El significado de comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno

El significado de comer bolas de arroz glutinoso al comienzo del invierno Lidong significa el comienzo del invierno. Aunque no es un término solar al que nuestro país concede gran importancia, significa la llegada del invierno a la mente de las generaciones mayores, recordando a la gente que se mantenga abrigada y evite el frío. El siguiente es el significado de comer bolas de arroz glutinoso al comienzo del invierno.

El significado de comer bolas de arroz glutinoso al comienzo del invierno es 1. En la antigüedad, la gente consideraba el comienzo del invierno como el comienzo del invierno y creía que el clima se estaba volviendo más frío solo con suplementos suficientes. La nutrición para mantener el calor puede hacer que el próximo año esté lleno de vitalidad. Por eso, desde la antigüedad existe la costumbre dietética de "llenar la boca al comienzo del invierno". La costumbre más popular y antigua a principios de invierno es comer bolas de masa. El norte y el noroeste suelen comer carne de perro, ternera y cordero, y el sur come pollo, pato y pescado para añadir dulzura.

Comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno en Nanjing significa reencuentro. Entonces, ¿por qué comemos bolas de arroz glutinoso a principios de invierno? Además de los significados anteriores, comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno puede ayudarnos a protegernos del frío.

Las empanadillas de arroz glutinoso son redondas por fuera y rellenas o sólidas por dentro. Se llaman Yuanxiao en el norte y bolas de arroz glutinoso en el sur. Las albóndigas Yuanxiao pueden venir en muchas variedades. Especialmente las variedades con relleno son las más numerosas. Los rellenos dulces generalmente incluyen pasta de frijoles, sésamo con azúcar blanca, osmanthus variados, pasta de dátiles, nueces, sésamo, almendras, ginkgo, espino, etc., los rellenos salados generalmente incluyen carne fresca cortada en cubitos y camarones secos. También hay una especie de bolas de masa rellenas de mostaza, cebolla, ajo, puerro y jengibre llamadas "Five Flavor Yuanxiao", que significa trabajo duro y progreso a largo plazo.

El método tradicional de hacer bolas de arroz glutinoso en el sur es usar harina de arroz glutinoso y agua para hacer una piel, y luego envolver los rellenos en ella, cuando se hace Yuanxiao en el norte, primero se amasan los rellenos; hasta formar una bola uniforme y luego ponerla cubierta con harina de arroz glutinoso seca en el cesto de la ropa sucia, agitando constantemente. Agrega agua de vez en cuando para que el relleno quede más pegajoso y pegajoso con harina de arroz glutinoso hasta que tenga el tamaño adecuado.

Hay muchos beneficios al comer bolas de arroz glutinoso al comienzo del invierno, que es el comienzo del invierno. En invierno, cuando la temperatura es fría y el yin es fuerte y el yang débil, las bolas de arroz glutinoso con suficientes calorías pueden garantizar un suministro suficiente de energía para el cuerpo humano. Las albóndigas de manteca del sur y las bolas de masa de azúcar blanca del norte son ricas en carbohidratos y energía. Un bocado los calentará durante medio día.

El arroz glutinoso también es un buen alimento en invierno, y los nutricionistas también han demostrado los beneficios de comer más arroz glutinoso en otoño e invierno. El arroz glutinoso contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, vitamina B2 y otros nutrientes. Es un buen alimento para nutrir y fortalecer el organismo. El "Compendio de Materia Médica" señala que el arroz glutinoso es un grano que nutre el bazo y el estómago, y nutre los pulmones y el qi. El arroz glutinoso tiene un sabor dulce y un carácter cálido. Después de comer, puede nutrir el qi y la sangre del cuerpo y nutrir el bazo y el estómago.

Los materiales comúnmente utilizados para hacer bolas de arroz glutinoso, como el arroz glutinoso, las semillas de sésamo y los frijoles rojos, también son de naturaleza cálida y tienen un buen efecto fortalecedor del bazo. Con un bazo y un estómago sanos, los nutrientes de la dieta serán absorbidos y utilizados por el cuerpo, mejorando la resistencia al frío del cuerpo y previniendo enfermedades. Lo mejor para comer en invierno.

De hecho, la tónica en invierno debe seguir el principio de "complementar a los de naturaleza fría y calentar a los de naturaleza fría". No es aconsejable tomar suplementos demasiado picantes. Consuma algunos alimentos calientes como carne de res y cordero, pollo de huesos negros, longan, dátiles rojos, ñame, sangre de cerdo y arroz glutinoso para resistir el viento y el frío, nutrir el yin y dominar el yang.

Comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno

Ingredientes:

Una cantidad adecuada de arroz glutinoso, una cantidad adecuada de arroz, una cantidad adecuada de azúcar , una cantidad adecuada de pasta de sésamo, granos picados (picados), una cantidad adecuada de semillas de sésamo, una cantidad adecuada de manteca de cerdo.

Ejercicio:

1. Mezclar arroz glutinoso y arroz (se pueden añadir 5000 gramos de arroz glutinoso con 1000 gramos de arroz), remojar en 1 grado de agua durante uno o dos días. , triturar con un molino y ponerlo en una bolsa de tela y suspenderlo para hacer harina.

2. Mezcle el azúcar, la pasta de sésamo, las semillas de melocotón, las semillas de sésamo, la manteca de cerdo y la harina para formar un relleno cuadrado pequeño y reserve.

3. Añade la cantidad adecuada de agua fría a la harina y amasa uniformemente. Tome un trozo pequeño y amáselo. Agrega los rellenos cortados, sella y enrolla hasta darle forma redonda.

4. Después de hervir, pon el agua en las albóndigas, no subas demasiado el fuego al cocinarlas. Las bolas de arroz glutinoso flotan hacia la superficie y se pueden pescar después de un tiempo.

3. Precauciones al comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno

No es recomendable comer bolas de arroz glutinoso por la mañana. La función gastrointestinal es más débil por la mañana. La piel exterior de las bolas de arroz glutinoso está hecha principalmente de arroz glutinoso, que no es fácil de digerir. Al comer bolas de arroz glutinoso, evite comer otros alimentos con alto contenido de azúcar y reduzca la ingesta de otros alimentos básicos. En términos generales, comer tres bolas de arroz glutinoso equivale a un tael de alimento básico.

Masticar lentamente al comer bolas de arroz glutinoso. Y no es aconsejable tomar demasiado de una vez, 4-5 pastillas es más apropiado y no se puede tomar de forma continua. Después de comer bolas de arroz glutinoso, lo mejor es hacer ejercicio primero y no acostarse inmediatamente. Además, las bolas de masa se deben comer mientras estén calientes. Las albóndigas frías son más difíciles de digerir, pero también debes tener cuidado de no comer albóndigas calientes para evitar quemarte la boca y la lengua.

La sopa cocida queda suave pero no grasosa y sabe mejor.

Y al comer bolas de arroz glutinoso, puedes beber una pequeña cantidad de bolas de arroz glutinoso. Las bolas de arroz glutinoso tienen la función de "la sopa original es el alimento original", para que algunos nutrientes perdidos en la sopa no se desperdicien. Por el contrario, las albóndigas fritas pueden tener un olor delicioso, pero también pueden provocar un consumo excesivo de grasas y calorías, lo que no es bueno para la salud.

Para grupos especiales, como bebés, ancianos, personas con digestión débil después de una enfermedad y personas con enfermedades gastrointestinales, se recomienda evitar comer bolas de arroz glutinoso, y las personas con diabetes deben comer menos o no. en absoluto. Se recomienda que los adultos sanos coman bolas de masa con moderación, unos 50 gramos al día, y no comer demasiado. Además, los pacientes con sobrepeso, hiperlipidemia y presión arterial alta no deben comer demasiadas bolas de arroz glutinoso que contengan mucha grasa y azúcar.

El significado de comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno es 2 1, una receta que preserva la salud a principios de invierno.

1. Pato al jengibre

El pato al jengibre se originó en Quanzhou, Fujian, y luego se extendió a otras partes de China e incluso al extranjero. Es un famoso refrigerio tradicional del pueblo Han en Fujian. No sólo puede reponer el qi y la sangre, sino que también puede usarse con carne de pato para nutrir el yin y reducir el fuego. Los alimentos medicinales de la comida gourmet son nutritivos pero no grasosos, cálidos pero no resecos y son adecuados para el otoño y el invierno. Comer pato al jengibre a principios de invierno tiene los efectos de nutrir el estómago y fortalecer el bazo, relajar los músculos y activar la circulación sanguínea, dispersar el frío y reducir la flema, calmar el hígado e hidratar los pulmones.

2. Estufa de cordero

El propósito del tónico al comienzo del invierno es preservar la energía yang del cuerpo, mantener el cuerpo caliente y reponer la sangre yin del cuerpo. La estufa de cordero cumple con este principio tónico y es una buena opción como tónico a principios del invierno. La raíz de rehmannia cocida, la raíz de angélica y la azufaifa en la estufa de cordero pueden nutrir la sangre, la baya de goji puede nutrir el yin, la Codonopsis pilosula y el astrágalo pueden nutrir el qi, la ramita de casia puede calentar la menstruación y la cáscara de mandarina puede fortalecer el bazo y regular el qi. El cordero es de naturaleza cálida, apoya el yang y repone la esencia y la sangre. En conjunto, la estufa de cordero puede nutrir el qi y la sangre del cuerpo y hacer que el qi y la sangre de todo el cuerpo fluyan sin problemas.

3. Pollo guisado con aceite de sésamo

El pollo con aceite de sésamo es un plato famoso con sabor chino y pertenece a la cocina de Sichuan. Está elaborado con muslos de pollo y aceite de sésamo. Este plato es de color rojo y el pollo queda tierno, lo que aumenta mucho el apetito. El pollo con aceite de sésamo es tierno, delicioso y nutritivo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china. El pollo tiene un buen efecto terapéutico sobre la desnutrición, escalofríos, fatiga, menstruación irregular, anemia, debilidad física, etc. La medicina tradicional china también cree que el pollo tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, tonificar la deficiencia y la esencia, fortalecer el bazo y el estómago, activar la circulación sanguínea y fortalecer los músculos y huesos.

4. Cola de pelo agridulce

La cola de pelo agridulce se elabora a partir de cola de pelo y es un alimento tradicional en mi país. El producto es suave y delicioso, rico en calcio, fósforo y otros elementos minerales, rico en nutrientes y muy apreciado por las masas. El contenido de grasa del pescado de cola de pelo es mayor que el del pescado común y la mayor parte son ácidos grasos insaturados con largas cadenas de carbono, que pueden reducir el colesterol. Comer cola de pelo con regularidad tiene el efecto de nutrir los cinco órganos internos. El pescado cola de pelo es rico en magnesio, que tiene un buen efecto protector sobre el sistema cardiovascular y es útil para prevenir enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y el infarto de miocardio. El consumo regular de cola de pelo también puede nutrir el hígado y la sangre, nutrir la piel, proteger el cabello y mantenerse en forma.

5. Siwuji

La Decocción de Siwu está compuesta por cuatro medicinas tradicionales chinas como Angelicae Sinensis, Rehmannia glutinosa, Raíz de Peonía Blanca y Ligusticum Chuanxiong. Se cocina con pollo y tiene los efectos. de nutrir la sangre, activando la circulación sanguínea y aliviando el dolor. Angelica sinensis contiene aceite volátil y vitamina E, que pueden nutrir y activar la sangre. Rehmannia glutinosa contiene una gran cantidad de glicoconjugados, que pueden nutrir la sangre; la raíz de peonía blanca frita tiene efectos astringentes y analgésicos. Ligusticum chuanxiong tiene el efecto de promover el qi y la circulación sanguínea, y puede mejorar el efecto enriquecedor de la sangre de la angélica.

2. ¿Qué alimentos es bueno comer a principios de invierno?

1. Brotes de soja

Los brotes de soja son el producto de la germinación de la soja remojada en agua. En este proceso, bajo la acción de sus propias enzimas, la estructura proteica de la soja se afloja, aumenta la digestibilidad y la potencia biológica de la proteína, y aumenta el contenido de vitaminas B1, B2 y C y la cantidad de fibra soluble en agua. que es un ideal de vegetales altamente nutritivos.

2. Leche

La leche es una de las mejores fuentes de nutrientes para el cuerpo humano. La proteína contiene 9 aminoácidos esenciales. Las partículas de grasa son pequeñas y muy dispersas, por lo que la digestibilidad es alta; los carbohidratos de la leche son principalmente lactosa, que favorece la reproducción de las bacterias del ácido láctico e inhibe el crecimiento de las bacterias perjudiciales. La medicina tradicional china cree que la leche tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra, y tiene las funciones de nutrir el cuerpo, producir fluidos corporales, humedecer los intestinos y calmar la sed. Es necesario prestar especial atención a los suplementos de calcio en invierno. El calcio de la leche no sólo es rico sino también fácil de absorber.

3. Frijoles negros

Los frijoles negros tienen el mayor contenido de proteínas entre varios frijoles, el doble que las piernas de cerdo. Las grasas que contiene son principalmente ácidos grasos monoinsaturados y ácidos grasos poliinsaturados, el 50% de los cuales son ácidos grasos esenciales que requiere el cuerpo humano, además de fosfolípidos, latón de soja y biotina, por lo que comer frijoles negros no provocará hiperlipidemia y además tiene colesterol. efecto reductor.

La medicina tradicional china cree que los frijoles negros son de naturaleza suave y de sabor dulce, y tienen el efecto de humedecer los intestinos y reponer la sangre.

4. Hongos

Los hongos shiitake contienen una variedad de vitaminas y minerales, más de 50 enzimas y aminoácidos libres, colina, adenina, ergosterol y lentinano, que pueden inhibir el colesterol en el organismo. Síntesis corporal, favorece la descomposición y excreción del colesterol y previene la elevación de lípidos en sangre.

5. Soja

La soja tiene componentes nutricionales relativamente completos. La proteína es una "proteína completa" con un alto contenido de lisina, que puede compensar la falta de lisina en los cereales. Se puede consumir como verdura y como sustituto de los cereales, y la soja es especialmente beneficiosa cuando se consume en invierno. La medicina tradicional china cree que la soja es dulce y tiene los efectos de armonizar el estómago, regular el corazón, fortalecer el bazo y reponer el qi.

3. Ejercicios adecuados a principios de invierno

1. Salir a caminar

Insistir en hacer ejercicio físico durante el comienzo del invierno no sólo puede mantener el cerebro de las personas excitado y Fortalecer el sistema nervioso central. La función de regulación de la temperatura corporal también puede mejorar la resistencia al frío de las personas. Sin embargo, a principios del invierno la temperatura baja y el metabolismo humano se ralentiza, por lo que no es aconsejable realizar ejercicio extenuante. Caminar es la forma más sencilla de ejercicio. Caminar de 3 a 5 veces por semana puede ayudar a aliviar el estrés y la tensión y ayudarle a dormir bien por la noche.

2. Yoga

El clima a principios de invierno es frío y seco, lo que irrita mucho el tracto respiratorio humano y no es adecuado para ejercicios extenuantes al aire libre. El yoga es una muy buena opción para hacer ejercicio en interiores. Equilibra el sistema nervioso y alivia el estrés psicológico mediante la postura, la respiración y la meditación. La práctica prolongada de yoga puede regular el sistema interno, eliminar toxinas del cuerpo y suavizar el cuerpo. Es un ejercicio adecuado en invierno.

3. Correr

Después del comienzo del invierno, cuando el clima es soleado y cálido, puedes salir a correr y otros deportes al aire libre, preferiblemente a las 10 a.m. o a las 3-4 p.m. No es aconsejable correr rápido en invierno, porque los músculos y ligamentos humanos causarán vasoconstricción de forma refleja, aumentarán la viscosidad, reducirán la capacidad de estiramiento, reducirán el rango de movimiento de las articulaciones y una cantidad ligeramente mayor de ejercicio puede causar tensión fácilmente. Trotar puede prevenir daños a su cuerpo.

4. Bádminton

Si te gustan los deportes dinámicos, el bádminton de interior es una buena opción. Una temperatura interior adecuada evita que las personas se vean afectadas por los cambios climáticos y puede lograr buenos efectos del ejercicio. Pero al salir del lugar, asegúrese de ponerse ropa a tiempo para evitar resfriarse.

5. Bolos

Siempre que la bola de boliche se golpee correctamente, puede ejercitar más de 200 músculos de todo el cuerpo. En el frío invierno, jugar a los bolos en el interior no solo puede ejercitar y aliviar el estrés, sino también evitar la irritación del tracto respiratorio causada por el aire frío del exterior.

6. Bañarse en aguas termales

Aunque sumergirse en aguas termales no es un ejercicio activo para el cuerpo humano, también puede ayudar a las personas a fortalecer su condición física y consumir calorías. Las aguas termales también pueden relajar los músculos y las articulaciones de todo el cuerpo, eliminar la fatiga, expandir los vasos sanguíneos, promover la circulación sanguínea y acelerar el metabolismo humano. Además, las sustancias beneficiosas de las aguas termales también son beneficiosas para el cuerpo humano.

Estos alimentos de principios de invierno son ricos en nutrientes, deliciosos y aptos para el consumo de muchas personas. En invierno, debes prestar atención a tu dieta para regular tu cuerpo y comer más de estos alimentos para mejorar la capacidad de tu cuerpo para resistir el frío. También es necesario prestar atención a hacer más ejercicio en invierno, lo que puede mejorar la resistencia del cuerpo y hacerte más fuerte. ¡En invierno, necesitas actividades adecuadas para mantener tu cuerpo caliente!

El significado de comer bolas de arroz glutinoso a principios de invierno 3 Ranking de los mejores alimentos tónicos a principios de invierno.

10. Ñame

El ñame no es sólo un alimento en la mesa de la gente, sino también una medicina herbaria china. La carne de ñame es delicada y no sólo deliciosa sino también nutritiva. La medicina tradicional china cree que el ñame es de naturaleza seca y neutra y tiene valor medicinal para regular enfermedades, especialmente para nutrir el estómago y fortalecer el bazo. Es un alimento muy adecuado para la conservación de la salud en invierno.

9. Boniato

La batata es un alimento nutritivo natural delicioso y nutritivo. Como complemento a los cereales, es más rico en fibra dietética y micronutrientes. Además, la antigua medicina china señaló que las batatas tienen efectos milagrosos al reponer la deficiencia y reponer el qi, fortaleciendo el bazo y los riñones.

8. Pierce

El sabor de las peras no solo es ácido, dulce y jugoso, sino también rico en nutrientes, ya que contiene una variedad de vitaminas y minerales, así como fitoquímicos con propiedades antioxidantes. efectos. La medicina tradicional china cree que las peras tienen el efecto de humedecer los pulmones, promover la producción de líquidos, aliviar la tos y reducir la flema, por eso mucha gente cocina algunas peras con azúcar de roca para aliviar la tos en invierno.

7. Porphyra

La porphyra es un alga roja marina comestible rica en nutrientes. No sólo contiene más caroteno y riboflavina, sino que su contenido de proteínas también es mucho mayor que el de las algas marinas.

Su vitamina A puede proteger la visión de las personas y también es un antioxidante eficaz que puede hidratar la piel seca de las personas en invierno.

6. Castañas

Las castañas son uno de los snacks callejeros favoritos de la gente. Su textura suave y pegajosa es muy popular, sobre todo en invierno, tanto para los niños como para las mujeres. No sólo es un alimento delicioso, también es nutritivo. La medicina tradicional china señala que las castañas tienen un sabor dulce y una naturaleza cálida, y tienen efectos milagrosos para promover la circulación sanguínea y detener el sangrado. Es muy útil para las mujeres que tienen las manos y los pies fríos y están débiles en invierno.

5. Frutos secos

Los frutos secos contienen una gran cantidad de ácidos grasos insaturados, que pueden ayudarnos a reducir los lípidos en sangre y suprimir el hambre de forma eficaz. Además, las nueces son ricas en vitamina E y oligoelementos que necesita el cuerpo humano, lo que las convierte en la primera opción para prevenir enfermedades y complementar la nutrición.

4. Pollo

En el frío invierno, las personas necesitan complementar más energía, y el contenido de vitaminas y proteínas en el pollo es relativamente alto, y el pollo es fácilmente absorbido y utilizado. el cuerpo, por lo que el consumo a largo plazo tiene el efecto de fortalecer el cuerpo.

3. Huevos

Si comer pollo habitualmente tiene muchos beneficios, entonces los huevos son la esencia del pollo. Los huevos tienen proteínas de mayor calidad que el pollo. No sólo son ricos en nutrientes, sino que también contienen metionina, que no se encuentra en los cereales y que además es un aminoácido esencial para el cuerpo humano.

2. Cordero

En invierno, el cordero destaca entre muchas carnes. La forma más común de preparar el cordero es en estofado. Comer un bocado de cordero y beber un plato de sopa de cordero caliente en invierno es definitivamente un placer. Tiene un sabor único y puede proteger contra el resfriado. Tiene efectos terapéuticos y nutritivos sobre síntomas comunes como resfriados, tos y debilidad física. Es más adecuado para su consumo en invierno.

1. Jiaozi

Por supuesto, las bolas de masa son imprescindibles como tónico a principios de invierno. Las empanadillas son un snack con mucha historia y muy populares entre los patrones. Y las albóndigas se pueden rellenar con varios rellenos, incluidos rellenos de cordero y zanahoria, rellenos de apio y cerdo, y rellenos de maíz y camarones. Mezcle y combine una variedad de ingredientes para una nutrición más equilibrada. No es de extrañar que entre la gente haya un dicho que dice que "las albóndigas no son tan deliciosas como las albóndigas".