¿Cuáles son sus recomendaciones para el mantenimiento de la salud a largo plazo?
[Ingredientes] 25g de longan, 100g de arroz molido, un poco de azúcar.
【Método】Ponga el arroz longan y japónica en una olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta obtener una papilla y agregue azúcar. [Eficacia] Repone el corazón y el bazo, nutre la sangre y calma la mente. Está especialmente indicado en casos de fatiga, lesiones del bazo, preocupaciones, pérdida de peso, olvidos, menstruaciones irregulares, etc.
Evite beber papilla longan, vino, té fuerte, café y otras cosas.
Sopa de pepino y huevo
[Ingredientes] 4 pepinos frescos (unos 400 g), 2 huevos, 15 g de jengibre, 10 g de cebolletas, 15 g de ajo, 10 g de chocolate de flor amarilla, 10 g de sal ( dividido Usar dos veces), 10 g de salsa de soja, 6 g de vinagre.
Lavar y cortar el jengibre, lavar y picar las cebolletas, pelar y cortar los ajos; blanquear los floretes amarillos con agua, lavar y quitar los tallos, lavar los pepinos, cortar ambos extremos, cortarlos; en hojuelas y córtelos en trozos. Marina los pepinos con sal durante 10 minutos y sécalos. Rompe los huevos, mezcla la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el vino de cocción y el glutamato monosódico; reserva. Pon la olla al fuego, agrega aceite vegetal y calienta hasta que esté 70% caliente. Mojar los pepinos en el líquido del huevo, sofreírlos en aceite hasta que la superficie se ponga amarilla, sacarlos y ponerlos en un bol. Pon 30 gramos de aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite esté caliente y las rodajas de jengibre y ajo estén fragantes, agregue las flores amarillas y el jugo mezclado. Después de hervir el pepino, espese con almidón húmedo y sírvalo inmediatamente.
Hidrata eficazmente y favorece la producción de líquidos. Es adecuado para la garganta seca, el dolor de garganta, la ronquera, el malestar y el insomnio causados por la deficiencia de yin y el calor interno. El consumo regular puede calmar la garganta.
Houttuynia cordata mezclada con lechuga
[Ingredientes] 50 gramos de Houttuynia cordata, 250 gramos de lechuga, 10 gramos de ajo y cebolla de verdeo, jengibre, sal, salsa de soja, vinagre, MSG y aceite de sésamo. La cantidad justa.
【Elaboración】Retirar las raíces viejas de Houttuynia cordata, lavar y cortar en trozos, escaldar en agua hirviendo, sacar, mezclar con sal y marinar. Pelar y quitar las hojas de la lechuga, lavar, cortar en tiras de 1 pulgada de grosor, marinar con sal, escurrir y reservar. Lavar la cebolla, el jengibre y el ajo, cortar en cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo picado y reservar. Coloque la lechuga rallada y la Houttuynia cordata en un plato, agregue la salsa de soja, el glutamato monosódico, el vinagre, la cebolla verde picada, el jengibre picado y el ajo, revuelva uniformemente y vierta el aceite de sésamo.
Tiene efectos depuradores del calor y desintoxicante, diluyendo la humedad y reduciendo las flemas. Tiene un buen efecto sobre la tos con calor pulmonar, la flema excesiva, la orina amarilla y el dolor por calor.
Sopa de ginseng, azucena y pato
Ingredientes: 30 gramos de ginseng del norte, 30 gramos de azucena, 150 gramos de grasa de pato, sal refinada y glutamato monosódico.
Elaboración: Primero lavamos el pato y lo cortamos en trozos pequeños; lavamos el lirio. Coloque la carne de pato, la azucena y el ginseng en una cacerola, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento. Cuando la carne de pato esté cocida, agregue un poco de sal y glutamato monosódico al gusto, beba la sopa y coma la carne.
Eficacia: Nutre el yin, elimina el calor, humedece los pulmones y alivia la tos.
Panza de cerdo con semillas de loto
Ingredientes: 1 panceta de cerdo, 50g de semillas de loto, cantidad adecuada de aceite de sésamo, cantidad adecuada de sal refinada, cantidad adecuada de jengibre, cebolla y ajo.
Practica; primero lava la panza de cerdo, remoja las semillas de loto en agua, luego ponlas en la panza de cerdo y cóselas con hilo. Ponga la panceta de cerdo en la olla, agregue agua y cocine bien: luego sáquela para que se enfríe, córtela en tiras finas y uniformes, póngala en el plato con las semillas de loto, mezcle el aceite de sésamo, la sal, el jengibre, la cebolla, el ajo y la panceta de cerdo desmenuzada.
Eficacia: Reponer el qi y reponer el déficit, fortaleciendo el bazo y el estómago.
Sopa de carpa curiana y astrágalo
Ingredientes: 200 gramos de arenque fresco, 20 gramos de astrágalo, 12 gramos de conchas fritas, jengibre, cebolleta, glutamato monosódico y sal refinada.
Método: Cortar los órganos internos de la carpa cruciana, sacarles las branquias y lavarlas, cortar el astrágalo en rodajas, envolverlas junto con la cáscara con una gasa y atarlos bien: lavar y picar. jengibre y cebollas verdes. Primero coloque la bolsa de medicina en la olla, agregue la cantidad adecuada de agua y cocine durante aproximadamente media hora, luego cocine el pescado junto. Una vez cocido el pescado, saque la bolsa del medicamento y agregue jengibre, cebolla verde, sal y glutamato monosódico al gusto.
Eficacia: Tonifica el quemador medio, repone el qi y eleva los órganos fu.