¿Cuál es la especialidad de los fideos con huevas de cangrejo?
Los fideos Yangchun se utilizan localmente, pero la elasticidad de los fideos Yangchun no es lo suficientemente buena. Si comes este plato de fideos durante más de 10 minutos, los fideos definitivamente se romperán.
Los fideos de huevas de cangrejo son fragantes y deslumbrantes, y las huevas de cangrejo dorado son una pieza entera. Cada fideo está envuelto en el delicioso aroma del cangrejo, lo que hace que la gente quiera dejar de comer. La carne es fresca pero no a pescado, principalmente por la frescura de las huevas de cangrejo. Si tiene sabor a jengibre picado, se eliminará el olor a pescado. De hecho, es fácil que una persona se canse de comer cangrejos sola.
Huevas de cangrejo:
Las hembras de cangrejo tienen huevas de cangrejo. Los cangrejos machos no son amarillos. Las huevas de cangrejo son el ovario y la glándula digestiva del cangrejo. Es naranja y delicioso. Las huevas de cangrejo no son huevos de cangrejo. Aunque sus ingredientes son básicamente los mismos que las huevas de cangrejo, existen diferencias esenciales entre ambos.
Las huevas de cangrejo contienen huevos que no han sido excretados del cuerpo, pero también hay otros órganos, glándulas, fluidos tisulares y otras sustancias del cangrejo, no solo huevos de cangrejo. Cuando las huevas de cangrejo crecen y se vuelven de color naranja brillante, significa que las gónadas de la hembra del cangrejo han madurado. En este momento, los huevos de cangrejo se producen y excretan del cuerpo, y los óvulos que quedan en las gónadas del cuerpo todavía pertenecen a las huevas de cangrejo.