El comienzo de la primavera es uno de los veinticuatro términos solares. ¿Qué comida tradicional sueles comer?

El comienzo de la primavera es uno de los veinticuatro términos solares. ¿Qué comida tradicional sueles comer? Al inicio de la primavera, muchos lugares tienen la costumbre de comer rollitos de primavera. Muchos amigos del sur dicen que es difícil hacer rollitos de primavera con masa en casa. Cada vez que sientes agua en la masa, accidentalmente pones demasiada. Hay que añadir mucha harina para no desperdiciarla. Terminé comiendo panqueques durante muchos días. Los sureños generalmente no saben cocinar pasta y no tienen básculas de cocina electrónicas en casa. Es muy difícil hacer algo con fideos que no desperdicie nada.

Además de amasar fideos, otra forma muy sencilla es utilizar envoltorios de dumpling para hacer rollitos de primavera. Es delgado y translúcido. De esta manera la harina no se pegará, simplemente extiende los envoltorios de las bolas de masa y cocínalas al vapor. Se puede realizar en unos minutos, ahorrando tiempo y esfuerzo. Hoy compartiré con vosotros un pequeño truco sobre cómo hacer rollitos de primavera con envoltorios de bola de masa. Los ingredientes que se deben preparar son: una cantidad adecuada de envoltorios de bola de masa, una cantidad adecuada de aceite de cocina y un cepillo suave.

Paso uno: Puedes preparar un poco más de envoltorio de empanadilla. Se recomienda el aceite de maíz o de girasol para cocinar. No se recomienda el aceite de colza con sabor fuerte.

Paso 2: Tome un trozo de envoltorio de bola de masa, sumérjalo en una cantidad adecuada de aceite de cocina con un cepillo y cepille uniformemente sobre la envoltura de bola de masa, incluidos los bordes.

Paso 3: Dobla las pieles de las bolas de masa por la mitad y úntalas con aceite, unas 6-8 piezas. No untes las de arriba con aceite.

Paso 4: Utilice un rodillo para enrollar la piel de la bola de masa de manera uniforme hasta obtener el tamaño adecuado. Después de enrollar, dé la vuelta a la parte inferior para evitar demasiadas arrugas.

Paso 5: Hervir una olla con agua caliente, poner los envoltorios de bola de masa enrollados en la vaporera y cocinar al vapor durante unos 5 minutos. Se recomienda utilizar una vaporera. Si no tienes vaporera, puedes colocar un plato sobre un plato con envoltorios de bola de masa para evitar que la humedad gotee sobre los envoltorios de bola de masa.

Paso 6: Si la superficie de la piel de la bola de masa está ligeramente levantada, significa que se ha cocinado al vapor y el color es un poco más amarillo que antes de cocinar al vapor.

Paso 7: Pela los rollitos de primavera uno a uno mientras estén calientes, dóblalos por la mitad como se muestra en la imagen a continuación para guardarlos fácilmente, mételos en una bolsa de plástico y mételos en el refrigerador. Si no puedes terminarlos, puedes congelarlos.

Puedes hacer rollitos de primavera en casa, aprende algunos trucos, no pongas las manos en la superficie, quedarán finos y traslúcidos. Este método de hacer envoltorios para rollitos de primavera es realmente sencillo y ahorra tiempo y esfuerzo.