¿Cómo cortar el apio?

El apio (¿nombre científico? l.) es una planta del género Apiaceae de la familia Apiaceae. Hierba bienal o perenne, de 15 a 150 cm de altura, ricamente fragante. Las raíces son cónicas, ramificadas y de color marrón. Tallo erecto y liso. Las hojas de la raíz tienen un tallo, el tallo mide de 2 a 26 cm de largo y la vaina de la hoja membranosa en la base está ligeramente agrandada y el contorno de la hoja es de rectangular a obovado;

La umbela compuesta es terminal u opuesta a las hojas, con pedúnculos de diferentes longitudes, a veces ausentes, y habitualmente sin involucros ni involucros. El meristemo es redondo o rectangular, de aproximadamente 65438±0,5 mm de largo y 65438±0,5-2 mm de ancho, con bordes afilados y comisuras ligeramente contraídas; hay 1 tubo de aceite en cada ranura, 2 tubos de aceite en la superficie de la comisura y el ventral; La superficie del endospermo es recta. El período de floración es de abril a julio.

Cultivo y domesticación del apio

El apio comestible (apio comestible) se domestica a partir del apio silvestre. El apio silvestre tiene un sabor amargo y no se puede comer. Inicialmente, se la consideraba una planta ornamental por su fragancia y apariencia distintivas. Los franceses comenzaron a utilizar hojas de apio como especia en la década de 1920, alrededor del año 17 d.C. Después de un siglo de cultivo y mejora, los tallos del apio se hicieron más fuertes y la gente empezó a comerlo como verdura.

Distribuido en Europa, Asia, África y América. Cultivado en las provincias del norte y sur de China. Para verduras. El apio es una verdura tolerante a la humedad a la que le gustan las condiciones ambientales frías y húmedas. La temperatura de crecimiento adecuada es de 15 a 20 °C. No tiene requisitos estrictos de luz, su sistema radicular es fino y poco profundo y no tolera la sequía. Debe crecer en suelos neutros sueltos y permeables al agua.