido a la naturaleza de su trabajo, vuela por Estados Unidos durante todo el año. A lo largo de los años, ha comido en más de 6.000 restaurantes chinos en Estados Unidos.
El equipo de cámara le preguntó al anciano por qué era tan persistente.
El anciano dijo en inglés fluido: Buscando aprobación.
Probablemente, sólo para encontrar un sentido de identidad.