Términos solares de Mang Zhong y el origen de la comida tradicional
El origen del término solar Mang
El Mang Zhong es el noveno término solar entre los veinticuatro términos solares. Cuando llega el Mang Zhong, el sol alcanza los 75 grados de eclíptica. longitud. La palabra "awnzhong" significa literalmente "el trigo con aristas se puede cosechar rápidamente y se puede plantar arroz con aristas". "Yue Ling Setenta y dos horas de Jijie": "El Primero de Mayo, se pueden plantar granos con aristas". Significa que las semillas de cebada, trigo y otros cultivos de aristas han madurado y la cosecha es muy urgente. Los cultivos sembrados en verano, como el arroz tardío, el mijo de retama y el mijo de retama, también son la temporada de mayor actividad para la siembra, por lo que también se les llama "semillas de arista". La primavera compite por el sol, el verano compite por el tiempo. "Carrera contra el tiempo" se refiere a la temporada agrícola ocupada en este momento. La gente suele decir que los "tres veranos" son la temporada agrícola más ocupada, es decir, la gestión del verano está ocupada con la cosecha de verano, la siembra de verano y la siembra de primavera. En este momento, los tramos medio e inferior del río Yangtze en mi país entrarán en la temporada de lluvias de ciruela amarilla.
Por eso, "Manzhong" también se llama "siembra ocupada" y "siembra ocupada". Es el momento de mayor actividad para los agricultores para sembrar semillas e ir al campo.
Las semillas de mango son símbolo de la madurez de cultivos con aristas como el trigo, y son un término solar que refleja la fenología agrícola. Al final del día, la temporada de cosecha de trigo en la cuenca de Sichuan ha terminado y el trasplante de arroz y batatas de tamaño mediano está llegando a su fin. En la mayoría de las zonas, el arroz de mitad de temporada ha entrado en la etapa de volverse verde y las plántulas están verdes y llenas de vitalidad. El poema "El viento del este tiñe tres mil hectáreas, y las garzas rotas van y vienen sin parar" describe vívidamente la belleza de los campos en esta época. Durante la temporada de cielo, el arroz de tamaño mediano no trasplantado en la maceta debe plantarse rápidamente. Si se retrasa nuevamente, el período de crecimiento vegetativo del arroz se acortará debido al aumento de las temperaturas y el período de crecimiento se verá fácilmente afectado por la sequía; , enfermedades y plagas de insectos, y el rendimiento será inevitablemente bajo. Weiwei debería trasplantarse a más tardar antes del solsticio de verano. Si se planta demasiado tarde, no sólo se agravará el impacto de la sequía, sino que la temperatura también bajará en otoño, lo que no favorece la expansión de los tubérculos de la papa y el rendimiento se reducirá significativamente. Esto es lo que significa el proverbio agrícola “ocupaos de sembrar”.
Comida tradicional durante la temporada solar del mango
1. Comida
La gente presta atención a "comer menos carne y comer más" durante la temporada de Tianmu. coma más arroz cocido con arroz japónica, o arroz cocido con cereales, como arroz negro, arroz negro, arroz rojo, etc. Estos arroces son muy nutritivos y saciantes, por lo que no sentirás hambre después de comerlos.
2. Gachas de cebada
La lluvia aumenta gradualmente durante la temporada de toldos y cada vez habrá más mal tiempo, por lo que la neblina y la humedad en el aire son más intensas. Por lo tanto, puedes comprar un poco de cebada durante la temporada de Tianmu, agregar algunos frijoles rojos, poria, etc. para cocinar gachas de cebada. No solo es deliciosa, sino que también tiene el efecto de eliminar la humedad y es mejor comerla durante la temporada de Tianmu. estación.
3. Sopa de carpa
Puedes beber sopa de carpa cruciana durante la temporada de dosel. La sopa de carpa es tan deliciosa como la mayoría de las sopas de pescado. La sopa de carpa tiene efectos diuréticos, hinchantes y humectantes. Hay mucha humedad en el aire y la lluvia está aumentando, lo que facilita que el cuerpo humano absorba mucha humedad. Por lo tanto, beber más sopa de carpa cruciana puede desempeñar un papel muy bueno para eliminar la humedad y reducir la hinchazón.
Castañas de agua
Las castañas de agua se pueden consumir como verdura o fruta. Es muy buena comida, y también se recomienda comer en temporada de carpas. Puedes lavar las castañas de agua crudas directamente, pelarlas y comerlas, quedarán crujientes y jugosas. También puedes lavar y cocinar las castañas de agua. Las castañas de agua cocidas no sólo tienen un sabor suave y dulce, sino que incluso puedes beberlas, que tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicarte. También puedes utilizar castañas de agua para cocinar platos, que también quedan deliciosos. Por eso, cuando llegue el término solar, podrás comprar unas castañas de agua y comerlas crudas o cocidas.
Características climáticas del miscanthus
1. Temperatura
Durante este período, a excepción de la meseta Qinghai-Tíbet y las partes más septentrionales de Heilongjiang, hay gente en la mayoría de las áreas. El calor del verano se puede sentir en todo el mundo. En junio, pueden ocurrir temperaturas altas por encima de 35 ℃ tanto en el sur como en el norte. También pueden ocurrir temperaturas altas por encima de 40 ℃ en la región de Huanghuai y la parte oriental del noroeste de China, pero generalmente no son temperaturas altas sostenidas. En Hainan, Fujian, Guangdong y Guangxi, en el sur de China, la temperatura media en junio ronda los 28°C. Si la humedad del aire es alta antes de una tormenta, hará mucho calor y bochorno. A veces es necesario emitir pronósticos de altas temperaturas al público para recordarles que deben prevenir el golpe de calor, el aire acondicionado y la gastroenteritis aguda.
2. Precipitación
Es la temporada de siembra a lo largo del río Yangtze y la temporada de lluvias está a punto de entrar en la llanura de Huanghuai. Si hay lluvias continuas, vientos fuertes y granizo antes y después de la siembra de las mazorcas, el trigo no se puede cosechar, trillar y almacenar a tiempo, lo que provocará acame de las mazorcas, pérdida de grano, germinación, moho y "campos de trigo podridos". destruyendo los cultivos frente a ti.
Detrás de la cortina, el cinturón de lluvias monzónicas en el sureste del sur de mi país es estable, que es la estación con más precipitaciones del año. Los tramos medio y bajo del río Yangtze han entrado uno tras otro en la temporada de lluvias, con más días de lluvia, más precipitaciones, menos sol y, a veces, temperaturas más bajas. Durante la temporada de cielo, cultivos como el arroz y el algodón crecen vigorosamente y requieren mucha agua. Una lluvia de ciruelas moderada es muy beneficiosa para la producción agrícola en los años en que la lluvia de ciruelas llega demasiado tarde o es muy escasa o incluso "vacía" los cultivos; se verá amenazado por la sequía. Sin embargo, si las lluvias de ciruela llegan demasiado pronto, hay demasiados días de lluvia y muy pocos días de lluvia durante mucho tiempo, también tendrá un impacto adverso en la producción agrícola, especialmente si las precipitaciones son demasiado concentradas o fuertes. provocará inundaciones. La región suroeste también entra en la temporada de lluvias del año a partir de junio. En este momento, el tiempo de granizo comenzó a aumentar en las zonas de la meseta suroeste y occidental.