Método sencillo de snack solar

Pasos para hacer dumplings caseros

1

Vierte harina de arroz glutinoso (disponible en supermercados) en un bol, agrega lentamente agua tibia y agrega agua mientras revuelves. No agregue suficiente cantidad a la vez, de lo contrario será difícil controlar la suavidad y dureza de la masa.

2

La masa es más dura que la masa para hacer empanadillas. Básicamente añade 500 gramos de harina y 280 gramos de agua. Amasar la masa varias veces, deteniéndose para tocarla con las manos.

La mantequilla de maní y la pasta de frijoles rojos se colocan en el refrigerador con un día de anticipación para endurecerlas, mientras que a las bolas de masa se les da forma al día siguiente para facilitar su uso.

Cuatro

Freír las semillas de sésamo negro en trozos, añadir la pasta de judías rojas y la mantequilla de maní y remover uniformemente. La mantequilla de maní congelada, la pasta de frijoles rojos y las semillas de sésamo negro se pueden preparar fácilmente en varias formas.

Toma un trozo de masa de arroz glutinoso, coloca el relleno mixto de pasta de frijoles y mantequilla de maní en el medio, júntalo lentamente, amásalo hasta formar una bola de arroz glutinoso. y luego amase con ambas manos. Forme bolas de arroz glutinoso y amase hasta obtener formas suaves.

Seis

Coloca las bolas de masa con forma en el plato durante uno o dos minutos.

Siete

Hervir el agua en una cazuela u otro recipiente, poner al fuego las bolas de arroz glutinoso envueltas y llevar a ebullición, luego cocinar a fuego medio durante unos cinco minutos. Cuando las bolas de arroz glutinoso floten, cocine a fuego lento durante uno o dos minutos para derretir completamente los rellenos de las bolas de arroz glutinoso y luego sirva.