Platos de temporada durante el período solar de Changxia
#Ensayo temático “El momento brillante”, número 2#
Durante el largo verano, comer estas cinco verduras de temporada es barato y nutritivo.
Changxia es un término solar importante en el año, representando la salida de la primavera y el comienzo del caluroso verano. Durante este mes caluroso conviene comer más verduras que sean ligeras, bajas en grasas y que contengan muchas vitaminas. ¿Qué deberías comer exactamente? Durante el largo verano, come más de estas cinco verduras de temporada, ¡que son económicas y nutritivas!
Primero, el melón amargo
El melón amargo tiene un sabor amargo y es rico en nutrientes. Ahora es la temporada en la que los melones amargos están maduros y disponibles en grandes cantidades, especialmente indicados para el consumo antes y después del largo verano. Comer melón amargo a principios de verano es la mejor manera de disipar el calor, desintoxicar y purgar el fuego. Aunque a mucha gente no le gusta por su sabor amargo, su sabor amargo se puede mejorar mediante buenas técnicas de cocina. Puedes combinar el melón amargo con huevos para hacer una tortilla, ¡que es un plato casero cómodo y rápido!
En segundo lugar, los guisantes
Las lectinas, giberelinas y otras sustancias únicas de los guisantes tienen un buen efecto para mejorar el metabolismo humano. Durante la primavera y el verano, el cuerpo de muchas personas tendrá trastornos metabólicos de un tipo u otro, por lo que podemos comer más guisantes. La mejor forma de mantener el sabor original de los tirabeques es freírlos, lo que les da una textura crujiente y un sabor fresco.
En tercer lugar, la lechuga
El largo verano de mayo es la temporada para que la lechuga madure. El valor terapéutico más importante de la lechuga es eliminar la estasis y la diuresis. El alto contenido de potasio puede equilibrar los electrolitos en el cuerpo, logrando así un efecto diurético. Después de comprar lechuga, mucha gente tira las hojas y sólo se come los tallos. Sin embargo, a juzgar por el contenido nutricional general de la lechuga, el contenido nutricional de las hojas de lechuga es varias veces mayor que el de los tallos de lechuga. Se recomienda no tirar las hojas.
En cuarto lugar, los frijoles mungos
Los frijoles mungos son ricos en proteínas, carbohidratos, calcio y otros nutrientes necesarios para nuestro organismo. El efecto más significativo de los frijoles mungo es reducir los lípidos en sangre, porque la globulina y los polisacáridos únicos en los frijoles mungo pueden reducir la absorción de colesterol en los intestinos, logrando así el efecto de reducir los lípidos en sangre. Es especialmente adecuado para el consumo antes y después. el largo verano.
5. Pepino
Comer pepino puede eliminar el calor, la diuresis, eliminar el calor y desintoxicar. Para las mujeres amantes de la belleza, comer pepinos también tiene el efecto de perder peso. Para conservar los ricos nutrientes del pepino, se recomienda comerlo crudo. Sin embargo, para evitar residuos de pesticidas en la superficie de los pepinos, es necesario limpiar la superficie de los pepinos antes de comerlos crudos. Puedes agregar una pequeña cantidad de sal al agua, remojar los pepinos durante 10 minutos para eliminar los residuos de pesticidas y luego enjuagarlos con agua limpia.
Las cinco verduras anteriores son especialmente adecuadas para su consumo alrededor de mayo y el largo verano. Si tu ciudad natal tiene la costumbre de comer ciertos alimentos durante el largo verano, ¡compártelos en nuestra sección de comentarios!