El significado de comer bolas de masa a principios de invierno.
El significado de comer bolas de masa a principios de invierno Las bolas de masa, uno de los alimentos más distintivos de China, se comen en cada festival. Entonces, ¿sabes lo que significa comer bolas de masa a principios de invierno? Echemos un vistazo a continuación, espero que pueda ayudarte.
El significado de comer bolas de masa a principios de invierno 1 El significado de comer bolas de masa a principios de invierno.
La cultura tradicional china es extensa y profunda, y la cultura alimentaria, como cultura característica estrechamente relacionada con la gente, es profundamente amada y comentada por la gente. 2018 El 22 de diciembre es el solsticio de invierno y las albóndigas son muy populares en la ciudad antigua de Xi, una ciudad del noroeste donde a la gente le encanta la pasta.
1. El significado de comer bolas de masa a principios de invierno: riqueza.
Algunas personas dicen que comer bolas de masa es principalmente con la esperanza de ganar dinero en el futuro. "Las albóndigas tienen forma de lingotes y tienen el significado de hacerse rico. En mi opinión, esta es la explicación más razonable. Así que comer albóndigas significa hacerse rico".
2. Invierno: armonía y belleza.
Las bolas de masa son un alimento básico y un refrigerio local para la gente del norte de China, y también son un alimento de invierno durante el solsticio. Hay un dicho popular que dice que "no es tan cómodo como estar acostado, pero tampoco tan delicioso como las bolas de masa". Muchas zonas de China tienen la costumbre de comer bolas de masa. Los ancianos suelen decir que nada sabe mejor que las albóndigas, nada es más cómodo que dormir boca abajo y nada es más delicioso que beber vino en las albóndigas. En cuanto a los rellenos de las albóndigas, se pueden dividir a grandes rasgos en dos tipos: rellenos de carne y verduras; varios rellenos de carne, rellenos de mariscos, rellenos de verduras, rellenos de carne y verduras y rellenos de verduras silvestres. Los más populares son los chinos. rellenos de repollo y cerdo, y rellenos de puerro y cerdo, relleno de ternera con apio, relleno de res o cordero, camarones, pepino de mar, pescado (o huevo) tres rellenos frescos y relleno de puerro y huevo, así como relleno de amaranto y carne, son. también cocinado en un color rojo brillante, ¡muy bonito y delicioso!
Según el folclore, se llama fideos "armonía" porque significa "armonía y belleza". Enrolle un pequeño trozo de masa hasta formar una bola de masa redonda, a esto se le llama extender la masa. La piel de bola de masa enrollada tiene forma redonda, lo que significa "reunión y reunión". Esta reunión simboliza la fusión de sangre entre parientes. Es inevitable mirar las pieles redondas de las bolas de masa y pensar en sus hermosos significados.
3. El significado de comer bolas de masa a principios de invierno: el significado de riqueza a largo plazo.
Comer bolas de masa en el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado de los rellenos de las bolas de masa. El relleno de puerro más común indica riqueza a largo plazo. El plato más común es la col china rellena de carne, que significa "cien tesoros". Los hongos tienen los efectos más beneficiosos para la salud. Envueltos en rellenos de bola de masa, pretenden fomentar la riqueza, es decir, sobresalen. La forma del hongo es como una flecha hacia arriba, lo que significa fomentar la riqueza. Por último, está el recientemente popular relleno de col en escabeche, que se dice que significa calcular la riqueza. El relleno de apio significa diligencia y riqueza, lo que significa que la diligencia es frecuente y frecuente, y se llama diligencia y riqueza. Comer bolas de masa en el solsticio de invierno está directamente relacionado con la elección y el significado del relleno de las bolas de masa. El relleno de puerro más común indica riqueza duradera.
4. El significado de comer empanadillas a principios de invierno: reunión familiar.
En cuanto a los hábitos alimentarios de los veinticuatro términos solares, en muchos lugares hay un dicho que dice "fideos con bolas de masa del solsticio de invierno y solsticio de verano". Esto significa que durante el solsticio de invierno, las albóndigas son imprescindibles.
Las albóndigas tienen una forma rellenita, un contenido rico y un sabor delicioso. Es una comida deliciosa para reuniones familiares, especialmente cuando la familia trabaja junta y se sienta a hacer bolas de masa, lo que les da más significado de reunión y celebración. Por tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno significa reunión familiar.
¿Por qué comemos empanadillas a principios de invierno?
"El solsticio de invierno está aquí, come bolas de masa", "El solsticio de invierno no es apropiado, a nadie le importan los tazones de bolas de masa congelados", "1 de octubre, el solsticio de invierno está aquí, todos comen bolas de masa". " Las albóndigas son uno de los alimentos más característicos de China. ¿Por qué deberíamos comerlas en el solsticio de invierno?
Comer bolas de masa a principios de invierno es porque nunca olvidará la bondad del "Santo Médico" Zhang Zhongjing en "Sopa Quhan Jiao Er". Todavía hay una canción popular en Nanyang llamada "En el solsticio de invierno, la gente actúa como cuencos de bola de masa y a nadie le importan sus orejas congeladas". Es un resumen de más de 300 años de práctica clínica en la dinastía Han. Su método consiste en poner cordero, granos de pimienta de Sichuan y algunos materiales medicinales que disipan el frío en una olla y cocinarlos, luego sacarlos y cortarlos en trozos, envolverlos en masa en forma de "pimientos" en forma de oreja y ponerlos en la olla. y cocinarlos, y distribuirlos a los que pidan medicina. Cada uno tiene dos encantadoras orejas y un plato de sopa. Después de que las personas toman la decocción Quhan, todo el cuerpo se calienta, el qi y la sangre fluyen suavemente y los oídos se calientan. La gente común lo come desde el solsticio de invierno hasta la víspera de Año Nuevo para combatir la fiebre tifoidea y tratar las mazorcas congeladas.
A principios de invierno, se registraron varios relatos en China. En Shandong, hay un dicho que dice que el solsticio de invierno dura como un año. Esto demuestra que los antiguos concedían gran importancia al solsticio de invierno.
La gente cree que el solsticio de invierno es la transformación natural del yin y el yang y una bendición de Dios. En la dinastía Han, el solsticio de invierno se consideraba el "Festival de Invierno" y la ceremonia de celebración oficial se llamaba "Hedong", que era un festival de rutina. Por otro lado, hay un registro en el "Libro de la dinastía Han posterior": "Antes y después del solsticio de invierno, un caballero vive tranquilamente y se niega a escuchar política. Elige un día propicio para evitar problemas". En este día, la corte es feriado, el ejército está en espera, la fortaleza fronteriza está cerrada y los viajes de negocios están cerrados. Los familiares y amigos se envían comidas, se visitan y pasan felices un festival "tranquilo".
Al comienzo del Festival de Invierno, en el norte se comen bolas de masa, pero en el sur existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y pasteles de arroz. En la antigua China, la gente concedía gran importancia al solsticio de invierno y lo consideraba una gran fiesta. Hay un proverbio que dice: "El comienzo del invierno dura como un año". En las zonas del norte, existe la costumbre de sacrificar ovejas, comer bolas de masa y wonton, mientras que en las zonas del sur existe la costumbre de comer bolas de arroz glutinoso y fideos largos en este día. El Festival del Comienzo del Invierno se originó en la dinastía Han, floreció en las dinastías Tang y Song y se ha transmitido hasta el día de hoy.
El significado de comer bolas de masa a principios de invierno 2 ¿Comes bolas de masa o bolas de masa a principios de invierno en el solsticio de invierno?
1. Diferentes climas
China tiene un vasto territorio y una gran diferencia de temperatura entre el norte y el sur. Cuando los pájaros cantan y las flores son fragantes en el sur y el clima es agradable, en el noreste todo se marchita y el viento corta. Cuando el noreste comienza a comer bolas de masa, todavía es otoño en el sur de China, por lo que si estás en el noreste, no hay problema para comer bolas de masa en el solsticio de invierno. Si estás en el sur de China, no hay problema para comer bolas de masa en invierno. .
2. Las costumbres nacionales son diferentes.
La región central está lejos de la región noreste, por lo que la cultura y el idioma son diferentes, y las costumbres y hábitos son naturalmente diferentes debido a las diferentes culturas. Por lo tanto, el punto controvertido de si se deben comer albóndigas al comienzo del invierno durante el solsticio de invierno debería cambiar según la ubicación geográfica.
3. Diferentes formas de hacer dumplings
En el noreste de China, cocinar es la principal forma de hacer dumplings, mientras que en el sur de China, cocinar es la principal forma de hacer dumplings, así que si. cocinas albóndigas, puedes comerlas a principios del invierno, y si las cocinas al vapor, puedes comerlas en invierno durante el solsticio.
4. El tiempo tiene diferentes significados.
El comienzo del invierno significa el comienzo del invierno, y el solsticio de invierno significa la época más fría del invierno, que es el día más corto del año, por lo que el momento para comer bolas de masa es naturalmente diferente debido a las diferentes significados.
El significado de comer bolas de masa al comienzo del invierno Sin saberlo, ha llegado el solsticio de invierno entre los veinticuatro términos solares. Como festival tradicional en China, la gente todavía presta más atención al solsticio de invierno, por lo que los chinos a los que les encanta comer celebrarán la llegada del solsticio de invierno con comida deliciosa. En el norte de China existe la costumbre de comer bolas de masa en el solsticio de invierno, pero ahora los jóvenes no saben mucho sobre esta costumbre. ¿Qué significa comer bolas de masa en el solsticio de invierno?
En todo el hemisferio norte, el solsticio de invierno tiene el día más corto y la noche más larga, y los días se acortan a medida que se avanza hacia el norte. Aunque los días del solsticio de invierno son muy cortos, la temperatura en el solsticio de invierno no es la más baja y no hará mucho frío antes del solsticio de invierno porque todavía hay "calor acumulado" en la superficie. Se produce el verdadero invierno frío. en el solsticio de invierno posterior.
Debido a las grandes diferencias climáticas en mi país, esta característica climática astronómica obviamente llega tarde a la mayoría de las áreas de mi país. El solsticio de invierno marca el inicio de la temporada de frío, por lo que la gente empieza a contar los días fríos y celebra la llegada del solsticio de invierno con comida deliciosa.
La gente come bolas de masa en el solsticio de invierno para no olvidar la bondad del sabio médico Zhang Zhongjing, quien preparó una encantadora sopa de orejas para disipar el frío. Hasta el día de hoy, en la región norte de mi país, todavía circula una canción popular que dice: "En el solsticio de invierno, si el cuenco de bola de masa no está en la posición correcta, a nadie le importarán las orejas congeladas".
Según la leyenda, los dumplings originalmente se llamaban Joules y fueron inventados por Zhang Zhongjing, el “Santo Médico”. Un invierno, Zhang Zhongjing vio a muchas personas pobres sufriendo hambre y frío, y sus oídos estaban podridos por el frío. Se sentía muy incómodo, por lo que desde el día del solsticio de invierno pidió a sus discípulos que construyeran un cobertizo médico para rescatar a los heridos.
La medicina de Zhang Zhongjing se llama "Decocción Quhan Jiaoer". Se ponen en una olla cordero, chile y algunas hierbas que repelen el frío, se hierven y se cortan, y luego se envuelven en una bolsa de masa en un "Joule" en forma de oreja. Una vez hervida la olla, se distribuyen dos "julios" y un plato de sopa a los pacientes que piden medicinas. Después de que una persona lo come, su qi y su sangre estarán suaves, sus oídos estarán calientes y sus oídos podridos se curarán naturalmente.
Y esa "oreja encantadora" para tratar enfermedades evolucionó gradualmente hasta convertirse en las "bolas de masa" que comemos ahora. Por lo tanto, comer bolas de masa en el solsticio de invierno no sólo es un gran "bienestar" para los amantes de la gastronomía, sino que también está lleno de calidez y transmite el amor del mundo.
Zhang Zhongjing (alrededor de 150 ~ 154 - alrededor de 215 ~ 219) nació en el condado de Nieyang, Nanyang (ahora pueblo de Zhangzhai, ciudad de Gedong, ciudad de Dengzhou, provincia de Henan) en la dinastía Han del Este. El "Tratado sobre enfermedades febriles" de Zhang Zhongjing es una obra maestra de los médicos. El principio de diferenciación y tratamiento de síndromes fundado por Zhang Zhongjing es el principio clínico básico de la medicina tradicional china y el alma de la medicina tradicional china.
Como dice el refrán: "El 1 de octubre, cuando llega el solsticio de invierno, todos los hogares comen bolas de masa". Ahora el significado principal de comer bolas de masa en el solsticio de invierno es esperar recursos financieros futuros. "Las bolas de masa tienen forma de lingotes y significan hacer una fortuna. Así que comer bolas de masa significa que quieres hacer una fortuna".