Hotel Quzhou Hunde

Aunque Quzhou pertenece a Zhejiang, está relativamente cerca de Jiangxi y el sur de Anhui, por lo que sus hábitos alimentarios están lejos de las zonas costeras en el sentido tradicional. Además, debido a que está cerca de la zona montañosa, la comida local es picante, por lo que. Quzhou también es conocida como la ciudad más picante de Zhejiang. No coincide en absoluto con el sabor de otras ciudades. El sabor de la cocina de Quzhou también es parecido al de Jiangxi, y casi todos los platos se combinan con chile.

Hablando de la cultura gastronómica de la provincia de Zhejiang, mucha gente piensa que debido a que está ubicada en la costa sureste, a la gente aquí no le gusta la comida picante, pero sí les gustan los sabores ligeros o dulces. De hecho, esto es cierto, especialmente en Huzhou y Jiaxing en el norte de Zhejiang. La cultura alimentaria es básicamente la misma que la de Wuxi y Suzhou, y todas se basan en productos acuáticos. Hangzhou también es muy ligero, con algunas especialidades locales como máximo. , pero tiene un sabor de ciudad similar al de Zhejiang.

Quzhou está situado en el oeste de Zhejiang, lejos de la costa pero cerca de Jiangxi. La forma natural del relieve local está formada principalmente por colinas. La cultura gastronómica aquí también está cerca de Jiangxi. La cocina de Jiangxi es famosa por su sabor picante, y el nivel de consumo de comida picante de la gente de Jiangxi no es inferior al de los pueblos de Hunan y Sichuan. Lo mismo ocurre con Quzhou. Se añaden chiles a la mayoría de los platos, que se puede decir que no son picantes, y la gente de otras partes de Zhejiang no los tolera.

Sin embargo, con los cambios de los tiempos, ahora se pueden ver restaurantes de Quzhou en otras ciudades de Zhejiang, elaborando principalmente algunos platos locales de Quzhou, como la cabeza de conejo y la cabeza de pato de Quzhou. Hoy en día, a algunos jóvenes también les gusta comer comida picante, por lo que estas cosas les son bienvenidas y no exclusivas. Además, las especialidades locales de Quzhou, como los faisanes y las cabezas de pescado, saben mejor que en otros lugares. Después de todo, el marisco se consigue en otros lugares.