¿Qué comer durante la nieve del período solar?

Durante los períodos solares y las fuertes nevadas, se puede comer cordero, gachas de camote, azúcar, tocino y naranjas.

1. Cordero

En cuanto a la gente del norte, hace bastante frío en esta época. Por ejemplo, hay un dicho en Baotou: "La nieve ligera mata a los cerdos, la nieve intensa mata a las ovejas". Ha llegado la temporada de nieve y es hora de matar cerdos y preparar los productos de Año Nuevo. En este momento, no importa quién mate al ganado, familiares y amigos vendrán a ayudar y el dueño preparará comida, vino y guarniciones para la cena. Por lo tanto, la temporada de nieve es un momento para que familiares y amigos recuerden y formen vínculos.

2. Gachas de boniato

Después de las fuertes nevadas, la temperatura poco a poco va bajando. La gente presta gran atención a mantener el calor en el interior y el exterior y se pone ropa de invierno para evitar el congelamiento y la congelación. Hay un dicho entre la gente del norte de Shandong que dice que "cuando la familia está bien formada, la gente solo bebe gachas rojas y pegajosas", lo que significa que cuando hace frío, ya no visitan la casa y solo beben gachas calientes de batata. en casa.

3. Azúcar mezclado

Cada vez, antes y después del período solar de "fuertes nevadas", habrá una escena de "intercambio de azúcar" en las calles de Wenzhou. El caramelo entero producido por los talleres de caramelo en varios lugares se entrega a pequeños vendedores que llevan cargas por las calles, comúnmente conocidos como "clientes de dulces"

4 Hay un folk. refrán El refrán dice "pepinillos para nieve ligera, pepinillos para nieve intensa". Después de entrar en la temporada de fuertes nevadas, la temperatura baja y el exterior está seco, que también es el mejor momento para marinar la carne. En Jiangsu, Zhejiang y las regiones del suroeste, debido a las fuertes nevadas, muchas personas están ocupadas marinando tocino, rellenando salchichas y otros "productos salados" del Festival de Primavera tan pronto como llega el término solar. Cuando secan el tocino en otras áreas, lo atan con tiras cortas de bambú y cuerdas finas, lo que significa que será próspero durante más de un año.

5. Naranja

La naranja es una fruta muy común. Aunque hay muchas variedades de naranjas, durante la temporada en que las naranjas están en el mercado, el precio de las naranjas es relativamente asequible y la producción es alta. Las naranjas son ácidas, dulces, refrescantes y jugosas, y fáciles de conservar. Esta es una fruta popular durante la temporada de fuertes nevadas.