¿Qué especialidades tiene Zhangqiu?
El tofu de Longshan es un producto agrícola tradicional en Jinan, con las aldeas de Longsan, Sloan, Wangxi y Dongwang en Longshan como centros de producción. Este producto está elaborado con soja de alta calidad, agua de pozo única y un proceso de producción único. Tiene una carne tierna con alto contenido de agua, blanca como la nieve, elasticidad y delicioso sabor.
2. Arroz aromático Mingshui
El arroz aromático Mingshui lleva el nombre de ser producido en Mingshui, distrito de Zhangqiu, ciudad de Jinan, provincia de Shandong.
Los granos son de color amarillo claro, translúcidos, llenos, duros, transparentes y brillantes; el sabor del arroz es muy refrescante y la fragancia puede aumentar en gran medida el apetito de las personas y dejar un regusto interminable, por eso la gente de Jinan comúnmente lo llama " arroz fragante." Tiene una alta eficacia nutricional y es un complemento alimenticio básico.
3. Cebollas verdes de Zhangqiu
Zhangqiu tiene un clima monzónico semihúmedo templado cálido, con un clima suave y cuatro estaciones distintas, que es adecuado para el cultivo de cebollas verdes. La cebolla verde Zhangqiu es una planta herbácea perenne de la familia Liliaceae. También conocido como "Cai Bo" y "He Cao".
Ligeramente picante, ligeramente dulce, crujiente y delicioso, con cebollas verdes grandes, apto para almacenamiento prolongado. Las cebollas verdes Zhangqiu contienen más proteínas, vitaminas, aminoácidos y minerales, especialmente vitamina A, vitamina C y alicina, y tienen una fuerte capacidad bactericida.
4. Barbacoa Huangjia
La barbacoa Huangjia es una comida famosa en Jinan. Se originó a finales de la dinastía Ming y principios de la Qing y tiene una historia de 300 años. Es famoso por asar el cerdo entero, de piel amarilla, crujiente, graso pero no grasoso y de larga conservación. Además de su larga historia, el sabor único y la rica nutrición también son razones importantes de la popularidad de Huangjia BBQ.
5. Nueces Caofan de piel fina
Las nueces Caofan son famosas por su grosor moderado de cáscara, sus granos blancos y bajos en grasa, su delicioso sabor y su fácil conservación. Las características principales son tamaño grande, cáscara delgada, granos fáciles de quitar, fáciles de abrir con la mano y granos enteros que se pueden quitar, la superficie de la cáscara es lisa y hermosa, la tasa de rendimiento del grano es alta, el contenido de aceite es alto y; los granos son ricos en nutrientes. Las variedades representativas incluyen Xiangling, Yuanfeng, Luxiang y otras variedades de nueces finas y de cáscara fina.
Enciclopedia Baidu - Zhangqiu
Enciclopedia Baidu - Tofu Longshan Shui
Enciclopedia Baidu - Arroz fragante Mingshui
Enciclopedia Baidu - Cebolla Zhang Qiu Flores
Enciclopedia Baidu: nueces de cáscara fina de Cao Fan