¿Cómo hacer una lista completa de platos caseros de estofado de pollo al estilo cantonés?
Receta completa de Olla Caliente De Sopa De Pollo Cantonesa
Prepara y mide los ingredientes. Lave ligeramente la baya de goji y la azufaifa con agua. Remoje los champiñones secos en agua caliente hasta que estén suaves y limpios. Sacar las bolitas de ternera, enjuagarlas y reservarlas después de descongelarlas.
Paso 2
Ilustración de olla caliente de sopa de pollo cantonesa
Corta el tofu tierno en trozos pequeños de tamaño similar y colócalos en un plato.
El tercer paso
Lavar las raíces de los hongos enoki con las manos y lavarlas, y lavar los brotes de soja con agua.
Paso 4
Coger las hojas tiernas de lechuga, partirlas una a una y lavarlas hasta dejarlas limpias. Así también se lavan los platos de bebé.
Paso 5
Retire la piel exterior y las raíces de las cebolletas, límpielas, córtelas y corte los extremos de las cebolletas en cebolletas picadas, retire las cabezas; cilantro, lávalas y córtalas en trozos finos.
Paso 6
Ponga los champiñones remojados, la baya de goji, la azufaifa y las cebolletas en la olla, agregue 1800 gramos de agua y agregue 2 trozos de 60 gramos de sopa clara.
Paso 7
Deje hervir la base de sopa caliente, agregue las bolas de carne descongeladas y cocine bien. Después de comer, enjuague las otras carnes y verduras juntas.
Paso 8
Preparar la salsa para mojar: Mezcle la salsa de soja y el aceite de maní, agregue un poco de cebolla verde picada y cilantro.
Paso 9
Además del pan, después de comer otros ingredientes, puedes agregar un poco de agua hirviendo y verterla en la olla para cocinar, luego cocinar el pan hasta que esté suave, recógelo y cómelo.
Imagen del producto final de la olla caliente de sopa de pollo cantonesa
Consejos de cocina
Las cebolletas son cebollas moradas, que son más fragantes, mientras que las cebollas blancas son ligeramente inferiores. ; elija dátiles rojos pequeños, especialmente utilizados para Ven a hacer sopa. Los dátiles rojos que son demasiado grandes se ablandan y se pudren cuando se cocinan; el cilantro, como los puerros, se usa para agregar carne a los rollos de salsa. Si no te gusta, no lo agregues.
Saca la carne grasa del frigorífico antes de enrollarla para comerla.
La base de la sopa es bastante deliciosa y no necesita sal adicional.
La salsa de té de arena ya está lista, basta con sacarla y sumergirla en los platos.
Por último, a la hora de cocinar los fideos, añade cantidades adecuadas de agua para hervir los fideos, de lo contrario los fideos tendrán un sabor salado.