¿Qué significa comer frijoles en Changxia?

Las habas y el amaranto son dos de los “tres manjares del largo verano”. Después de remojar las habas en agua y germinar, también se les llama "frijoles germinados", por lo que comer habas significa color "graso" y después de comer amaranto, todavía queda sopa roja en el plato, que es el buen color de; "rojo (Hong)".

Chang Xia dijo adiós a la primavera y al inicio del verano. Llega la primavera y crece el verano, crecen las cosechas de otoño y crecen las tiendas de invierno. Cuando llega el verano, todo florece. Debido a que China tiene un territorio vasto, con una gran extensión de norte a sur, los ritmos naturales de los diferentes lugares son diferentes. En la larga temporada de verano, sólo el área al sur de la línea Fuzhou-Nanling en nuestro país entra en el verdadero verano de "los árboles son oscuros y el verano es largo, y los balcones se reflejan en el estanque"; El noreste y el noroeste apenas tienen el aliento de la primavera en esta época. Según los estándares de clasificación de climatología moderna (temperatura promedio climática) de mi país, el comienzo del verano es cuando la temperatura promedio diaria aumenta constantemente por encima de los 22 °C.