¿Cómo saber si los higos secos son buenos o malos cuando los comes por primera vez?
1. Olor: Si los higos emiten un olor ácido, generalmente significa que están malos y no se deben comprar.
2. Toque: Toca los higos con las manos y elige los blandos, pero no blandos.
3. Según términos solares, los higos se pueden dividir en verano y otoño. Generalmente los higos de verano son grandes y de buena calidad, mientras que los de otoño son relativamente pequeños y de mala calidad.
4. Busque grietas: Los higos tienen un contenido de azúcar particularmente alto y son propensos a atraer algunos insectos. Por lo tanto, cuando compre higos, no compre higos con grietas particularmente grandes en el frente. Elija frutas con más grietas y aberturas más pequeñas en el frente.
Datos ampliados:
Composición nutricional de los higos
Los higos también se denominan frutos naturales, frutos dulces, frutos densos, bayas de leche, etc. , es una planta de la familia Moraceae. Los higos son a la vez una fruta fresca y una medicina tradicional china. El "Compendio de Materia Médica" registra: "Los higos son dulces y no tóxicos, principalmente apetitosos". Los higos son tan dulces como los caquis, no tienen semillas y son ricos en nutrientes.
Cada 100g de higos contienen 81,3g de agua, 1,5g de proteínas, 0,1g de grasa, 3g de fibra bruta, 13g de hidratos de carbono, 1,1g de ceniza, 30g de caroteno y 0,03 de tiamina.
Calcio 67 mg, magnesio 17 mg, hierro 0,1 mg, manganeso 0,17 mg, zinc 1,42 mg, cobre 0,01 mg, fósforo 18 mg, selenio 0,67 mg. Además, también contiene ácido cítrico, ácido fumárico, ácido succínico, ácido málico, ácido propílico, ácido oxálico, ácido quínico, lipasa, proteasa y diversos aminoácidos necesarios para el cuerpo humano.
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